中國一直對美食有著獨特的研究,，不說別的,，就說中國的幾個有名的菜系,，從一開始的產(chǎn)生到后來的發(fā)展，以至于到現(xiàn)在的進步,，其中的演變自然不用多說,。老家人就有一句話這樣說：“吃完了博山的飯，就能圍著整個的天下轉”,。鮮美多汁惹人愛,！博山的火燒和博山焦莊的燒餅**受當?shù)厝说臍g迎。博山的火燒真的是一絕了,，趁熱咬一口,，脆、軟,、嫩,、鮮，讓人真的是完全的沉浸在美食的享受里,。若再來上一碗油粉,，一盤吃起來酸辣小咸菜，濃濃的香味,，可口的味道,，真是這人間**的佳餐。焦莊燒餅也是非常好,，它的皮很薄,，肉也非常的多，外酥且里綿,，味道上十分的醇厚,，輕咬上一口，油水便滋溢著而出,，讓人根本忘不掉,。洪福餐飲以服務為基礎，以質量為生存,，以科技求發(fā)展,。天津焦莊燒餅加盟前景好

焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經(jīng)常遇到,，里面可以包入鮮肉,、梅干菜、牛肉等等一些餡都是不錯的,，可以根據(jù)自己的口味放入餡,。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽,；微波爐加熱至30~40度；放入一平湯匙的活性干酵母,；拌勻至酵母溶解,，然后用攪拌均勻的水和面，揉至手感光滑,，放置溫暖地方等15~20分鐘,，按下一個洞看會不會有反彈，如果有反彈的話說明面已經(jīng)和好了,。如果想學焦莊燒餅的制作,，歡迎來電咨詢 威海洪福焦莊燒餅連鎖加盟洪福餐飲禮貌待人，微笑待人,，真誠待人,。

發(fā)面的好壞是保證焦莊燒餅松脆可口的重要保證，制作焦莊燒餅,，發(fā)面不能夠用酵母,，而是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中,，有勁道,。肉餡需要用上好的五花肉，過肥則太膩,，過瘦則無香,，并輔以小香蔥，姜,、博山,、花椒等佐料。餡要剁得細膩,，否則影響燒餅的形狀,。準備妥當后，將發(fā)好的面團揪成大小一致的季子,，揉圓,，然后壓成小餅，在包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻,，再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻,，餅才圓、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內壁,。燒餅爐的內部是一個陶瓷的瓦崗,，外部用以黃泥包裹抹平，有較好的保溫性,?？緹炗媒固?不能見明火，火不能太旺,，太旺燒餅易烤焦，太低,，燒餅又不香脆,，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個大,、餡多的焦莊燒餅就出爐了,。

特許加盟的優(yōu)點   (1)由于總部擁有的品牌、商標,、經(jīng)營管理技術都可以直接利用,，比起自己去事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,，對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說,，可以在較短的時間內入行。   (2)優(yōu)良的總部,，為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽,，都會隨時開發(fā)性、高附加價值的商品,，以產(chǎn)品差別化來**競爭對手,，加盟店可不必自設研發(fā)部門。   (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷,、進貨,、乃至會計事務等，使加盟店能心無旁鶩地專心致力于銷售工作,。   (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽,，等于給顧客吃下了定心丸，對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感,，甚至對于新移民的加盟店主所擔心的語言障礙,、生活慣等問題，都可以在同一招牌下而受到維護,。   (5)如果自己創(chuàng)業(yè),，則商品、原材料進貨等,，都可能有種種困難,，而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,，甚至連設備、餐桌椅,、雜項裝備等,，都可以便宜的買進。   (6)開張前的職前培訓等工作,，都可以由總部獲得協(xié)助,，開張后還會定期有人來做各項指導。  洪福餐飲用細心,、精心,、用心，服務永保稱心,。

據(jù)史料記載,，餅類食品，在漢魏時代北方已普遍食用,?！夺屆吩疲骸帮灒⒁?。溲麥而使合并也,。”蒲松齡曾舉例說明“若湯餅,、胡餅,、蒸餅之屬。湯餅即今之面條,；蒸餅即今之饅頭,；胡餅即燒餅是也?！笨梢姛炗蓙硪丫?。博山過去經(jīng)營燒餅者有很多，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,，但**有名的當數(shù)博山東門外東關街的“劉家燒餅鋪”,，掌柜是劉時安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學過徒,，掌握了“打燒餅”的技藝,，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進，形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域,，也開始向周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色,，皮薄,，肉餡多，表皮芝麻多,，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香、油香,、芝麻香,、蔥花香，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品,。 腦筋活一點，效率高一點,。西藏焦莊燒餅招商電話

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烘烤大致五、六分鐘的時間,，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出,。才出爐的蕉莊燒餅熱氣騰騰，外表焦黃,，圓鼓鼓的,，拿在手里依舊很燙，難免左手倒右手,，右手又倒左手,，別有一番情趣！蕉莊比較**的有朱家燒餅和蕉莊橋燒餅,。由于環(huán)保的要求,，現(xiàn)在的蕉莊燒餅改良傳統(tǒng)爐具和燃料，把吊爐換成火排烤箱,，使用無煙鋸末或無煙煤顯得更干凈衛(wèi)生,。蕉莊燒餅一般是就著豆腐腦吃（本地的豆腐腦是做豆腐新出鍋的豆腦，若把豆腦放進模具里去水壓成型就是豆腐了）,，這樣的豆腐腦成棉絮狀飄在碗中,，時而還能見到點“青頭”，吃起來松軟有嚼頭,，豆香味特濃,。 天津焦莊燒餅加盟前景好

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