探尋寧海海鮮面,實(shí)則是在探尋寧海的地域文化寶藏,。寧海這座城市,因海而興,海鮮面也因這片海而獨(dú)具風(fēng)味。當(dāng)?shù)氐拿袼坠?jié)慶里,海鮮面常常是必不可少的主角,比如在開(kāi)漁節(jié)后,人們用新鮮的海鮮制作海鮮面,慶祝豐收,祈愿來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,、漁業(yè)興旺,那一碗面里滿是對(duì)大海的敬畏與期盼,。制作工藝上,也傳承著古老的寧海智慧,從食材的挑選遵循著當(dāng)?shù)貪O家的經(jīng)驗(yàn),到熬湯、做面的手法代代相傳,無(wú)不彰顯著地域特色,。吃著寧海海鮮面,就仿佛翻開(kāi)了寧海的地域文化畫冊(cè),每一口都能品味到海洋與陸地交織的獨(dú)特風(fēng)情,讓人流連忘返,沉浸在寧海深厚的文化魅力之中,。海鮮面,特制醬汁拌海鮮,獨(dú)特風(fēng)味,一口難忘！寧波經(jīng)典海鮮面爽滑勁道

海鮮烏冬面材料：烏冬面200克橄欖油30克洋蔥半個(gè)大蒜1瓣西蘭花半個(gè)海鮮（蝦,、魷魚,、蟹棒、魚豆腐等）西紅柿1個(gè)醬豆腐2~3塊做法：洋蔥切碎,，蒜切碎,，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片,。鍋中放入橄欖油,，加入洋蔥和蒜末炒出香味。放入烏冬面,，加入腐乳（腐乳比較咸,，可先放兩塊調(diào)勻,，嘗嘗不夠味再加）,。加入海鮮，繼續(xù)煮五分鐘,。加入西蘭花,，繼續(xù)煮兩分鐘。加入西紅柿片,，關(guān)火即可,。來(lái)面道贊寧海海鮮面來(lái)品嘗，海鮮的鮮味，面條的勁道,。,。松江區(qū)海之味海鮮面?zhèn)鞒薪?jīng)典海鮮面,新鮮海鮮搭配醇香面條,口感豐富,鮮美無(wú)比！

品嘗寧海海鮮面,，實(shí)則是在品味那傳統(tǒng)制作工藝帶來(lái)的獨(dú)特韻味,。制作這海鮮面，從海鮮處理便開(kāi)始見(jiàn)功夫,，像螃蟹要仔細(xì)刷洗,，拆解時(shí)保證蟹黃完整，蝦要挑去蝦線,，貝類吐盡泥沙,，確保每一味海鮮都以比較好狀態(tài)入面。而湯底熬制是重中之重,，師傅們先將魚骨,、蝦殼等用熱油煎炒，激發(fā)出香味后,，加入多種香料和足量的水,，然后把處理好的海鮮依次放入，小火慢燉過(guò)程中,，時(shí)刻留意火候與湯的狀態(tài),，讓海鮮的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)釋放、融合,，成就那鮮香醇厚的湯底,。搭配上手工制作、根根勁道的面條,，寧海海鮮面就這樣憑借傳統(tǒng)工藝,，成為了人們舌尖上難以忘懷的美味。

寧海海鮮面之所以能成為美食界的寵兒,，關(guān)鍵在于對(duì)食材新鮮度的執(zhí)著堅(jiān)守,。每天清晨，寧海的各個(gè)漁港熱鬧非凡,，漁民們滿載而歸,，那剛上岸的海鮮被爭(zhēng)分奪秒送往面館。像那肥美的蛤蜊,，在海水里還張著殼吐著沙,，到了面館后廚，下鍋稍煮,，就“噗噗”地張開(kāi)了殼,，將飽含大海味道的鮮甜汁水毫無(wú)保留地融入湯中,，讓湯的鮮味瞬間提升。而蟶子呢,，個(gè)個(gè)飽滿,，下鍋后鮮嫩爽滑，咬一口仿佛能感受到它們來(lái)自大海的鮮活勁兒,。再加上新鮮海魚熬制的湯底,，濃郁鮮香，與手工搟制的勁道面條相融合,，每一口寧海海鮮面都像是把大海的新鮮直接端上了餐桌,，令人欲罷不能。鮮美海鮮面,海洋滋味直擊味蕾,一碗不夠,。

《寧海海鮮面：?jiǎn)拘殉了独俚暮Ｖ佡?zèng)》當(dāng)你在尋找一種能瞬間點(diǎn)燃食欲的美味,，寧海海鮮面定會(huì)驚艷登場(chǎng)。作為面道贊寧海海鮮面,，已經(jīng)在寧波有十多家分店了,，源自寧海港灣的新鮮魷魚，脆嫩彈牙,，為面增添獨(dú)特口感,；深海蝦熬出的湯汁，紅亮誘人,，濃郁醇厚,。手工拉扯的面條，粗細(xì)適中,，與海鮮完美相擁,。這碗面是大自然對(duì)寧海的偏愛(ài)，也是寧?；仞伣o世界的美味珍饈,，每一口都是對(duì)味蕾的溫柔喚醒，面道贊海鮮面邀你共赴這場(chǎng)鮮美的約會(huì),。勁道面條,鮮美海鮮,寧海海鮮面等你來(lái)嘗,美味難擋,。寧波招牌海鮮面幸福滋味

海鮮與面條的完美結(jié)合,寧海海鮮面等你來(lái)嘗,美味無(wú)窮.寧波經(jīng)典海鮮面爽滑勁道

寧海海鮮面之所以令人回味無(wú)窮，獨(dú)特的海鮮搭配功不可沒(méi),。走進(jìn)寧海的面館,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這碗面里藏著大海的“小心思”。它既有肥美的螃蟹,，蟹黃蟹肉在湯中釋放出醇厚濃郁的鮮香,，讓整碗面的味道瞬間升華,；又有鮮嫩的海瓜子,，別看它們個(gè)頭小巧，可在面湯里翻滾煮熟后，那一顆顆海瓜子就像鮮味的“小鞭炮”,，輕輕一咬,，濃郁的海味瞬間充滿口腔，豐富了鮮味層次,。此外,，還會(huì)融入鮮美的泥螺，帶著獨(dú)特的泥灘氣息,，經(jīng)過(guò)腌制后脆嫩爽口,，與螃蟹、海瓜子等共同打造出多元的口感和味道,。再配上精心熬制的鮮魚湯底和爽滑的手工面條,，寧海海鮮面就這樣用獨(dú)特的海鮮搭配征服了無(wú)數(shù)食客的味蕾。寧波經(jīng)典海鮮面爽滑勁道