寧海海鮮面，猶如一幅流動的海洋風(fēng)情畫,，在舌尖徐徐展開,。走進(jìn)寧海的任何一家面館,，都仿佛踏入了一個海鮮的王國。琳瑯滿目的海鮮食材陳列眼前,，每一樣都散發(fā)著大海的誘惑,。以蝦為例，寧海蝦個大飽滿,，蝦須舞動間盡顯活力,，煮熟后蝦肉緊實，蝦香四溢,。螃蟹更是當(dāng)季的寵兒,，金秋時節(jié)，蟹黃飽滿得快要溢出蟹殼,，放入鍋中熬湯,，金黃的顏色瞬間點亮整個碗面，濃郁的蟹香撲鼻而來,。而那手工制作的面條,，恰似畫卷中的細(xì)膩筆觸，粗細(xì)有致,，勁道十足,，與海鮮湯汁相互映襯。坐在海邊,，吹著海風(fēng),，品嘗著這樣一碗海鮮面，大海的浩瀚,、漁家的質(zhì)樸,、美食的魅力，統(tǒng)統(tǒng)融入其中,，成為你記憶深處難忘的一抹味道,。海鮮面,湯頭鮮美,海鮮多樣,面條勁道,是海鮮愛好者的必選！普陀區(qū)小網(wǎng)海鮮面地道風(fēng)味

文蛤海鮮面材料：面條200克草蝦30克文蛤100克夏威夷貝50克帶子50克海帶20克蘆筍適量香蔥2棵生姜少許食用油20克高湯15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精鹽0.25小匙味精0.25小匙做法：草蝦去除泥腸,，洗凈,；文蛤放入清水中吐凈泥沙；蘆筍切段,，其他材料洗凈備用,。把面條煮熟，撈出裝碗,；香蔥,、生姜洗凈切末。鍋內(nèi)倒入油,，放入香蔥,、生姜爆香,，烹入料酒，加入高湯燒沸后放入文蛤煮至微開口,。加入草蝦,、夏威夷貝、帶子,、海帶,、蘆筍及調(diào)料，再煮3分鐘后關(guān)火,，將所有材料倒入面碗中即可,。奉賢區(qū)特色海鮮面合作海鮮面,獨特醬香融海鮮,每一口都是醇厚海洋味。

寧海海鮮面,，就像是一扇通往寧海海濱生活的美食之門,，只要嘗過，便會被它深深吸引,。它的制作過程宛如一場精心編排的美食盛宴,。先來說說那湯底，是用多種海鮮共同熬制而成的,。新鮮的海魚被處理干凈后,，放入大鍋中煎至兩面金黃，魚油滲出,，不僅增添了獨特的香味,，更為湯底注入了醇厚的底色。接著,，將蝦頭,、蟹殼等一同放入鍋中，加入足量的水,，小火慢燉,，讓海鮮的鮮味一點點釋放出來，期間還要適時地撇去浮沫,，保證湯底的清澈與鮮美,。海鮮的選擇更是豐富多樣，除了常見的蝦蟹貝類,，還有一些頗具寧海特色的海產(chǎn),。比如那肉質(zhì)鮮嫩的望潮，小小的身體卻有著大的能量,，放入面中煮制后,，口感脆嫩，帶著獨特的海洋鮮甜,。還有當(dāng)?shù)睾Ｓ蛱赜械暮９献?，雖然個頭不大，但數(shù)量眾多,，在面湯里翻滾過后,，每一口都能吃到那細(xì)微卻濃郁的鮮味。面條的煮制也很有講究,，要用大火將水燒開,，然后放入手工面條，迅速攪動,，防止粘連,，煮至恰到好處的勁道程度后撈出，放入盛有鮮美的海鮮湯和豐富海鮮的碗中,。坐在寧海的海邊小店,，看著窗外的海浪起伏，品嘗著這樣一碗飽含著海濱風(fēng)情的海鮮面,，仿佛整個寧海的美好都融入了這一碗之中,，讓人不禁想要一次次地來探尋它的美味。

若你渴望一場舌尖上的海洋冒險,，寧海海鮮面定能滿足你的期待,。這碗面的誕生，源自寧海人對大海深深的眷戀與感恩,。海鮮的種類豐富到超乎想象,，除了常見的蝦、蟹,、貝類,，還有一些小眾卻驚艷的海產(chǎn)。像小巧玲瓏的海瓜子,，雖不起眼,，但入口那瞬間爆發(fā)的濃郁鮮味，足以讓人驚艷,；還有形似佛手的佛手螺,，吸附在礁石上生長，采集難度頗高,，可一旦品嘗,，其緊實獨特的口感與大海的原始風(fēng)味，定會讓你印象深刻,。湯底是多位一體的融合杰作,，魚骨的醇厚、蝦殼的鮮香,、海鮮干貨的濃郁,，在慢火熬制下渾然天成,。搭配上精心制作的面條，每一口都是未知的探索,，每一口都能發(fā)現(xiàn)新的驚喜,，仿佛置身于神秘的海洋深處,，挖掘無盡的美味寶藏,。海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條相遇,美味瞬間綻放！

《品味寧海：一碗海鮮面,，讀懂一座城》寧海海鮮面,，宛如這座城市的美食名片。以當(dāng)?shù)厍宄汉Ｋ甜B(yǎng)的蝦蟹為引,，佐以應(yīng)季的海菜,、藻類,，匯聚成一碗色彩斑斕,、營養(yǎng)豐富的海鮮盛宴,。清晨，面館里氤氳著海鮮與面香,，師傅熟練地將食材下鍋,，須臾間,，一碗熱氣騰騰的面端上桌。嘗一口,，那來自大海深處的純凈味道,，裹挾著寧海人的質(zhì)樸與熱情,，在面道贊寧海海鮮面面館,。以海鮮面為主的面館，讓你在品味美食之余,，更深入地讀懂這座海濱小城的魅力底蘊(yùn),。海鮮面,特制醬汁拌海鮮,獨特風(fēng)味,一口難忘,！臺州特色海鮮面鮮美無比

寧海湯包以其皮薄餡足、湯汁四溢的特點而著稱,。豬肉、筍絲,、韭菜等豐富的餡料搭配薄薄的粉皮,！普陀區(qū)小網(wǎng)海鮮面地道風(fēng)味

品嘗寧海海鮮面,，就是在品味大海純粹的新鮮滋味,。寧海，憑借著得天獨厚的海洋環(huán)境,，為海鮮面提供了源源不斷的新鮮食材,。你看那魷魚，上岸時身體柔軟，還透著大海的光澤,，師傅們快速處理成魷魚花,，放入滾燙的海鮮面湯中，瞬間蜷縮,，鎖住了自身的鮮美,，吃起來脆嫩彈牙，滿是大海的氣息,。還有海蠣子,，撬開后,，那飽滿的蠔肉晶瑩剔透，帶著大海的咸鮮,，放入面中煮制，蠔肉的鮮甜與面湯完美融合,，讓整碗面的味道更加豐富,。這一切都得益于寧海人對食材新鮮的嚴(yán)格把控,，從捕撈到上桌，爭分奪秒,，只為讓食客能在每一口海鮮面中,，真切地感受到大海的鮮活饋贈，沉浸在這絕美新鮮的美味里,。普陀區(qū)小網(wǎng)海鮮面地道風(fēng)味