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上海都市農(nóng)業(yè)課程

來源: 發(fā)布時間:2023-12-02

都市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動在城市空間范圍的延伸,,適應(yīng)了城市空間特征、生活節(jié)奏,,匹配了城市要素和需求結(jié)構(gòu),,呈現(xiàn)了與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)不同的豐富業(yè)態(tài)。都市農(nóng)業(yè)有兩大特點,,一是包含各類形態(tài)的農(nóng)業(yè)模式,;二是服務(wù)于城市。都市農(nóng)業(yè)是在當(dāng)下全球快速的城鎮(zhèn)化背景下及世界人口,、城市食物消費量,、食物浪費與營養(yǎng)健康面臨的諸多挑戰(zhàn)中提出的新的解決思路,未來應(yīng)該成為解決城市問題值得關(guān)注的重點區(qū)域,。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高,,越來越擴大的城市圈已經(jīng)讓很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶有一定的“都市農(nóng)業(yè)”的成分。生產(chǎn)效率,、生產(chǎn)手段和發(fā)展方式都有很大的進步,,更有意義的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入了政策紅利、技術(shù)紅利等有利因素,,會更好的讓農(nóng)民提高收入,、引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營理念。城市中的綠色農(nóng)業(yè),,既美觀還可供食用,。在城市中種植蔬菜,讓居民們更加健康,。上海都市農(nóng)業(yè)課程

城市中還有很多有待開發(fā)的空間資源,,如地下空間,屋頂空間,,立體墻面空間等,。這些土地的特點是:單位面積小,多為小塊土地,;分散,、不連貫;形式多樣,,房前,、屋后、陽臺,、地下,、路邊、屋頂,、墻面,、小塊水面等等,這些和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土地概念相區(qū)別的小型而多樣化的土地形式,,正好適合發(fā)展以精細為特征的城市農(nóng)業(yè),。城市農(nóng)業(yè)有著良好的發(fā)展前景,但在不同國家,、不同城市,、不同歷史時期應(yīng)該有一個合理定位,這個定位應(yīng)該與解決重大社會問題相結(jié)合,。筆者認為,,從發(fā)展目標(biāo)上看,我國城市農(nóng)業(yè)的研究和開發(fā)應(yīng)合理定位于:解決中小城市貧困和再就業(yè)問題,。與這一定位相聯(lián)系,,著眼點應(yīng)在于社會效益而非簡單經(jīng)濟效益,目的是解決下崗貧困人口自身生活需求,,減輕相關(guān)單位財政負擔(dān),,暫時不應(yīng)鼓勵做大,避免造成一窩蜂,、一陣風(fēng),。福建現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)基本特征城市農(nóng)業(yè)模式的創(chuàng)新,推動了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實現(xiàn),。

從內(nèi)容上看,,我國現(xiàn)階段發(fā)展城市化農(nóng)業(yè)在技術(shù)上應(yīng)該有高起點、高標(biāo)準(zhǔn)要求,,其合理定位應(yīng)該是:高質(zhì)量,、高科技含量、知識密集型的精細農(nóng)業(yè),,與大面積種植的農(nóng)村農(nóng)業(yè)不但要有區(qū)別,,還應(yīng)形成互補環(huán)保型農(nóng)業(yè)。要和城市環(huán)境保護結(jié)合起來,,注意開發(fā)那些可以利用城市垃圾做肥料的,、可以分解有毒物質(zhì)的、能夠吸收汽車尾氣的植物,。適應(yīng)居民生活需求,,品種不斷更新。適應(yīng)市場變化,能夠快速轉(zhuǎn)型,。和城市綠化相結(jié)合,,能夠美化城市。城市農(nóng)業(yè)的良好發(fā)展前景已經(jīng)引起我國政界,、學(xué)界的關(guān)注,。學(xué)者們從理論上進行了探討。筆者認為,,當(dāng)前除了理論研究之外,,應(yīng)該做以下幾方面的具體工作:1、做好相關(guān)資源的調(diào)查和整合工作,。

