探尋美食的旅程中,，寧海海鮮面是不容錯(cuò)過的璀璨明珠,。它承載著這座海濱城市的歷史與煙火氣，從街頭老店到巷尾小攤，處處彌漫著它獨(dú)特的香氣。海鮮選材嚴(yán)苛至極，只有當(dāng)日捕撈,、鮮活生猛的海貨才有資格入面?？茨欠拭赖母蝌?，在鍋中輕輕一煮便紛紛張開“嘴巴”，將鮮甜的汁水毫無保留地融入湯中,；還有彈性十足的魷魚,，切成精致的魷魚花，在滾燙的湯里瞬間蜷縮,，鎖住自身的鮮美,。面條選用本地傳統(tǒng)工藝制作，粗細(xì)均勻,，久煮不爛,。食客坐在簡樸的面館里，看著師傅行云流水般地制作，不多時(shí)，一碗熱氣騰騰,、鮮香四溢的海鮮面端上桌，一口湯,、一口面、一口海鮮,，生活的疲憊瞬間消散,，只剩對這美味的沉醉。海鮮面,鮮美無比,每一口都是海的饋贈(zèng),！浦東新區(qū)鮮享海鮮面合作

寧海海鮮面,已然成為了寧海這座城市一張耀眼的美食名片,承載著寧海深厚的海洋文化與獨(dú)特的地域風(fēng)情,。走進(jìn)寧海的任何一家面館,你都能看到師傅們忙碌而又嫻熟的身影,他們在用心打造著這一碗碗美味,。制作寧海海鮮面的海鮮,都是經(jīng)過精挑細(xì)選的,。深海里捕撈上來的石斑魚,肉質(zhì)鮮嫩,少刺且營養(yǎng)豐富,切成薄片后放入鍋中,只需短暫的烹煮,魚肉就能變得潔白如玉,入口即化,那細(xì)膩的口感為整碗面增添了一抹高雅的鮮味。還有那活蹦亂跳的蝦蛄,有著堅(jiān)硬的外殼,卻包裹著肥美的蝦肉,用特殊的手法處理后,蝦肉完整地取出,放入面中,帶來獨(dú)特的嚼勁和鮮甜味道,。湯底的熬制更是凝聚了師傅們的多年經(jīng)驗(yàn)與智慧,。先是將各種魚骨用熱油煎至金黃,激發(fā)出魚骨中的香味,然后加入足量的清水,放入姜片,、蔥段等去腥增香的調(diào)料,再倒入處理好的蝦殼、蟹殼等,用小火慢慢熬煮,期間要不停地?cái)嚢?讓各種食材的味道充分融合,。經(jīng)過長時(shí)間的熬制,湯底變得濃稠奶白,散發(fā)著濃郁的海鮮香氣,。閔行區(qū)鮮美海鮮面海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,湯汁濃郁,回味無窮！

寧海海鮮面,，猶如一幅流動(dòng)的海洋風(fēng)情畫,，在舌尖徐徐展開。走進(jìn)寧海的任何一家面館,，都仿佛踏入了一個(gè)海鮮的王國,。琳瑯滿目的海鮮食材陳列眼前，每一樣都散發(fā)著大海的誘惑,。以蝦為例,，寧海蝦個(gè)大飽滿，蝦須舞動(dòng)間盡顯活力,，煮熟后蝦肉緊實(shí),，蝦香四溢。螃蟹更是當(dāng)季的寵兒,，金秋時(shí)節(jié),，蟹黃飽滿得快要溢出蟹殼，放入鍋中熬湯,，金黃的顏色瞬間點(diǎn)亮整個(gè)碗面,，濃郁的蟹香撲鼻而來。而那手工制作的面條,，恰似畫卷中的細(xì)膩筆觸,，粗細(xì)有致，勁道十足,，與海鮮湯汁相互映襯,。坐在海邊，吹著海風(fēng),，品嘗著這樣一碗海鮮面,，大海的浩瀚、漁家的質(zhì)樸,、美食的魅力,，統(tǒng)統(tǒng)融入其中，成為你記憶深處難忘的一抹味道,。

