寧海海鮮面,，就像是一扇通往寧海海濱生活的美食之門,，只要嘗過,，便會(huì)被它深深吸引。它的制作過程宛如一場(chǎng)精心編排的美食盛宴,。先來說說那湯底,，是用多種海鮮共同熬制而成的。新鮮的海魚被處理干凈后,，放入大鍋中煎至兩面金黃,，魚油滲出，不僅增添了獨(dú)特的香味,，更為湯底注入了醇厚的底色,。接著，將蝦頭,、蟹殼等一同放入鍋中,，加入足量的水，小火慢燉,，讓海鮮的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)釋放出來,，期間還要適時(shí)地撇去浮沫，保證湯底的清澈與鮮美,。海鮮的選擇更是豐富多樣,，除了常見的蝦蟹貝類，還有一些頗具寧海特色的海產(chǎn),。比如那肉質(zhì)鮮嫩的望潮,，小小的身體卻有著大的能量,，放入面中煮制后，口感脆嫩,，帶著獨(dú)特的海洋鮮甜,。還有當(dāng)?shù)睾Ｓ蛱赜械暮９献樱m然個(gè)頭不大,，但數(shù)量眾多,，在面湯里翻滾過后，每一口都能吃到那細(xì)微卻濃郁的鮮味,。面條的煮制也很有講究,，要用大火將水燒開，然后放入手工面條,，迅速攪動(dòng),，防止粘連，煮至恰到好處的勁道程度后撈出,，放入盛有鮮美的海鮮湯和豐富海鮮的碗中,。坐在寧海的海邊小店，看著窗外的海浪起伏,，品嘗著這樣一碗飽含著海濱風(fēng)情的海鮮面,，仿佛整個(gè)寧海的美好都融入了這一碗之中，讓人不禁想要一次次地來探尋它的美味,。海鮮面,湯頭鮮美,海鮮多樣,面條勁道,是海鮮愛好者的必選,！金華鮮享海鮮面珍饈佳肴

寧海海鮮面，那一口鮮美的背后,，首當(dāng)其沖的便是食材的新鮮度,。在寧海的海邊，天還未亮,，漁民們便已揚(yáng)帆起航,，駛向那片富饒的海域。待漁船歸來,，甲板上滿是活蹦亂跳的海鮮,，它們就是即將入面的主角。瞧那蝦,，透明的蝦殼下,，蝦肉還在微微跳動(dòng)，仿佛帶著大海的心跳,，下鍋煮后,，蝦肉緊實(shí)彈牙，鮮甜的滋味瞬間在口中散開。還有那螃蟹,，剛上岸時(shí)蟹鉗揮舞有力,，處理后蟹黃橙黃流油，蟹肉鮮嫩,，入湯一煮,，醇厚的鮮香瞬間彌漫。這新鮮捕撈的海鮮,，搭配上用新鮮魚骨蝦殼熬制的奶白濃湯,，以及手工現(xiàn)做的勁道面條，寧海海鮮面就成了鮮到特別的舌尖盛宴,。衢州小網(wǎng)海鮮面加盟寧海海鮮面,鮮美海鮮,濃郁湯底,勁道面條,等你來發(fā)現(xiàn).

寧海,，其海鮮面堪稱是海洋饋贈(zèng)給人們的寶藏美食。每一碗寧海海鮮面背后,，都有著滿滿的誠(chéng)意與匠心,。從食材的源頭開始，漁民們就對(duì)品質(zhì)有著極高的要求,，他們深知只有比較好質(zhì),、新鮮的海鮮，才能成就一碗令人稱贊的海鮮面,。就拿寧海的蝦來說,，生長(zhǎng)在水質(zhì)優(yōu)良的海域，蝦肉飽滿,，富含蛋白質(zhì),。在制作海鮮面時(shí)，有的會(huì)整只放入,，紅紅的蝦身點(diǎn)綴在面條與湯汁之間，不僅美觀,，而且吃的時(shí)候可以先吮吸蝦殼上的湯汁,，感受那濃郁的鮮味，再剝殼吃肉,，蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉,。螃蟹則是選取當(dāng)季**肥美的，母蟹的蟹黃如金膏般誘人,，公蟹的蟹膏豐腴醇厚,，將螃蟹拆解后放入湯中燉煮，蟹黃蟹膏漸漸融化,，讓整碗湯都染上了一層金黃,，那濃郁的蟹香，老遠(yuǎn)就能聞到，引得食客們垂涎欲滴,。而貝類們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富,。花蛤在鍋中“噗噗”開口,，釋放出清甜的汁水,；蟶子則鮮嫩爽滑，一口一個(gè)根本停不下來,。再配上精心熬制的高湯,，用豬骨與海鮮一同熬煮數(shù)小時(shí)，骨香與海鮮香完美融合,，使得湯底濃郁鮮香,，滋味悠長(zhǎng)。手工制作的面條,，有著獨(dú)特的麥香,，與海鮮湯搭配得相得益彰，吸飽了湯汁的面條入口,，仿佛是在舌尖上展開了一場(chǎng)海洋美食之旅,，每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏

