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“科技＋”模式推動(dòng)白羽烏雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展
盛夏時(shí)節(jié),，走進(jìn)位于張家界市武陵源區(qū)中湖鄉(xiāng)定家莊村的吳盛奇白羽烏雞養(yǎng)殖基地,，映入眼簾的是一派“雞”動(dòng)人心的好“錢”景,。
基地主人吳盛奇正在忙著為白羽烏雞維修帆布蓄水池,。身旁，一群又一群的白羽烏雞在樓舍和樹林之間穿梭飛行,。
“這種重量輕,、折疊方便，可快速搭建和拆卸的帆布蓄水池相比傳統(tǒng)混凝土蓄水池,，成本更低,，維護(hù)成本也相對(duì)較低?！眳鞘⑵娲蜷_了話匣子,，她笑著說,，規(guī)模化養(yǎng)殖必須要考慮成本,。
在孵化室內(nèi),，八十多個(gè)育雛棚依次排開，柔弱的燈光下,，滿是嘰嘰喳喳亂叫的雞苗,。“一天可以出苗30到150只左右,，出殼率達(dá)到60%以上,。”看著這些雞苗,，吳盛奇笑呵呵地說,，白羽烏雞的孵化對(duì)溫度、濕度,、通風(fēng)的要求比較高,，這會(huì)影響到種蛋的孵化率和出雛率。
在出雛過程中,，不斷有村民慕名前來購買雞苗,。“雞肉的肉質(zhì)很鮮美,，湯也很濃稠,，味道非常好，孫子特別喜歡,，每年都會(huì)為她們養(yǎng)殖一些,。”熊大姐住在鄰村,，這次一次性購買了五十只雞苗,。
“30元一只，不僅附近村民前來購買,，廣東,、江蘇、江西等地也有顧客訂貨,，每年大概銷售上萬只雞苗,，能賺十多萬元?！背虽N售雞苗,，吳盛奇說，成年白羽烏雞一斤能賣40元,，每只三到四斤,，上半年已經(jīng)賣了差不多1000只左右,。這也是養(yǎng)雞場的一筆大收入。
吳盛奇是土生土長的中湖鄉(xiāng)定家莊村村民,。定家莊村有散養(yǎng)白羽烏雞的傳統(tǒng),，家家戶戶養(yǎng)上數(shù)十只白羽烏雞滿山跑，這也成就了其肉質(zhì)香甜鮮嫩,、味美芳香的特點(diǎn),，備受城市居民青睞。
但因?yàn)榘子馂蹼u的育雛率較低,，沒有人愿意規(guī)?；B(yǎng)殖。吳盛奇生性不服輸,，2017年她開始嘗試白羽烏雞養(yǎng)殖,，通過不斷摸索，7年來已經(jīng)從一開始散養(yǎng)的幾十只發(fā)展到了現(xiàn)在的近3000只,。如今,，吳盛奇加上丈夫的父母，并常年聘請兩名村民打理養(yǎng)殖基地,。以她名字命名的養(yǎng)殖基地已經(jīng)成為中湖鄉(xiāng)比較大的白羽烏雞保種基地,。
目前，吳盛奇的養(yǎng)殖場帶動(dòng)了十余戶村民增收致富,。養(yǎng)殖基地培育的大量雞苗發(fā)放至全市各個(gè)鄉(xiāng)村,，并且**提供白羽烏雞養(yǎng)殖技術(shù)。她希望把白羽烏雞推廣到全市,、走出湖南,，走上更廣闊的天地。
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,，科技必先行,。近年來，武陵源區(qū)立足資源稟賦,，因地制宜發(fā)展張家界白羽烏雞養(yǎng)殖,，推行“科技＋”的發(fā)展模式，通過采用智能化養(yǎng)殖,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，推動(dòng)白羽烏雞產(chǎn)業(yè)逐步走向現(xiàn)代化,，讓白羽烏雞變身“金鳳凰”,，成為當(dāng)?shù)?*的“致富雞”。
截至目前,，武陵源建成1家保種基地和1家體驗(yàn)店,，新培育33個(gè)養(yǎng)殖大戶,，為全區(qū)農(nóng)戶發(fā)放白羽烏雞苗2.1萬只，全區(qū)養(yǎng)殖量達(dá)8.9萬羽,，有效帶動(dòng)白羽烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),，產(chǎn)業(yè)融合不斷提速升級(jí)。
張家界白羽烏雞是經(jīng)過長期選擇,、培育而成的地方優(yōu)良家禽種質(zhì)資源,，具有高腳、白羽,、紅冠,、綠耳和烏腳、烏皮,、烏肉,、烏喙等典型特征，以高腳,、個(gè)大,、味美著稱。目前已納入張家界特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展名錄,，是推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)新旺,，幫助農(nóng)民增收致富的有力抓手。
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