康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商,，揚(yáng)名京城，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,，終不成,。感而慚之，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之,！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價(jià)廉，則生計(jì)無(wú)虞,，亦可讓百姓食之美味,。”遂買肉置店,，以百姓為根,。果然，因砂鍋湯味甚佳,，價(jià)錢童叟無(wú)欺,，遂紛紛踏來(lái)，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆，常食者身強(qiáng)力壯,，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋。時(shí)日漸長(zhǎng),，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠(chéng)信筑基，悅客立業(yè)”,。時(shí)至今,，誠(chéng)信為基，百姓為根,，代代相傳,，此乃康記淵源 ,期待您的咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù),！大連砂鍋加盟

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    1.用30到40度的溫水和面,，再加入少量色拉油,，具體數(shù)量是面粉：水：油=10:（500克面活入325克水和25克油），醒面2小時(shí)以上,，醒面的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),，做出的餅會(huì)柔軟有勁道2.餡餅的餡料全憑你自己喜歡，你可以做素的,，或者肉菜的,，但是作為我來(lái)說(shuō)，肉餅是香的3.肉餡加入料酒,，生抽,，色拉油和雞精，加入蔥和姜,，打入兩大勺的花椒水,，順一個(gè)方向攪打上勁，后加入一點(diǎn)鹽攪勻4.醒好的面非常的粘手,，只有含水量大的面做餡餅才能柔軟5.餅鐺倒入一點(diǎn)油,，轉(zhuǎn)開，加熱6.手上抹點(diǎn)油,，揪下一塊面,，在手掌攤開，放入餡如同包包子一樣收口,，放入餅鐺中,，用手掌按開（我這步?jīng)]圖，自己拍照不方便,，滿手是面）烹飪技巧1,、包餡的手法是我的致命傷，人家面點(diǎn)師傅操作熟練,，不用搟皮子直接在手上攤開包餡就可以了,，我呢是不會(huì)跑就想飛的，粘的是一塌糊涂,，差點(diǎn)都漏了,，所以建議和我一樣的新手，放面板上搟皮子,，怕粘的話多撒點(diǎn)面簿,。2、面用溫水活得稀一點(diǎn),，醒面時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),，餅皮會(huì)柔軟。3、肉餡里打入花椒水,，味道很好,。我們期待您的咨詢.將竭誠(chéng)為您服務(wù)....

    加油、鹽和五粉擦除在煎餅上切4刀卷起滾軋軋后軋輥的形狀預(yù)熱電熱餅,，兩邊煮熟雞蛋餅成份：普通面粉140g,，水19g，雞蛋3,，鹽2g,，蔥2。步面粉放在碗里放進(jìn)雞蛋里,。加入雞蛋糊,，加鹽攪拌均勻。蔥洗凈切碎,，剩下的2個(gè)蛋零散散落,。在鍋里倒一點(diǎn)油，加熱后轉(zhuǎn)小火,。倒入面糊,，等待面糊凝固。倒入適量的雞蛋攪勻,。表面撒蔥,，蛋液固化后翻轉(zhuǎn)。停一會(huì)兒,，卷起來(lái),，熄火，切掉（也可以刷你喜歡的醬油,，加上你喜歡的蔬菜,，肉）吃。肉夾饃材料：中筋面粉,、溫水（水對(duì)面粉的比例幾乎為3～1）,、酵母適量、食用油,、鹽少許,、豬腿肉（含少量脂肪）,、芫荽,、蔥（如果你喜歡，如果不喜歡這兩種蔬菜）,、肉桂粉,、香葉、辛酸,。阿蒙,、八角,、花椒、干辣椒,、姜,、蒜、姜粉,、料酒,、醬油、醬油,、鹽,、糖、黃都江,?；旌喜牧希啻昝娌?。把面團(tuán)拿出來(lái),，繼續(xù)揉搓，然后排氣,。均勻地分成幾個(gè)等量面團(tuán),，揉搓后，搟出搟面杖,，搟平扁圓餅,，然后醒醒15分鐘左右。鍋燒熱很少,，小燒瓶把蛋糕的兩面燒焦成金黃色,，因?yàn)槲易龅帽容^小，所以煮得很快,。把豬肉洗凈煮開,。把水放在鍋里（更多），把材料B,，C放入（根據(jù)你喜歡的口味口味的材料的數(shù)量）,。大火煮沸后，將小火煮沸10分鐘,，然后將鹵水倒入高壓鍋中,。康記蔥花餅期待您前來(lái)咨詢相關(guān)事宜!!遼寧蔥花餅砂鍋鋪加盟條件

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    主料：肉餡,，餃子皮(可買成品)輔料：醬油,、鹽、味精、蔥姜等,，一個(gè)雞蛋,，五香粉制作過程：1、將雞蛋攪到肉餡里,，同時(shí)加適量的水,，順時(shí)針攪拌，感覺有粘性時(shí)就可以了,；2,、然后加鹽、醬油,，少許五香粉,。也可以選擇其他自己喜歡的口味；3,、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜,。注意哦！吃多少放多少韭菜,，否則韭菜餡很難聞,，剩下全部浪費(fèi)了；4,、包起來(lái)的方法很簡(jiǎn)單：把餃子皮中間捏住,，兩邊要通風(fēng)；主料：玉米粉,、自發(fā)粉輔料：豆面,、胡蘿卜、白蘿卜,、蔥絲,、香菜、枸杞,、百合調(diào)料：鹽,、雞精、蜂蜜,、小蘇打烹制方法：1,、將玉米粉、豆面,、白面以7：2：1的比例摻好拌勻,，加少許小蘇打、鹽,，用水和開,，放入蔥末、香菜末,、白蘿卜絲,、胡蘿卜絲攪拌均勻；2,、電餅鐺中撒少許油,，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后,，翻過來(lái)刷一層油,，加蓋燜幾分鐘即成。3,、坐水,，待沸騰后放入百合、枸杞,，煮熟后關(guān)火,，主料：面粉．輔料：肉餡、蔥,、姜調(diào)料：鹽,、雞精、胡椒粉,、十三香,、香油、醬油,、料酒,、花椒水烹制方法：1、將面粉放入盆中,，用溫水和好后餳發(fā)一會(huì)備用,；2、肉餡中加入鹽,、料酒,、醬油、花椒水,、十三香,、胡椒粉、香油,、蔥姜末攪拌均勻,；3、將面搟成稍大的皮,，放入肉餡鋪好后,。大連砂鍋加盟

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