康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商,，揚名京城,，然家道衰微，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,，終不成,。感而慚之，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉,，則生計無虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺,，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時至今,，誠信為基,，百姓為根，代代相傳,，此乃康記淵源   康記蔥花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 ,。。,。鞍山餐飲項目加盟官網(wǎng)

    蔥花雞蛋餅,，蔥油餅，蔥油面等等,，無不與蔥這種植物相關(guān),。分享的蔥花餅，是媽做法,，算下來平均8毛錢1個,，好吃不貴，自己做非常劃算,。并且做好后非常香軟,，放了2天還是軟的，當早餐主食非常不錯,，自從孩子早餐愛吃這餅后,，我家1周都要買次5斤1袋的面。如果再配點粥,，配點小咸菜,，媽味道又回來了，故鄉(xiāng)的味道又回來了,。分享菜譜：《家常蔥花餅》詳細制作步驟如下所需食材：普通面粉500克、小蔥3棵1,、蔥花餅可以做發(fā)面的也可以做死面的,，我做的沒有放酵母,，不用等發(fā)酵，餅非常松軟涼了也不硬,，一半用熱水燙面,，一半用涼水和面，500克面粉大約用250ML水和面,，用筷子攪拌到?jīng)]有干面粉,，下手揉成一個光滑偏軟的面團，面團和好后再滴一點熟的食用油抹勻2,、新鮮的小蔥擇洗干凈,，切蔥末備用3、面團大約醒了20分鐘,，就變得非常松軟了,，在案板上多揉一會排下氣4、再分成大小均勻的小劑子5,、用搟面杖把劑子搟成薄餅,，先撒一點食鹽摸勻，再撒一層五香粉,，撒一把蔥花6,、把餅皮從下向上卷起，兩邊口捏嚴,，兩頭向里卷起,，如圖所示7、用手撐按壓下,，再搟成薄餅,，搟的時候要輕輕的，以防蔥花露出來8,、電餅鐺預(yù)熱好,，刷一層食用油，中小火烙至底部焦黃（約3分鐘左右）9,、再翻面,。錦州蔥花餅砂鍋鋪加盟官網(wǎng)我們期待您的咨詢,將竭誠為您服務(wù)，想了解更多,，可以點擊官網(wǎng)...

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    大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風(fēng)展開全文面粉300克雞蛋3個大蔥適量鹽適量花椒粉適量,，100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團,。2.兩種面團混合揉勻，餳至30分鐘。,。4.把大蔥切碎備用,。5.把油面團和白面團各分成3分。取一份白面團包住一份油面團,，接口封嚴。6.包好的面團搟成長方形面片,。7.把面片兩邊對折,。8.再搟開，重復(fù)一次,。9.一次搟開后把面片卷起來,。成圓柱體。10.再把圓柱體的面團從一頭卷起成圓面團,。11.把面團搟開成長圓形的薄面片,。12.淋上油，涂抹均勻,。均勻撒上花椒粉和鹽,。再把蔥花撒在面片上。切上幾刀,。13.順著刀印卷起,。14.從一端盤起，一邊盤一邊橫向輕輕抻長,，收成圓形,。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。16.電餅鐺倒入適量油,，放入餅坯,，蓋上蓋。17.烙至兩面都金黃,，在餅的表面打上一個雞蛋,。18.蓋上蓋子，使雞蛋凝固,。輕輕將餅鏟松即可,。期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務(wù)....

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    1.面粉用大碗盛起，加上少量清水攪拌成雪花狀（邊加水邊攪拌面粉）2.揉成光滑的面團3.用保鮮紙蓋上,，餳發(fā)20分鐘左右4.萵筍去皮切絲5.紅燒瘦肉用攪拌機絞碎,，（春節(jié)做的紅燒肉肥的部分大家都先吃了,，剩下瘦肉會變得很硬，口感不好,，到都倒掉,，很可惜，可以變通一下,，挑選出來洗凈攪成美味的肉松）6.蔥洗凈切粒,，肉剁碎或攪成肉松7.雞蛋打散，加少許鹽攪拌均勻8.熱鍋,，倒適量油,，倒入雞蛋，保持大火快速翻炒9.炒成蛋花片,，盛起備用10.加少許油再次熱鍋，倒下菜心絲翻炒片刻,，倒下肉松,、少許鹽、雞粉,、翻炒均勻11.盛起,，加上雞蛋、少許胡椒粉,、香油12.攪拌均勻13.工作臺撒少許面粉,，取出面團，用搟面杖搟薄14.用一個碟子扣上,，用力按住轉(zhuǎn)一下,，輕松取出圓形的餅皮。邊角的面皮加進面團里再揉均勻,，直至用完為止15.攤開面皮,，用勺子舀出餡料均勻鋪好，做成大餃子形狀,，捏緊封口16.平底鍋放少許油加熱,，把餡餅放下小火慢煎，兩面煎成焦黃色即可17.鏟起,，切成你喜歡的形狀,，即可開動餡餅成品圖烹飪技巧煎餡餅時不要放太多油，比平時煮菜用的量還要少些,，這樣煎出來的餅皮酥脆,，又健康。家里沒有肉松可以用少許瘦肉末代替,，按自己喜好添加配料,。鞍山餐飲項目加盟官網(wǎng)

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