品嘗寧海海鮮面,，實則是在品味那傳統(tǒng)制作工藝帶來的獨特韻味,。制作這海鮮面，從海鮮處理便開始見功夫,，像螃蟹要仔細刷洗,，拆解時保證蟹黃完整,，蝦要挑去蝦線，貝類吐盡泥沙,，確保每一味海鮮都以比較好狀態(tài)入面,。而湯底熬制是重中之重，師傅們先將魚骨,、蝦殼等用熱油煎炒,，激發(fā)出香味后，加入多種香料和足量的水,，然后把處理好的海鮮依次放入,，小火慢燉過程中，時刻留意火候與湯的狀態(tài),，讓海鮮的鮮味一點點釋放,、融合，成就那鮮香醇厚的湯底,。搭配上手工制作,、根根勁道的面條，寧海海鮮面就這樣憑借傳統(tǒng)工藝,，成為了人們舌尖上難以忘懷的美味,。寧海海鮮面,鮮美海鮮,濃郁湯底,勁道面條,等你來發(fā)現(xiàn).浦東新區(qū)經(jīng)典海鮮面共創(chuàng)

寧海前童油豆腐，又稱空心豆腐,，是浙江省寧波市寧?？h前童古鎮(zhèn)的特色美食之一，前童油豆腐以其酥脆不碎,、口感獨特而著稱,。炸制后的油豆腐表面金黃酥脆,，內(nèi)部中空，咬上一口既有酥脆的口感又有濃郁的豆香味道,。這種獨特的口感和風(fēng)味使得前童油豆腐成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?。前童油豆腐可以單獨食用，也可以搭配其他食材一起烹飪,。常見的食用方式有油炸后撒上椒鹽直接食用,、與其他食材一起燉煮等。無論是哪種食用方式,，都能讓人感受到前童油豆腐的獨特魅力普陀區(qū)鮮享海鮮面共創(chuàng)海鮮面,慢燉海鮮融濃湯,獨特做法,鮮美四溢,！

《寧海海鮮面：大海深處的鮮香誘惑》寧海,這座依偎著浩瀚大海的城市,孕育出了令人垂涎欲滴的海鮮面。寧海海鮮面的獨特之處,首先體現(xiàn)在食材的嚴苛挑選上,。每日清晨,當(dāng)?shù)氐臐O民們迎著清晨曙光出海捕撈,歸來時,船上滿是活蹦亂跳的鮮蝦,它們晶瑩剔透,蝦肉緊實彈牙,放入鍋中稍作烹煮,那鮮甜的滋味便立刻在湯中散開,。還有那肥美的螃蟹,蟹殼里滿是金黃的蟹黃和鮮嫩的蟹肉,在熬制湯底時加入,瞬間讓湯汁變得濃郁醇厚,蟹香四溢。而貝類更是多種多樣,蛤蜊,、蟶子等在吐盡泥沙后,下鍋煮至開口,鮮美的汁水融入湯中,讓每一口湯都仿佛匯聚了大海的精華,。搭配的面條也毫不遜色,是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作的手工面,師傅們憑借多年的經(jīng)驗,將面粉和水巧妙融合,經(jīng)過反復(fù)揉、搟,、拉,制成粗細均勻,、勁道爽滑的面條。當(dāng)這面條與鮮美的海鮮湯汁相遇,便完美地吸收了湯汁的鮮香,入口時,先是面條的爽滑在舌尖滑過,接著海鮮的濃郁味道層層遞進,讓人回味無窮,。無論是在寧海的老街古巷,還是繁華鬧市,隨便走進一家面館,點上一碗寧海海鮮面,都能讓你感受到這座城市濃濃的海洋韻味,仿佛大海的氣息縈繞在身邊,讓你沉醉在這鮮香的美食世界里,所以,千萬別錯過這來自寧海的獨特美味,。

