康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商，揚(yáng)名京城,，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年，終不成,。感而慚之,，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價(jià)廉，則生計(jì)無虞,，亦可讓百姓食之美味,?！彼熨I肉置店,，以百姓為根,。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價(jià)錢童叟無欺,，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,，常食者身強(qiáng)力壯,，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋,。時(shí)日漸長,，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時(shí)至今,，誠信為基，百姓為根,，代代相傳，此乃康記淵源.   康記蔥花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 .長春特色餐飲加盟賺錢嗎

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    灶臺在淺吟低唱,，媽味道依舊芬芳。感謝你與兔子一起探索,、尋覓記憶中的美食，一起打撈那些曾經(jīng)慢慢消失的味道……讓味蕾唱歌,，讓舌尖綻放！從故鄉(xiāng)到北京,，吃過的蔥花餅不知道有多少個(gè)，也不知道有少次了,，的還是媽媽烙的蔥花餅,。鮮香異常，咸香適中,，外焦里嫩，蔥花的香味與氣息,，讓人久久回味,，那里面有媽味道,，也有故鄉(xiāng)的氣息。在異鄉(xiāng),，在深夜,，在某個(gè)清晨勾引我的腸胃，也緊緊抓住我的思鄉(xiāng)之情,。無論走多遠(yuǎn),，蔥花餅都在故鄉(xiāng)深處,，靜靜地呼喚我的乳名。蔥花餅在眾多美食當(dāng)中,，足夠樸素，甚至在享用的過程中,，也不需要過多的儀式感,。它沒有西式餐飲的高達(dá)上，甚至也沒有某些中式美食美輪美奐,，但它卻用自己獨(dú)有的味道與氣息征服了一代又一代中國人,。蔥,，是餐桌上常見的食材,，或者說調(diào)味品。在調(diào)味品三寶蔥,、姜,、蒜中,，蔥獨(dú)占鰲頭,，首先它身材窈窕,，白綠相間，即可小家碧玉,，也可大家閨秀,；其次,，它氣味獨(dú)特,，即有辛辣味道，又比姜,、蒜芳香異常。即可當(dāng)主菜,，也可當(dāng)配料,，也可當(dāng)調(diào)料,。蔥就是這樣獨(dú)特,，做出的美食千千萬萬,，特別是炒菜,，都少不了蔥花煸炒出香味，再下鍋,。小蔥拌豆腐,、大蔥炒雞蛋、蔥爆羊肉,、大蔥炒豆腐、蔥燒海參等等,，當(dāng)然更少不了各種面食,，如蔥花餅,。

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    想吃千層蔥花餅不用去買了,，配方做法都告訴你,，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅，做出來比肉都香.注意文中交待的小細(xì)節(jié),，多實(shí)踐幾次,，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆，特別香.一斤面粉,，里面加5克鹽.用半斤溫水和面,，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油.用手揉成面團(tuán).面團(tuán)要多揉一會.然后搓成長條，切成大小相等的劑子.然后碗里倒油,，把劑子都放進(jìn)碗里,，粘上一層油.封上保鮮膜，醒一個(gè)小時(shí).利用醒面的空檔,，做油酥.3大勺面粉,，一勺鹽，一勺十三香,，攪拌均勻.澆上燒開的熱油.攪拌均勻.蔥花多切一點(diǎn).醒好的面團(tuán)不用搟了,，直接用手按壓成長條的面餅.然后在面餅上抹一層油酥.撒上蔥花.從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多.卷好后壓扁.依次全部做好.鍋里倒油,，直接上鍋烙.一面烙好，翻過來烙另一面.兩面都烙好了,。期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務(wù)..營口特色餐飲加盟條件

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    ??電飯鍋是宇宙神器,，不僅可以煮飯、做菜,、煲湯,、烙餅更是，全程不用擔(dān)心火力大小,，更不用擔(dān)心餅會糊或者干硬,，輕輕松松就可以烙出松軟可口、金黃誘人的大餅,，超貼心~做的這張餅有5厘米厚,，大家肯定會想這么厚的餅會熟嗎？以下就詳細(xì)介紹制作方法,，喜歡的親們一定要試試看,。???具體制作方法步：準(zhǔn)備食材。面團(tuán)：面粉300克,、酵母粉3克,。油酥：面粉40克、椒鹽適量,、食用油30毫升,。配料：香蔥適量、熟白芝麻適量,。把酵母粉放入碗中,，倒入適量的清水，攪拌均勻后靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度,，否則會影響面團(tuán)的發(fā)酵）第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中,，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的干面粉,。然后,，揉成光滑的面團(tuán)。（烙餅的面團(tuán)要和的軟一點(diǎn),。）?第三步：用保鮮膜蓋上,，放到溫暖的地方醒發(fā)40分鐘。第四步：開始制作油酥,。把面粉、椒鹽放到一個(gè)空碗中,，然后倒入熱油,，攪拌均勻即可。第五步：面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小的時(shí)候就可以了。（這個(gè)時(shí)候,，可以看到面團(tuán)里面有N多蜂窩狀的小孔,。）第六步：將面團(tuán)從盆中取出，揉至表面光滑,。第七步：把面團(tuán)搟開,，在表面刷一層油酥，再撒上適量的香蔥碎,，如圖,。第八步：由一邊開始疊起來。長春特色餐飲加盟賺錢嗎

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