康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商,，揚(yáng)名京城,，然家道衰微,，令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年，終不成,。感而慚之，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見(jiàn)美食林立,，卻不見(jiàn)一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂(lè),，我欲改之！京城大小皆愛(ài)煮食,，余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,，以小鍋牛肉賣(mài)與眾人，物美價(jià)廉,，則生計(jì)無(wú)虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I(mǎi)肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價(jià)錢(qián)童叟無(wú)欺，遂紛紛踏來(lái)，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆,，常食者身強(qiáng)力壯，百姓贊不絕口,。故被人稱(chēng)為：康泰砂鍋,。時(shí)日漸長(zhǎng)，人稱(chēng)“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠(chéng)信筑基,，悅客立業(yè)”。時(shí)至今,，誠(chéng)信為基,，百姓為根，代代相傳,，此乃康記淵源         康記蔥花餅,，歡迎您前來(lái)咨詢(xún)相關(guān)事宜了解更多... .天津小成本餐飲加盟條件

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    .用電加熱水壺或爐灶把水燒開(kāi),，然后邊往面盆里倒適量開(kāi)水，邊用筷子攪面粉,，注意,，不要重復(fù)在同一個(gè)區(qū)域澆開(kāi)水，直到面粉如圖一所示,。開(kāi)始用手揉面,，小心不要燙手，直到把面整成團(tuán),，然后稍微用點(diǎn)涼水把面激一下，用拳頭擠壓,，這樣湯面團(tuán)不會(huì)那么粘手,，然后揉成如圖二所示，將面團(tuán)蓋住,，醒一會(huì)兒,。開(kāi)始做餅，揪出一部分面團(tuán),，將其搓成長(zhǎng)條,，再揪成若干相同大小的髻子（用刀切也行），髻子呈雙數(shù),，比如圖三顯示,。其實(shí)面案上有12個(gè)髻子,，需全部將其壓扁，然后用小刷子,，將其中的6個(gè)刷上香油,。再撒上少許干面粉，把另外6個(gè)沒(méi)有刷香油的髻子分別蓋在刷了油的髻子上,。將兩個(gè)蓋在一起的髻子再往扁的壓,，然后用小搟面杖把髻子搟薄見(jiàn)圖四，五,，六,。3.取一平鍋，中火燒熱,，然后轉(zhuǎn)小火,，把搟好的餅放入鍋內(nèi)，不要急于翻動(dòng),，待餅呈金黃,，翻另一面再烙，看兩面呈色差不多了,，可以出鍋了,，由于春餅是燙面的，熟得快,，烙得速度也快,。4.實(shí)際上，烙出來(lái)的春餅,，一張撕開(kāi)就是兩張薄薄的餅,，因?yàn)槭怯脙蓚€(gè)中間刷了香油的髻子搟成的餅，當(dāng)時(shí)撒些干粉,，起到酥油的左右,，就如面粉用油炒香的味道一樣，何況還是香油,，不需卷東西,，干吃也很香。5.就這樣,，烙了一摞餅6.那么,，餅烙好了就要開(kāi)始炒菜了。

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    海鮮醬,。實(shí)踐：撒雞蛋3,，加入足夠的鹽,，煎炒。（足夠的鹽意味著整個(gè)填充劑的鹽）,。耳朵切成雞蛋,。將韭菜切成碗，與混合油混合,。（這一步很關(guān)鍵）加入炒雞蛋和Auricularia到韭菜,，用胡椒和海鮮醬調(diào)味。用一張好的臉把肉包成饅頭,，然后把它們放在盤(pán)子上,，搟成和大面包一樣的厚度。在烤盤(pán)里放一層大豆油,，把滾肉餡餅放進(jìn)烤盤(pán)里,，直到油熱。兩邊加熱直到黃色,。蔥花餅配料：中筋面粉（小麥粉,、餃子粉）、鹽,、溫開(kāi)水,、洋蔥和油。實(shí)踐將面粉倒入一個(gè)玻璃碗中,，加入一茶匙鹽,，慢慢倒入溫水中，攪拌至面粉變稠,，然后揉搓成面團(tuán),。把它用保鮮膜包起來(lái)，放在一邊15分鐘,。在這一點(diǎn)上,，你可以把洗過(guò)的洋蔥剁碎放到碗里。15分鐘后,，將油擦在紙板上,，以防粘在紙板上。卷起蛋糕,，撒上一層事先準(zhǔn)備好的洋蔥,，倒入少許油。煎餅把蛋糕搟成面團(tuán)搟好搟面團(tuán),，搟成直徑約十厘米,，厚度約五毫米。在鍋里放少量油,，小火,，把鍋蓋放在鍋里,。30秒翻臉，烙在金黃色兩面香酥洋蔥餅千層五香發(fā)面餅成分：面粉500克,，適量油,，適量鹽，酵母粉500克,，五香料粉,，適量。步加入面粉,，鹽5g,，酵母5g到面包機(jī)，面條90分鐘,。好臉部安靜15分鐘,，分為5次。吃一顆藥丸,，然后把它滾成蛋糕,。康記蔥花餅,，歡迎您前來(lái)咨詢(xún)相關(guān)事宜了解更多!!!康記蔥花餅,，歡迎您前來(lái)咨詢(xún)相關(guān)事宜了解更多營(yíng)口砂鍋鋪加盟官網(wǎng)

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