康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商,，揚名京城，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年,，終不成。感而慚之,，另謀行商之術,。一日經(jīng)鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之,！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價廉,，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味,?！彼熨I肉置店，以百姓為根,。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但 為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆，常食者身強力壯,，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長,，人稱“康記”,，立下祖訓：“誠信筑基，悅客立業(yè)”,。時至今,，誠信為基，百姓為根,，代代相傳,，此乃康記淵源.期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務.遼陽餐飲項目加盟官網(wǎng)

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    再放入一層蔥花,，順著一個方向折疊成四層,，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可,。材料:鮮香茹500克配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣作法:1.鮮香菇洗凈,，去蒂用刀在茹面上畫十字紋；2.大蒜去皮切末,，均放入碗中,，加入植物油、鹽,、料酒攪拌均勻備用,；3.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱后,，放入香菇,，將調(diào)味料刷在香菇上，合上烤盤,，烤6分鐘,；打開烤盤,取出,盛入盤中,即可.炒花生：電餅鐺預熱,，放些許油，把生花生仁鋪滿下盤,，蓋好蓋子,，中間把花生翻翻，時間到就可以了,，盛出撒上細鹽拌一拌,，喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了！如果反潮了,，再放在電餅鐺里熱熱又會變酥,。材料:排骨600克,大蒜3瓣,雞蛋1顆,蔥、姜,、紅椒,、青椒、洋蔥少許配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段,，用蔥,、姜、生粉,、鹽,、糖、醬油腌漬入味30分鐘,；2.把紅椒,、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊,，將它用小勺子攪拌均勻；3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油,，電餅鐺預熱后,，放入排骨，合上烤盤.電餅鐺預熱完,，倒點油,，大概小茶碟這么大的面積，油熱后抓兩把小玉米粒放在油內(nèi),，把上盤蓋上,，時間大概3--5分鐘，打開后就是一盤爆米花了,！期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務.,！

    餅類的主要原料是小麥粉，用小麥加工的面粉,，一般是指提取麩皮后的面粉,。我國北方居民的主食之一,，按照麥粒性質的不同，小麥可分為硬麥和軟麥,。硬麥的胚乳堅硬,，呈半透明狀；含蛋白質較多,，筋力大,，可以磨制高級面粉，適合制作面包,、拉面等對面筋要求高的面點品種,。軟麥又稱粉質小麥，胚乳呈粉狀,；軟麥性質松軟,，淀粉含量多，筋力小,，質量不如硬麥,，磨制的面粉適合制作餅干和普通糕點等面點品種。按照加工精度的不同,，分成三種等級粉：A,、特制粉：色白，質細,，含麩量少,。用特制粉調(diào)制的面團，筋力強,，適于制作各種精細品種,，如花色蒸餃、拉面,、龍須面等,。B、標準粉：含麩量高于特級粉,，色稍帶黃,。其含面筋量低于特制粉，適于制作大眾面食品種,。C,、普通粉：加工精度低，含麩量高于標準粉,，色澤較黃,。一般制作饅頭、餅干、糕點等一般品種,。按照用途的不同,，小麥粉又有各種粉。常用的有面包粉,、糕點粉,、面條粉等。面粉在烹飪中的應用A,、制作各種饅頭,、包子、餃子,、面條,、餛鈍、餅等,，因而面點制品成為我國重要的日常食品之一,。B、在某些創(chuàng)新菜式中,，鍋魁（燒餅）,、饅頭、北方烙餅,、麻花等也在菜肴的制作中作為配料使用,，如鍋魁回鍋肉、酸辣豆花,、金黃韭菜肉丸等,。更多詳細情況，您可以來電進行咨詢..營口砂鍋加盟費用

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