DHA,,二十二碳六烯酸,,俗稱腦黃金,是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸,,屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員,。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸,,在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%,,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例比較大,約占50%。對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要,。dha藻油功效與作用首先,,dha藻油中就含有大量的不飽和脂肪酸與維生素,又被稱之為黃金腦,,孕婦肯定是可以吃的。而且沒必要在懷孕以后吃,,甚至是在備孕期,,孕婦就可以吃一些dha藻油。而在懷孕以后,,如果有胎兒發(fā)育不良的情況,,那么就更應(yīng)該及時(shí)吃dha藻油。當(dāng)然,,如果孕婦本身身體條件比較好,,而且孕檢也沒什么問題的話,那么也就不需要吃dha藻油,。因?yàn)檫@個(gè)東西畢竟只是起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,,而不是強(qiáng)制要求孕婦必須要吃的。除了從一些dha藻油中補(bǔ)充脂肪酸,,其實(shí)孕婦們還可以從食物中攝取足夠的脂肪酸,。很多食物都含有大量的脂肪酸,比如說芒果,,他就含有大量的脂肪酸A,,可以起到預(yù)防胎兒唇腭裂,手足發(fā)育不良的作用,。其次就是番茄,,番茄中含有大量的脂肪酸B1,可以預(yù)防小兒先天性腳部疾病,。而動(dòng)物的內(nèi)臟中含有大量的鈣鐵鋅硒,,所以孕婦也可以多吃一些豬心湯,腰花湯等,。藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA,,因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,人們將海藻養(yǎng)殖在大型不銹鋼發(fā)酵罐中,。漢中DHA藻油廠家
1 孕期及哺乳期婦女 建議DHA平均攝入量不低于200毫克/天,。這是由于孕期及哺乳期的婦女體內(nèi)的DHA,除了需要應(yīng)付本身的需求外,,還要滿足胎寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的需要,。在孕期,胎寶寶腦細(xì)胞數(shù)量會(huì)以驚人的速度增長(zhǎng),DHA是大腦的重要組成部分,,而且需求量也隨著胎兒的腦部發(fā)育越來越高,。而對(duì)于哺乳期的婦女,母乳是寶寶比較好的天然食物,,只有營(yíng)養(yǎng)均衡的母乳才能養(yǎng)育出非凡寶寶,。
2 嬰幼兒 建議0-6個(gè)月每天DHA適宜攝入量為0.2-0.36%總脂肪酸,6-24個(gè)月根據(jù)嬰幼兒體重每日適宜攝入20毫克/公斤,。2-4歲,,DHA的每日適宜攝入量為100-150毫克。嬰兒出生后至3歲這1365天是嬰兒腦部發(fā)育**快的“黃金期”,,不容忽視,。腦部的迅速發(fā)育會(huì)產(chǎn)生對(duì)DHA的大量需求,因?yàn)楸蛔u(yù)為“腦黃金”的DHA大量存在于腦和視網(wǎng)膜組織中,,在嬰兒期持續(xù)補(bǔ)充適宜的DHA對(duì)他們的大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育至關(guān)重要,。
3 健康人 EPA+DHA每天可接受的攝入量范圍為0.25-2克。
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DHA 作為人體所必需的脂肪酸之一,,具有重要的生理調(diào)節(jié)功能和保健作用,對(duì)大腦,、神經(jīng)系統(tǒng),、心臟等具有重要意義。隨著人們對(duì)于 DHA 生理功能作用認(rèn)知的逐步加深,,DHA 被作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑廣泛應(yīng)用于健康食品,、嬰幼兒配方食品、制藥以及動(dòng)物飼料添加劑等領(lǐng)域,,推動(dòng)了全球 DHA 產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng),。
在市場(chǎng)規(guī)模方面,受益于健康食品,、嬰幼兒配方食品和制藥等領(lǐng)域?qū)τ?DHA市場(chǎng)需求的不斷增加,,全球 DHA 市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng),。2018 年全球 DHA 市場(chǎng)規(guī)模為 30.55 億美元,,預(yù)計(jì)到 2022年將達(dá)到 52.66 億美元,年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到 14.58%,。2018 年全球 DHA市場(chǎng)銷量為 13.40 萬噸,,預(yù)計(jì)到 2022 年將增長(zhǎng)至 22.96 萬噸,年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到14.41%,,呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),。