當(dāng)清晨的陽光灑在漁港,，寧海的海鮮面故事便悄然開場。這碗面,，是大海與陸地的完美融合,。新鮮上岸的蝦蟹貝類,，帶著大海的蓬勃生機(jī)，直接奔赴面館后廚,?；畋膩y跳的蝦被迅速剝殼，露出晶瑩剔透的蝦肉,，蟹則被拆解,，蟹黃蟹肉滿溢著醇厚鮮香。湯底是海鮮面的靈魂所在,，用魚骨蝦殼精心熬制數(shù)小時(shí),，奶白濃稠，匯聚了海洋的精華,。搭配上手工揉制,、爽滑勁道的面條，一口下去,，先是面條裹挾著濃郁海鮮湯的爽滑,，再是蝦肉的彈牙、蟹肉的鮮嫩依次在舌尖綻放,，每一口都仿佛能聽到海浪的聲音,，感受到海風(fēng)的輕撫，讓味蕾在這一碗間開啟一場奇妙的海洋之旅,。海鮮面,慢燉海鮮濃湯底,獨(dú)特做法,每一口都是享受,！

品嘗寧海海鮮面，就是在品味大海純粹的新鮮滋味,。寧海,，憑借著得天獨(dú)厚的海洋環(huán)境，為海鮮面提供了源源不斷的新鮮食材,。你看那魷魚,，上岸時(shí)身體柔軟，還透著大海的光澤,，師傅們快速處理成魷魚花,，放入滾燙的海鮮面湯中，瞬間蜷縮,，鎖住了自身的鮮美,，吃起來脆嫩彈牙，滿是大海的氣息,。還有海蠣子,，撬開后，那飽滿的蠔肉晶瑩剔透，帶著大海的咸鮮,，放入面中煮制，蠔肉的鮮甜與面湯完美融合,，讓整碗面的味道更加豐富,。這一切都得益于寧海人對食材新鮮的嚴(yán)格把控，從捕撈到上桌,，爭分奪秒,，只為讓食客能在每一口海鮮面中，真切地感受到大海的鮮活饋贈(zèng),，沉浸在這絕美新鮮的美味里,。勁道面條,鮮美海鮮,寧海海鮮面等你來嘗,美味難擋。浙江鮮美海鮮面幸福滋味

海鮮面,獨(dú)特醬香融海鮮,每一口都是醇厚海洋味,。浦東新區(qū)鮮享海鮮面合作

在寧海,，海鮮面的食材供應(yīng)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，得益于那廣袤無垠且物產(chǎn)豐富的海域,。當(dāng)?shù)氐奈r類品種繁多,，像基圍蝦、白蝦等,，它們生活在清澈的海水中,，蝦肉鮮嫩，自帶鮮甜的味道,。在制作海鮮面時(shí),，師傅們會(huì)巧妙地處理蝦，有的保留蝦頭,，將蝦頭煎出紅油后放入湯底,，為湯增添濃郁的蝦香和誘人的色澤；有的則將整蝦剝殼,，蝦肉用于點(diǎn)綴面湯,，讓食客既能品嘗到蝦肉的鮮美，又能欣賞到整碗面的精致,。螃蟹也是不可或缺的重要食材,，寧海的青蟹，以肉質(zhì)肥美,、蟹黃飽滿而聞名,。挑選時(shí)，師傅們會(huì)仔細(xì)辨別,，只選用品質(zhì)比較好的青蟹,。將青蟹洗凈切塊后放入鍋中，與其他海鮮一同熬制湯底，蟹肉的鮮嫩與蟹黃的醇厚在湯中充分釋放,，讓湯底變得更加濃郁醇厚,，每一口都能感受到那醇厚的蟹味。而這一切的背后,，是師傅們匠心獨(dú)運(yùn)的制作工藝,。湯底的熬制需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，從食材的配比到火候的把控,，都有著嚴(yán)格的要求,。先將魚骨、蝦殼等用小火慢慢煎香,，然后加入適量的水,，放入各種香料，再依次加入不同的海鮮,，慢慢燉煮,，讓各種味道相互滲透、融合,，形成那鮮香濃郁,、回味悠長的湯底。搭配上手工制作,、口感勁道的面條,，寧海海鮮面就這樣成為了一道讓人難以忘懷的美食。浦東新區(qū)鮮享海鮮面合作