想吃千層蔥花餅不用去買了,，配方做法都告訴你,，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅,，做出來比肉都香.注意文中交待的小細(xì)節(jié),，多實踐幾次,，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆,，特別香. 一斤面粉,，里面加5克鹽. 用半斤溫水和面,，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油. 用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條,，切成大小相等的劑子. 然后碗里倒油,，把劑子都放進碗里，粘上一層油.封上保鮮膜,，醒一個小時. 利用醒面的空檔,，做油酥.3大勺面粉，一勺鹽,，一勺十三香,，攪拌均勻. 澆上燒開的熱油.攪拌均勻. 蔥花多切一點. 醒好的面團不用搟了，直接用手按壓成長條的面餅. 然后在面餅上抹一層油酥. 撒上蔥花. 從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多. 卷好后壓扁.依次全部做好. 鍋里倒油,，直接上鍋烙. 一面烙好,，翻過來烙另一面. 兩面都烙好了，就熟了. 層層酥脆 康記蔥花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 ....哈爾濱康記加盟條件

    趁熱盛出撒上細(xì)糖就可以啦,！注意：1,、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟種子,，怎么也不會開花,。2、玉米粒一次不要放太多,，兩三把就可以,。這兩個細(xì)節(jié)是我扔了五把熟玉米粒后得出的結(jié)論。切記切記,。五彩豆腐餅材料：豆腐,、土豆、香菇,、胡蘿卜,、小油菜、雞蛋,、蔥,、黑胡椒粉、五香粉,、鹽1,、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘,，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎,，胡蘿卜擦成細(xì)絲,，香菇切成小丁，蔥切成蔥花,，打入一個雞蛋,。2、加入鹽,、黑胡椒粉和五香粉拌勻。3,、整形,，放入電餅鐺中．4、煎至兩面金黃就可以了,。真的是非常非常好吃,！原料：松子700克、熟玉米粒1000克,、蝦仁750克,、雞蛋800克、花生油,、面粉,、食鹽適量。做法：（1）將松子,、玉米粒洗凈,，蝦仁洗凈切小丁，再將松子,、玉米粒,、蝦仁、面粉,、食鹽,、蛋液放在一起，加適量水充分?jǐn)噭虺珊隣?。?）電餅鐺放油燒熱,，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻,，煎至兩面熟,，切菱形小塊即可。營養(yǎng)特點：玉米粒富含蛋白質(zhì),、維生素B,、E及磷,、鐵、鎂等礦物質(zhì),；松子富含蛋白質(zhì),、脂肪、不飽和脂雞蛋灌餅:原料:面粉．雞蛋一個．食鹽．蔥花.調(diào)料制作方法:１．首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調(diào)料,。山東小成本餐飲加盟推薦康記蔥花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 ,。。

    主料：肉餡,，餃子皮(可買成品)輔料：醬油,、鹽、味精,、蔥姜等,，一個雞蛋，五香粉制作過程：1,、將雞蛋攪到肉餡里,，同時加適量的水，順時針攪拌,，感覺有粘性時就可以了,；2、然后加鹽,、醬油,，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味,；3,、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦,！吃多少放多少韭菜,，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了,；4,、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng),；主料：玉米粉,、自發(fā)粉輔料：豆面、胡蘿卜,、白蘿卜,、蔥絲、香菜、枸杞,、百合調(diào)料：鹽,、雞精、蜂蜜,、小蘇打烹制方法：1,、將玉米粉、豆面,、白面以7：2：1的比例摻好拌勻,，加少許小蘇打、鹽,，用水和開,，放入蔥末、香菜末,、白蘿卜絲,、胡蘿卜絲攪拌均勻；2,、電餅鐺中撒少許油,，將拌好的面一塊一塊放入,，煎至一面定型后,，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成,。3,、坐水，待沸騰后放入百合,、枸杞,，煮熟后關(guān)火，主料：面粉．輔料：肉餡,、蔥,、姜調(diào)料：鹽、雞精,、胡椒粉,、十三香、香油,、醬油,、料酒、花椒水烹制方法：1,、將面粉放入盆中,，用溫水和好后餳發(fā)一會備用；2、肉餡中加入鹽,、料酒,、醬油、花椒水,、十三香,、胡椒粉、香油,、蔥姜末攪拌均勻,；3、將面搟成稍大的皮,，放入肉餡鋪好后,。

康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商,，揚名京城,，然家道衰微，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,，終不成,。感而慚之，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉,，則生計無虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時至今,，誠信為基,，百姓為根，代代相傳,，此乃康記淵源  康記蔥花餅,，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多....

    不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了.２．電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.３．在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可家常雞蛋蔥油餅的做法原料：雞蛋二只，面粉三條匙調(diào)料：鹽,，味精,，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調(diào)料準(zhǔn)備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散,，加入面粉調(diào)開,，再加入適量水，加入蔥花,，調(diào)料,用筷子順著一個方向打,，直至調(diào)成薄的面糊.做法：把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊,，攤勻,，蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃,，外焦里嫩,，油酥椒香，實在是家中美材料：面粉適量,、蔥花,、鹽適量、沙拉油,、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1,、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻,，用開水拌勻,，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘,。2,、蔥洗凈后切小粒。3,、醒好的面分成若干份,，每份搟開，抹一層油,，再鋪蔥花,，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁,。（的方法是取來一個小碗,，倒入適量色拉油，再加入鹽,，黑胡椒粒,，蔥末?？涤浭[花餅,，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜 . .丹東蔥花餅加盟連鎖店

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    2,、板油去衣后切成cm見方的小丁,，火腿切成。將板油丁,、火腿丁,、與雞精、味精,、姜末調(diào)和均勻,，再放入蔥花拌勻成餡。3,、將發(fā)好的燙酵面加堿揉勻,，包入油酥搟成長方形的片，疊三層,，再搟開,，卷成筒狀，然后下成30個劑子,，分別將劑子搟成皮,，包入10g餡心封好口，收口朝下,，按成圓形,，即成餅坯,。在餅坯表面刷上蛋清，粘上白芝麻即成生坯,，碼在烤盤上,。4、將烤爐預(yù)熱至220℃左右,，放入生坯烤熟即成,。操作要點及注意事項1、掌握好燙酵面的制作方法,，先燙后引入酵種,，發(fā)酵程度要適當(dāng)。2,、酵面加堿要勻,。3、酵面與干油酥的軟硬要一致,，以便于包酥,；干油酥在開酥前要重新擦勻，防止挺酥,。4,、包餡收口要嚴(yán)，防止漏餡,。5,、合理掌握烤制時間和溫度（烤8min左右即成熟）。燒餅屬于麥粉層酥面坯中的酵面皮層酥制品,，該品種是以燙酵面,、干油酥做成酥皮，再加入各種餡料制作而成的,。品種多樣,，是我國傳統(tǒng)食品之一，深受人們的喜愛,。烹調(diào)方法：烙：是通過金屬傳導(dǎo)熱量使制品成熟的一種方法,。其特點是：熱量直接來自鍋底,，溫度較高,，制品便面香脆，內(nèi)部柔軟,，并使制品便面產(chǎn)生金黃,、黃褐的色澤。適用于水調(diào)面團,、發(fā)酵面團,、米粉面團及粉漿等制作,。哈爾濱康記加盟條件

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