導(dǎo)讀:DHA是人體必需的ω-3系多不飽和脂肪酸,,對(duì)人體有重要的生理調(diào)節(jié)功能,是大腦,、神經(jīng),、視覺細(xì)胞中重要的脂肪酸成分,對(duì)嬰幼兒腦部和視力的機(jī)能發(fā)育有重要作用,。在母嬰店,,我們也經(jīng)常看到關(guān)于DHA的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,,但是在給寶寶補(bǔ)充DHA時(shí),,你是否有注意到DHA的來源?目前DHA用作食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要來源是深海魚油和微藻油,。魚油主要是從脂肪含量較高的海魚中提取的,比如金槍魚,、鱈魚等,。研究表明,深海魚類自身并不能合成DHA,,之所以含有DHA是因?yàn)轸~在海洋中食用了富含DHA的微藻和相關(guān)浮游生物,,其DHA通過食物鏈傳遞從而在魚類體內(nèi)累積下來。微藻油則首先要通過生物工程的方法進(jìn)行微藻純種培養(yǎng),,然后經(jīng)過抽提和精煉得到,。目前被世界各國(guó)批準(zhǔn)可用于商業(yè)化生產(chǎn)DHA的微藻只有3類:寇氏隱甲藻、裂壺藻,、吾肯氏壺藻,。藻油DHA與魚油DHA有什么區(qū)別?DHA在魚油和微藻油中的存在形式:天然魚油中DHA以甘油三酯形式存在,,但一般含量偏低,。有些生產(chǎn)廠家為了提高DHA的含量,對(duì)魚油進(jìn)行濃縮和乙酯化處理,,加工魚油中的DHA主要以乙酯形式存在,。這種方法可以把魚油中DHA的含量提高到60%~65%,因此市售魚油產(chǎn)品中的DHA基本上是乙酯型DHA,。天然微藻中的DHA是以甘油三酯的形式存在,。一款真正的有品質(zhì)藻油DHA該具備哪些「修養(yǎng)」!
在DHA藻油應(yīng)用技術(shù)的不斷發(fā)展完善中,其溶解性,、穩(wěn)定性等也得以明顯提高,。以上這些條件的完善使得DHA藻油在食品中的應(yīng)用空間大力提升。將其作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以在飲料,、乳制品,、烘焙食品、糧油制品及其深加工食品中適當(dāng)添加,開發(fā)出成人功能性食品,。
此外也可以在奶粉,、米粉、餅干,、面條,、液體乳、酸乳,、果蔬汁(醬),、復(fù)合泥糊類食品、糖果等嬰幼兒輔助食品,、兒童食品中合理添加,。盡管DHA藻油在我國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用剛剛開始,但其應(yīng)用的前景非常普遍,。
DHA藻油提取自海洋微藻,,未經(jīng)食物鏈的傳遞,相對(duì)更安全,,其EPA含量非常低,。漢中DHA藻油廠家
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只要按照正常的母乳喂養(yǎng)量可以基本滿足寶寶對(duì)DHA的需求,。但哺乳期媽媽需要注意一下自己的飲食結(jié)構(gòu),,可以適量食用深海魚、亞麻籽油或紫蘇油,、雞蛋或者通過藻油補(bǔ)劑來獲取足量的DHA,。另外,孕期攝入充足的DHA,,對(duì)胎兒神經(jīng),、視力、免疫系統(tǒng)和智力發(fā)育有促進(jìn)作用,。建議媽媽在懷孕期,,就攝取足夠的藻油DHA(200mg/d)。2配方奶粉中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)**組在《中國(guó)孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充DHA的**共識(shí)》中提出在無法母乳喂養(yǎng)或母乳不足的情況下,,可應(yīng)用含DHA的配方粉,,其中DHA含量應(yīng)為總脂肪酸的。3輔食富含DHA的食物主要以魚類為主,,尤其是深海冷水域的魚類,,如大西洋三文魚,、大西洋鯡魚。但由于寶寶*依靠輔食不定能攝取足夠的DHA,,因此建議哺乳期媽媽調(diào)整膳食以母乳的方式給寶寶補(bǔ)充或者給寶寶服用DHA補(bǔ)充劑,。4藻油DHA/魚油DHA營(yíng)養(yǎng)品目前DHA用作食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要來源是深海魚油和微藻油,經(jīng)過前面相比對(duì)比,,其實(shí)已經(jīng)對(duì)兩種來源的DHA有了一定的認(rèn)識(shí),。因此在給寶寶或者孕婦挑選DHA營(yíng)養(yǎng)品時(shí)可以優(yōu)先考慮藻油DHA,并注意看它的DHA含量如何,,是否存在達(dá)不到標(biāo)簽值的問題,。在達(dá)到標(biāo)示值的基礎(chǔ)上(DHA濃度應(yīng)≥35%),DHA濃度越高,,EPA含量越低(EPA應(yīng)≤3%),,說明藻油中DHA的提純度更高。漢中DHA藻油廠家