1.用30到40度的溫水和面，再加入少量色拉油,，具體數(shù)量是面粉：水：油=10:（500克面活入325克水和25克油）,，醒面2小時(shí)以上，醒面的時(shí)間長一點(diǎn),，做出的餅會(huì)柔軟有勁道2.餡餅的餡料全憑你自己喜歡,，你可以做素的，或者肉菜的,，但是作為我來說,，肉餅是香的3.肉餡加入料酒，生抽,，色拉油和雞精,，加入蔥和姜，打入兩大勺的花椒水,，順一個(gè)方向攪打上勁,，后加入一點(diǎn)鹽攪勻4.醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做餡餅才能柔軟5.餅鐺倒入一點(diǎn)油,，轉(zhuǎn)開,，加熱6.手上抹點(diǎn)油，揪下一塊面,，在手掌攤開,，放入餡如同包包子一樣收口，放入餅鐺中,，用手掌按開（我這步?jīng)]圖,，自己拍照不方便，滿手是面）烹飪技巧1,、包餡的手法是我的致命傷,，人家面點(diǎn)師傅操作熟練，不用搟皮子直接在手上攤開包餡就可以了,，我呢是不會(huì)跑就想飛的,，粘的是一塌糊涂，差點(diǎn)都漏了,，所以建議和我一樣的新手,，放面板上搟皮子，怕粘的話多撒點(diǎn)面簿,。2,、面用溫水活得稀一點(diǎn)，醒面時(shí)間長一點(diǎn)，餅皮會(huì)柔軟,。3,、肉餡里打入花椒水，味道很好,。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)?。∈[花餅砂鍋鋪加盟賺錢嗎

    ??電飯鍋是宇宙神器,，不僅可以煮飯、做菜,、煲湯,、烙餅更是，全程不用擔(dān)心火力大小,，更不用擔(dān)心餅會(huì)糊或者干硬,，輕輕松松就可以烙出松軟可口、金黃誘人的大餅,，超貼心~做的這張餅有5厘米厚,，大家肯定會(huì)想這么厚的餅會(huì)熟嗎？以下就詳細(xì)介紹制作方法,，喜歡的親們一定要試試看,。???具體制作方法步：準(zhǔn)備食材。面團(tuán)：面粉300克,、酵母粉3克,。油酥：面粉40克、椒鹽適量,、食用油30毫升,。配料：香蔥適量、熟白芝麻適量,。把酵母粉放入碗中,，倒入適量的清水，攪拌均勻后靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度,，否則會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵）第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中,，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的干面粉,。然后,，揉成光滑的面團(tuán)。（烙餅的面團(tuán)要和的軟一點(diǎn),。）?第三步：用保鮮膜蓋上,，放到溫暖的地方醒發(fā)40分鐘。第四步：開始制作油酥。把面粉,、椒鹽放到一個(gè)空碗中,，然后倒入熱油，攪拌均勻即可,。第五步：面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小的時(shí)候就可以了,。（這個(gè)時(shí)候，可以看到面團(tuán)里面有N多蜂窩狀的小孔,。）第六步：將面團(tuán)從盆中取出,，揉至表面光滑。第七步：把面團(tuán)搟開,，在表面刷一層油酥,，再撒上適量的香蔥碎，如圖,。第八步：由一邊開始疊起來,。沈陽康記加盟連鎖店期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)......

 康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商,，揚(yáng)名京城，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年,，終不成。感而慚之,，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之,！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價(jià)廉,，則生計(jì)無虞，亦可讓百姓食之美味,?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價(jià)錢童叟無欺，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆，常食者身強(qiáng)力壯,，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋。時(shí)日漸長,，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基，悅客立業(yè)”,。時(shí)至今，誠信為基,，百姓為根,，代代相傳，此乃康記淵源.     