寧海海鮮面之所以能成為美食界的寵兒，關(guān)鍵在于對食材新鮮度的執(zhí)著堅守,。每天清晨,，寧海的各個漁港熱鬧非凡，漁民們滿載而歸,，那剛上岸的海鮮被爭分奪秒送往面館,。像那肥美的蛤蜊，在海水里還張著殼吐著沙,，到了面館后廚,，下鍋稍煮，就“噗噗”地張開了殼,，將飽含大海味道的鮮甜汁水毫無保留地融入湯中,，讓湯的鮮味瞬間提升。而蟶子呢,，個個飽滿,，下鍋后鮮嫩爽滑，咬一口仿佛能感受到它們來自大海的鮮活勁兒,。再加上新鮮海魚熬制的湯底,，濃郁鮮香,，與手工搟制的勁道面條相融合，每一口寧海海鮮面都像是把大海的新鮮直接端上了餐桌,，令人欲罷不能,。嘗寧海海鮮面,感受海鮮的鮮美與面條的勁道,等你來享。

寧波海鮮湯面——鮮美滋補的冬日暖身佳肴寧波海鮮湯面,以其鮮美滋補的特點,成為冬日暖身的美食佳選,。選用新鮮的海鮮,如蝦、蟹,、魚片,、魷魚等,搭配特制的高湯。將面條煮熟后,放入海鮮湯中,再撒上蔥花,、香菜等調(diào)料即可享用,。這道菜適合冬日暖身、家庭聚餐等場合,。在品嘗美食的同時,也能感受到海鮮的鮮美滋味和高湯的滋補力量,。一碗熱氣騰騰的寧波海鮮湯面,足以讓人在寒冷的冬日里感受到溫暖與幸福。面道贊海鮮面讓你這個冬天不再寒冷濃郁海鮮湯底,搭配Q彈面條,美味海鮮面等你來享,！麗水招牌海鮮面合作

海鮮面,獨特海鮮調(diào)味,鮮美湯底,做法考究,味美無窮,！浦東新區(qū)經(jīng)典海鮮面共創(chuàng)

在寧海，海鮮面的食材供應(yīng)有著得天獨厚的優(yōu)勢,，得益于那廣袤無垠且物產(chǎn)豐富的海域,。當(dāng)?shù)氐奈r類品種繁多，像基圍蝦,、白蝦等,，它們生活在清澈的海水中，蝦肉鮮嫩,，自帶鮮甜的味道,。在制作海鮮面時，師傅們會巧妙地處理蝦,，有的保留蝦頭,，將蝦頭煎出紅油后放入湯底，為湯增添濃郁的蝦香和誘人的色澤,；有的則將整蝦剝殼,，蝦肉用于點綴面湯，讓食客既能品嘗到蝦肉的鮮美,，又能欣賞到整碗面的精致,。螃蟹也是不可或缺的重要食材，寧海的青蟹,，以肉質(zhì)肥美,、蟹黃飽滿而聞名,。挑選時，師傅們會仔細辨別,，只選用品質(zhì)比較好的青蟹,。將青蟹洗凈切塊后放入鍋中，與其他海鮮一同熬制湯底,，蟹肉的鮮嫩與蟹黃的醇厚在湯中充分釋放,，讓湯底變得更加濃郁醇厚，每一口都能感受到那醇厚的蟹味,。而這一切的背后,，是師傅們匠心獨運的制作工藝。湯底的熬制需要花費大量的時間和精力,，從食材的配比到火候的把控,，都有著嚴格的要求。先將魚骨,、蝦殼等用小火慢慢煎香,，然后加入適量的水，放入各種香料,，再依次加入不同的海鮮,，慢慢燉煮，讓各種味道相互滲透,、融合,，形成那鮮香濃郁、回味悠長的湯底,。搭配上手工制作,、口感勁道的面條，寧海海鮮面就這樣成為了一道讓人難以忘懷的美食,。浦東新區(qū)經(jīng)典海鮮面共創(chuàng)