大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風(fēng)展開全文面粉300克雞蛋3個大蔥適量鹽適量花椒粉適量，100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團,。2.兩種面團混合揉勻,，餳至30分鐘。,。4.把大蔥切碎備用,。5.把油面團和白面團各分成3分。取一份白面團包住一份油面團，接口封嚴(yán),。6.包好的面團搟成長方形面片,。7.把面片兩邊對折。8.再搟開,，重復(fù)一次,。9.一次搟開后把面片卷起來。成圓柱體,。10.再把圓柱體的面團從一頭卷起成圓面團,。11.把面團搟開成長圓形的薄面片。12.淋上油,，涂抹均勻,。均勻撒上花椒粉和鹽。再把蔥花撒在面片上,。切上幾刀,。13.順著刀印卷起。14.從一端盤起,，一邊盤一邊橫向輕輕抻長,，收成圓形。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯,。16.電餅鐺倒入適量油，放入餅坯,，蓋上蓋,。17.烙至兩面都金黃，在餅的表面打上一個雞蛋,。18.蓋上蓋子,，使雞蛋凝固。輕輕將餅鏟松即可,?？涤浭[花餅，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多!!吉林康記加盟電話

    .用電加熱水壺或爐灶把水燒開,，然后邊往面盆里倒適量開水,，邊用筷子攪面粉，注意,，不要重復(fù)在同一個區(qū)域澆開水,，直到面粉如圖一所示。開始用手揉面,，小心不要燙手,，直到把面整成團，然后稍微用點涼水把面激一下，用拳頭擠壓,，這樣湯面團不會那么粘手,，然后揉成如圖二所示，將面團蓋住,，醒一會兒,。開始做餅，揪出一部分面團,，將其搓成長條,，再揪成若干相同大小的髻子（用刀切也行），髻子呈雙數(shù),，比如圖三顯示,。其實面案上有12個髻子，需全部將其壓扁,，然后用小刷子,，將其中的6個刷上香油。再撒上少許干面粉,，把另外6個沒有刷香油的髻子分別蓋在刷了油的髻子上,。將兩個蓋在一起的髻子再往扁的壓，然后用小搟面杖把髻子搟薄見圖四,，五,，六。3.取一平鍋,，中火燒熱,，然后轉(zhuǎn)小火，把搟好的餅放入鍋內(nèi),，不要急于翻動,，待餅呈金黃，翻另一面再烙,，看兩面呈色差不多了,，可以出鍋了，由于春餅是燙面的,，熟得快,，烙得速度也快。4.實際上,，烙出來的春餅,，一張撕開就是兩張薄薄的餅，因為是用兩個中間刷了香油的髻子搟成的餅,，當(dāng)時撒些干粉,，起到酥油的左右,，就如面粉用油炒香的味道一樣，何況還是香油,，不需卷東西,，干吃也很香。5.就這樣,，烙了一摞餅6.那么,，餅烙好了就要開始炒菜了。天津康記蔥花餅加盟電話康記蔥花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜!

    蔥花雞蛋餅,，蔥油餅,，蔥油面等等，無不與蔥這種植物相關(guān),。分享的蔥花餅,，是媽做法，算下來平均8毛錢1個,，好吃不貴,，自己做非常劃算。并且做好后非常香軟,，放了2天還是軟的,，當(dāng)早餐主食非常不錯，自從孩子早餐愛吃這餅后,，我家1周都要買次5斤1袋的面,。如果再配點粥，配點小咸菜,，媽味道又回來了,，故鄉(xiāng)的味道又回來了。分享菜譜：《家常蔥花餅》詳細(xì)制作步驟如下所需食材：普通面粉500克,、小蔥3棵1、蔥花餅可以做發(fā)面的也可以做死面的,，我做的沒有放酵母,，不用等發(fā)酵，餅非常松軟涼了也不硬,，一半用熱水燙面,，一半用涼水和面，500克面粉大約用250ML水和面,，用筷子攪拌到?jīng)]有干面粉,，下手揉成一個光滑偏軟的面團，面團和好后再滴一點熟的食用油抹勻2,、新鮮的小蔥擇洗干凈,，切蔥末備用3,、面團大約醒了20分鐘，就變得非常松軟了,，在案板上多揉一會排下氣4,、再分成大小均勻的小劑子5、用搟面杖把劑子搟成薄餅,，先撒一點食鹽摸勻,，再撒一層五香粉，撒一把蔥花6,、把餅皮從下向上卷起,，兩邊口捏嚴(yán)，兩頭向里卷起,，如圖所示7,、用手撐按壓下，再搟成薄餅,，搟的時候要輕輕的,，以防蔥花露出來8、電餅鐺預(yù)熱好,，刷一層食用油,，中小火烙至底部焦黃（約3分鐘左右）9、再翻面,。

 康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商，揚名京城,，然家道衰微,，令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年，終不成,。感而慚之,，另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之,！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價廉,，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味,?！彼熨I肉置店，以百姓為根,。果然,，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺,，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯,，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長,，人稱“康記”，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”,。時至今，誠信為基,，百姓為根,，代代相傳，此乃康記淵源.    康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜..

    ??電飯鍋是宇宙神器,，不僅可以煮飯,、做菜、煲湯,、烙餅更是,，全程不用擔(dān)心火力大小，更不用擔(dān)心餅會糊或者干硬,，輕輕松松就可以烙出松軟可口,、金黃誘人的大餅，超貼心~做的這張餅有5厘米厚,，大家肯定會想這么厚的餅會熟嗎？以下就詳細(xì)介紹制作方法,，喜歡的親們一定要試試看,。???具體制作方法步：準(zhǔn)備食材。面團：面粉300克,、酵母粉3克,。油酥：面粉40克,、椒鹽適量、食用油30毫升,。配料：香蔥適量,、熟白芝麻適量。把酵母粉放入碗中,，倒入適量的清水,，攪拌均勻后靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發(fā)酵）第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中,，邊倒邊用筷子攪拌,，攪拌到盆中沒有多余的干面粉。然后,，揉成光滑的面團,。（烙餅的面團要和的軟一點。）?第三步：用保鮮膜蓋上,，放到溫暖的地方醒發(fā)40分鐘,。第四步：開始制作油酥。把面粉,、椒鹽放到一個空碗中,，然后倒入熱油，攪拌均勻即可,。第五步：面團發(fā)酵至兩倍大小的時候就可以了,。（這個時候，可以看到面團里面有N多蜂窩狀的小孔,。）第六步：將面團從盆中取出,，揉至表面光滑。第七步：把面團搟開,，在表面刷一層油酥,，再撒上適量的香蔥碎，如圖,。第八步：由一邊開始疊起來,。康記蔥花餅,，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜......長春小成本餐飲加盟條件

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