在經(jīng)濟利用土地問題上,,以花卉為意味著的園藝業(yè)要優(yōu)于一般的大田種植業(yè),而溫室園藝業(yè)又優(yōu)于露地園藝業(yè),,且農(nóng)場的規(guī)模也在不斷擴大,。荷蘭溫室產(chǎn)業(yè)具有高度工業(yè)化的特征。由于擺脫了土地的約束和天氣的影響,,溫室園藝產(chǎn)品可以實現(xiàn)按工業(yè)方式進行生產(chǎn)和管理,,其種植過程不只可以安排特定的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)周期,在產(chǎn)后的包裝,、銷售方面,,也同工業(yè)生產(chǎn)如出一轍,真正成了“工廠化農(nóng)業(yè)”,。荷蘭園藝業(yè)和奶牛業(yè)的發(fā)展又帶動了農(nóng)村合作社和加工業(yè)的發(fā)展,。在“單干”的情況下,每個奶農(nóng)必須自己把擠出來的奶運送到城市去賣,,費時費力,,因此奶農(nóng)特別需要合作銷售?;ɑ軜I(yè)也是一樣,,需要把大量的鮮切花以較快的速度運送到城市消費者手里,沒有合作社也是難以辦到的,。利用城市空曠的地域空間,,開展城市農(nóng)業(yè),為城市的可持續(xù)發(fā)展提供更多的可能性,。

日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗:一是各級相關(guān)單位給予保護政策,;二是模式多樣化;三是相關(guān)單位關(guān)注農(nóng)業(yè)勞動力素質(zhì)的提高,。德國都市農(nóng)業(yè)以市民公園為意味著,。市民公園起源于中世紀德國的Kleing?rten,。那時德國人多在自家的庭院里劃出一小部分作為園藝用地,享受親手栽培作物的樂趣,。而德國都市農(nóng)業(yè)的真正發(fā)端一般認為始于19世紀,。19世紀德國相關(guān)單位為每戶市民提供一小塊荒丘,市民用作自家的“小菜園”,,實現(xiàn)生產(chǎn)自給自足,。19世紀后半葉,,德國正式建立了“市民農(nóng)園”體制,,其主旨是從建立健康的理念出發(fā),讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng),。建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化,,轉(zhuǎn)向為市民體驗農(nóng)家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂,。利用科技提升城市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量,,實現(xiàn)城市農(nóng)業(yè)與優(yōu)異消費的緊密連接。河北都市生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)點

屋頂農(nóng)業(yè),,讓城市中的空地變得有價值,。上海都市農(nóng)業(yè)課程

市民農(nóng)園。這種類型特點是,,讓沒有土地所有權(quán)的市民承租農(nóng)地,,直接參與農(nóng)業(yè)植栽,親身體驗農(nóng)業(yè)勞動過程,。市民家園一般設(shè)在市區(qū)較近,、交通、停車都便利的地方,。農(nóng)園經(jīng)營者把整個園地劃分若干塊,,分別租給不同的市民,供他們進行耕作體驗,,有的可以解決一些吃菜或就業(yè)問題,。休閑農(nóng)場。這是一種綜合性休閑農(nóng)業(yè)區(qū),,以吸引旅客住宿為特點,。農(nóng)場以生產(chǎn)果、菜,、茶等農(nóng)作物為主,,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計,充分利用農(nóng)場原有的多種自然景觀資源,,如溪流,、山坡、水塘,以及植物,、動物,、昆蟲,引進一些游樂項目,,開發(fā)為休閑農(nóng)場(或度假農(nóng)莊),,把市民的觀賞景觀、采摘果實,、體驗耕作,、住宿餐欽和娛樂等多種活動結(jié)合在一起,適應(yīng)他們度假游樂的需要,。如日本的“民宿農(nóng)場”,,澳大利亞的“度假休閑農(nóng)場”。上海都市農(nóng)業(yè)課程