    按扁用酥杖搟成cm厚,、直徑cm左右的圓片生坯,。4、將餅鐺調(diào)至180℃,，放入生坯,，成熟后裝盤。操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)1,、燙面時(shí)要掌握好水溫,，一般為80~100℃左右。2,、擦豬油時(shí)一定要擦勻擦透,，并要餳發(fā)15min左右才能搓條下劑。3,、因單餅薄,，有不用油烙，所以烙制的溫度一般不宜過高,，180℃左右為好,。草帽餅原料：面粉500g、精鹽3g,、溫水（40℃）300g,、豆油400g,、低筋面粉300g、鹽2g,。制作：1,、將面粉加水、鹽,、和成冷水軟面團(tuán),，蓋上白濕布餳10min左右。2,、按量下劑,，搟成大片，,，抹軟酥,，折疊成小長方形（餳3~5min），用手拿住兩頭稍抻拉成條,，盤成圓形即可,。3、將餅鐺調(diào)至200℃,，將搟成大圓片的餅狀生坯上鍋烙制,。操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)1、要注意把面粉調(diào)成溫水軟面團(tuán),。2,、要掌握好軟酥的調(diào)制方法。3,、疊酥時(shí)要注意手法,，盤好明酥劑子。4,、烙制時(shí)加油,，并要做到三翻九轉(zhuǎn)，烙制的溫度200℃左右,。燒餅原料：面粉450g,、豬油100g、酵種100g,、清水250g,、食堿4g、豬板油125g,、蔥花100g,、火腿25g、精鹽3g,、姜末2g味精2g,、雞蛋清25g,、白芝麻50g。制作：1,、取面粉250g用開水燙勻,，再灑少許冷水和成面坯，加入酵種揉勻,，蓋上濕布發(fā)酵,。另取200g面粉加入100g豬油擦成干油酥待用?？涤浭[花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 ,。

    將豬肉放入空氣中。如果肉吃好了,，如果一次吃和吃,，一部分是吃的（不喜歡肥肉），用蔥和芫荽切碎,。喝一點(diǎn)紅燒豬肉汁,。我在燜豬肉里丟了4個(gè)雞蛋。我也把雞蛋剁碎放進(jìn)去,。饅頭是水平切割的,，不是完全分開的。后,，把剁碎的餡倒入一些肉汁中，夾在饅頭里,。腌制的豬肉應(yīng)放在冰箱里,。下一次它將繼續(xù)被使用。肉燒餅酵母溶解在水中,，面粉揉搓直到它非常均勻,。保鮮膜保暖至發(fā)酵2次剁碎的肉600克里加入醬油，老吸吮,，鹽,，蔥，姜,，然后混合一個(gè)方向的少量胡椒水,，使餡料柔軟多汁，然后加入油混合和混合,。揉搓面團(tuán),，并把它分成均勻的大小。用一小卷,，把它卷成薄的,，中等厚的皮膚,。打包填料，關(guān)閉,，然后壓平鍋內(nèi)適量后,，可根據(jù)面團(tuán)的份量食用10分鐘。在電烤盤中,，抹少許油,，放入肉餡餡餅，涂抹上油,，蓋上蓋子,，撒在金黃色兩面，中間翻幾圈（約20）,。期待您的咨詢,，我們將竭誠為您服務(wù). ..哈爾濱砂鍋加盟怎么樣

康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜 ..蔥花餅砂鍋鋪加盟賺錢嗎

 康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商,，揚(yáng)名京城,，然家道衰微，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,，終不成,。感而慚之，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價(jià)廉,，則生計(jì)無虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價(jià)錢童叟無欺,，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆,，常食者身強(qiáng)力壯，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋,。時(shí)日漸長，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時(shí)至今,，誠信為基,，百姓為根，代代相傳,，此乃康記淵源           蔥花餅砂鍋鋪加盟賺錢嗎

沈陽康文福記餐飲管理有限公司是以提供康記蔥花餅加盟,，康記砂鍋鋪加盟，康記蔥花餅砂鍋鋪加盟內(nèi)的多項(xiàng)綜合服務(wù),，為消費(fèi)者多方位提供康記蔥花餅加盟,，康記砂鍋鋪加盟，康記蔥花餅砂鍋鋪加盟,，公司位于機(jī)校街44-1號(hào)3門,，成立于2020-12-17，迄今已經(jīng)成長為食品,、飲料行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者,。康記蔥花餅砂鍋鋪致力于構(gòu)建食品,、飲料自主創(chuàng)新的競爭力，將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案,，加速推進(jìn)全國食品,、飲料產(chǎn)品競爭力的發(fā)展。