寧海海鮮面之所以能在歲月長河中始終散發(fā)獨(dú)特魅力,其傳統(tǒng)制作工藝起著關(guān)鍵作用,。湯底的熬制堪稱一門藝術(shù),師傅們會早早來到后廚,先將新鮮的魚骨細(xì)細(xì)洗凈,放入鍋中,用小火慢慢煎至兩面金黃,魚油滲出,滿室生香,。接著加入蝦殼、蟹殼,再倒入足量的清水,轉(zhuǎn)小火慢燉數(shù)小時,期間要不時攪拌,讓各種食材的鮮味充分交融,。而面條也是手工制作,精選質(zhì)量面粉,加水揉成面團(tuán)后,反復(fù)地揉,、搟、拉,直至制成粗細(xì)均勻,、勁道爽滑的面條,。當(dāng)這精心熬制的湯底與手工面條相遇,再融入豐富多樣的海鮮,寧海海鮮面便成了飽含匠心的美味佳肴。品味寧海海鮮面,鮮美海鮮,濃郁湯底,勁道面條,等你來享,！杭州經(jīng)典海鮮面健康之選

寧海海鮮面深深扎根于當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?，訴說著寧海獨(dú)有的海洋故事。在寧海的大街小巷,，海鮮面店隨處可見,，它們是這座城市文化傳承的一個個小小據(jù)點(diǎn)。寧海地處沿海,，海洋文化源遠(yuǎn)流長，海鮮面的出現(xiàn)與發(fā)展,，見證了寧海人在海邊世世代代的繁衍與生活軌跡,。那面里的每一種海鮮，都像是從寧海的海洋歷史中走來,，蝦表示著豐收的喜悅,，蟹蘊(yùn)含著生活的富足，貝類則象征著漁家的質(zhì)樸,。配上精心熬制的湯,，融入手工面條,，這一碗面就是寧海海洋文化的濃縮，食客品嘗之時,，也在品味寧海的往昔歲月,，領(lǐng)略這座城市獨(dú)特的韻味，讓地域文化在舌尖上不斷延續(xù),。臺州鮮美海鮮面醇香回味品味寧海海鮮面,鮮美海鮮,濃郁湯底,勁道面條,等你來享,。

品嘗寧海海鮮面,就像是開啟一場奇妙的海洋鮮味之旅,而這都得益于它獨(dú)特的海鮮搭配。寧海這片豐饒的海域,賦予了海鮮面豐富的食材選擇,。面里常見的貝類家族中,除了蛤蜊,、蟶子帶來的常規(guī)鮮味外,還會加入佛手螺,那奇特的外形如同來自海洋深處的神秘寶藏,吸附在礁石上生長的它有著緊實且有嚼勁的口感,獨(dú)特的海洋風(fēng)味為面增添別樣風(fēng)情。還有那肉質(zhì)鮮嫩的彈涂魚,帶著淡淡的泥香,在面湯中燉煮后,魚肉變得更加軟糯入味,與其他海鮮相互融合,碰撞出新奇的味覺體驗,。再搭配手工制作,、粗細(xì)均勻的面條,浸在濃郁鮮香的海鮮湯里,寧海海鮮面憑借這獨(dú)特搭配,成為了美食界的璀璨明珠。

寧海海鮮面之所以能在歲月長河中始終散發(fā)獨(dú)特魅力,，其傳統(tǒng)制作工藝起著關(guān)鍵作用,。湯底的熬制堪稱一門藝術(shù)，師傅們會早早來到后廚,，先將新鮮的魚骨細(xì)細(xì)洗凈,，放入鍋中，用小火慢慢煎至兩面金黃,，魚油滲出,，滿室生香。接著加入蝦殼,、蟹殼,，再倒入足量的清水，轉(zhuǎn)小火慢燉數(shù)小時,，期間要不時攪拌,，讓各種食材的鮮味充分交融。而面條也是手工制作,，精選質(zhì)量面粉,，加水揉成面團(tuán)后，反復(fù)地揉,、搟,、拉，直至制成粗細(xì)均勻,、勁道爽滑的面條,。當(dāng)這精心熬制的湯底與手工面條相遇，再融入豐富多樣的海鮮,，寧海海鮮面便成了飽含匠心的美味佳肴,。寧海海鮮面,鮮美海鮮,濃郁湯底,勁道面條,等你來發(fā)現(xiàn).

文蛤海鮮面材料：面條200克草蝦30克文蛤100克夏威夷貝50克帶子50克海帶20克蘆筍適量香蔥2棵生姜少許食用油20克高湯15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精鹽0.25小匙味精0.25小匙做法：草蝦去除泥腸,，洗凈；文蛤放入清水中吐凈泥沙,；蘆筍切段,，其他材料洗凈備用。把面條煮熟,，撈出裝碗,；香蔥、生姜洗凈切末,。鍋內(nèi)倒入油,，放入香蔥、生姜爆香,，烹入料酒,，加入高湯燒沸后放入文蛤煮至微開口。加入草蝦,、夏威夷貝,、帶子、海帶,、蘆筍及調(diào)料,，再煮3分鐘后關(guān)火，將所有材料倒入面碗中即可,。勁道面條,鮮美海鮮,寧海海鮮面等你來嘗,美味難擋,。楊浦區(qū)小網(wǎng)海鮮面珍饈佳肴

海鮮面,鮮美湯底,豐富海鮮,讓你回味無窮！杭州經(jīng)典海鮮面健康之選

品嘗寧海海鮮面,，就是在品味大海純粹的新鮮滋味,。寧海，憑借著得天獨(dú)厚的海洋環(huán)境,，為海鮮面提供了源源不斷的新鮮食材,。你看那魷魚，上岸時身體柔軟,，還透著大海的光澤,，師傅們快速處理成魷魚花，放入滾燙的海鮮面湯中,，瞬間蜷縮,，鎖住了自身的鮮美，吃起來脆嫩彈牙,，滿是大海的氣息。還有海蠣子,，撬開后,，那飽滿的蠔肉晶瑩剔透,，帶著大海的咸鮮，放入面中煮制,，蠔肉的鮮甜與面湯完美融合,，讓整碗面的味道更加豐富。這一切都得益于寧海人對食材新鮮的嚴(yán)格把控,，從捕撈到上桌,，爭分奪秒，只為讓食客能在每一口海鮮面中,，真切地感受到大海的鮮活饋贈,，沉浸在這絕美新鮮的美味里。杭州經(jīng)典海鮮面健康之選