辣海鮮面材料：鮮蝦適量魷魚適量貽貝適量面條適量洋蔥適量西葫蘆適量胡蘿卜適量尖椒、紅尖椒適量大蔥適量植物油適量蒜泥1匙生抽1匙料酒1匙韓式辣醬1匙辣椒粉2匙花椒粉1匙芝麻油1匙牛肉粉1匙（可選）做法：將魷魚洗凈切圈備用,；鮮蝦去頭去殼洗凈備用,；貽貝洗凈備用。洋蔥洗凈切粗絲,；西葫蘆切片狀,；胡蘿卜切片；尖椒,、紅尖椒,、大蔥切段備用。取一小碗,，將蒜泥,、生抽、料酒,、韓式辣醬,、辣椒粉、花椒粉,、芝麻油調(diào)制成醬料備用,。鍋內(nèi)置適量清水，燒熱以后倒入魷魚圈焯幾秒后取出備用,。鍋內(nèi)置適量清水燒沸,，加入面條焯至半熟后撈出沖涼水備用。在鍋內(nèi)倒入植物油，油熱后先倒入洋蔥快炒,，再倒入大蔥圈,、西葫蘆、胡蘿卜翻炒均勻,。加入適量高湯和貽貝,，隨即加入事先調(diào)制好的醬料攪和均勻。待湯汁煮沸后加入面條和焯過水的魷魚圈,、鮮蝦仁,。湯汁再次煮沸后加入備好的尖椒、大蔥,。待鍋內(nèi)面條煮熟,，加牛肉粉（如使用）即可出鍋。勁道面條遇上鮮美海鮮,一碗海鮮面喚醒你的味蕾,！

《寧海海鮮面：大海深處的鮮香誘惑》寧海,這座依偎著浩瀚大海的城市,孕育出了令人垂涎欲滴的海鮮面,。寧海海鮮面的獨(dú)特之處,首先體現(xiàn)在食材的嚴(yán)苛挑選上。每日清晨,當(dāng)?shù)氐臐O民們迎著清晨曙光出海捕撈,歸來時(shí),船上滿是活蹦亂跳的鮮蝦,它們晶瑩剔透,蝦肉緊實(shí)彈牙,放入鍋中稍作烹煮,那鮮甜的滋味便立刻在湯中散開,。還有那肥美的螃蟹,蟹殼里滿是金黃的蟹黃和鮮嫩的蟹肉,在熬制湯底時(shí)加入,瞬間讓湯汁變得濃郁醇厚,蟹香四溢,。而貝類更是多種多樣,蛤蜊、蟶子等在吐盡泥沙后,下鍋煮至開口,鮮美的汁水融入湯中,讓每一口湯都仿佛匯聚了大海的精華,。搭配的面條也毫不遜色,是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作的手工面,師傅們憑借多年的經(jīng)驗(yàn),將面粉和水巧妙融合,經(jīng)過反復(fù)揉,、搟、拉,制成粗細(xì)均勻,、勁道爽滑的面條,。當(dāng)這面條與鮮美的海鮮湯汁相遇,便完美地吸收了湯汁的鮮香,入口時(shí),先是面條的爽滑在舌尖滑過,接著海鮮的濃郁味道層層遞進(jìn),讓人回味無窮。無論是在寧海的老街古巷,還是繁華鬧市,隨便走進(jìn)一家面館,點(diǎn)上一碗寧海海鮮面,都能讓你感受到這座城市濃濃的海洋韻味,仿佛大海的氣息縈繞在身邊,讓你沉醉在這鮮香的美食世界里,所以,千萬別錯(cuò)過這來自寧海的獨(dú)特美味,。海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,湯汁濃郁,回味無窮,！金華海鮮面加盟

海鮮面,獨(dú)特醬香融海鮮,每一口都是醇厚海洋味！金華鮮享海鮮面珍饈佳肴

從海鮮的挑選開始,，就盡顯寧海的地域特色,。比如那生長(zhǎng)在寧海近海礁石上的佛手螺，形狀奇特,，吸附在礁石上，采集不易,，但味道卻極其鮮美,。將其處理干凈后放入海鮮面中，輕輕一吸,，螺肉就出來了,，口感緊實(shí)，帶著大海的咸鮮味道，給整碗面增添了別樣的風(fēng)味,。還有那海蜇,，經(jīng)過特殊處理后，變得脆嫩爽口,，在面中加入一些,，吃的時(shí)候既能感受到面條的爽滑，又能體驗(yàn)到海蜇的脆嫩,，兩種口感相互交織,，妙不可言。湯底的制作更是融合了寧海的海洋韻味,。師傅們會(huì)選用當(dāng)?shù)氐奶厣ｕr干貨,，如干貝、蝦米等,，與新鮮捕撈的海鮮一起熬制,。干貝的濃郁鮮香、蝦米的醇厚咸香,，再加上新鮮海鮮釋放出的鮮甜,，讓湯底變得層次豐富、味道醇厚,。在熬制過程中,，還會(huì)加入一些寧海當(dāng)?shù)氐牟菟幷{(diào)料，去腥增香的同時(shí),，也賦予了湯底一種獨(dú)特的草本清香,，使其與海鮮的味道相得益彰。手工制作的面條則是這碗面的基礎(chǔ),，它有著扎實(shí)的口感,，勁道而不硬，在與鮮美的海鮮湯和豐富的海鮮相搭配后,，每一口都能讓人感受到寧海的海洋風(fēng)情,。無論是游客來寧海探尋美食，還是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｏ碛?，寧海海鮮面都是那一口能讓人嘗盡寧海海洋韻味的較好選擇,，它值得在美食的舞臺(tái)上大放異彩。金華鮮享海鮮面珍饈佳肴