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微小的溫升可以減少冷凍食品的排放
上海泛賦化工科技有限公司專注于霍尼韋爾(Honeywell)極冷致制冷劑(冷媒)產(chǎn)品,、第四代HFO速思凈制冷劑,，氣霧、清洗劑產(chǎn)品的銷售,。又代理了巨化制冷劑,，大金制冷劑，域適都制冷系統(tǒng)--AEL恒壓閥,、制冷控制部件,。近年來，為了更好的服務(wù)客戶,，增加了海立轉(zhuǎn)子壓縮機,、賽科為渦旋壓縮機、CPS制冷維修工縣等,。
研究表明較高的溫度不會損害食品安全或質(zhì)量,。大多數(shù)冷凍食品在-18°C 的溫度下運輸和儲存，這是 93 年前制定的標準,，此后一直沒有改變?，F(xiàn)在的研究表明，溫度升至 -15°C (5°F) 可能會對環(huán)境產(chǎn)生重大影響,，同時不會影響食品安全或質(zhì)量,。
來自巴黎國際制冷研究所、伯明翰大學和倫敦南岸大學等機構(gòu)的研究發(fā)現(xiàn)，這一微小的變化可以：
每年減少 1770 萬噸二氧化碳,，相當于 380 萬輛汽車的年排放量,；節(jié)省約 25 太瓦時 (TW/h) 能源，相當于英國年能源消耗的 8.63%,；將供應(yīng)鏈成本降低至少 5%,，在某些領(lǐng)域降低高達 12%。
該研究得到了全球聞名的物流公司和 COP28 的主要合作伙伴 DP World 的支持,，該公司成立了一個全行業(yè)聯(lián)盟來探索這一變革的可行性,，名為“加入 -15°C 行動”。該聯(lián)盟旨在重新定義冷凍食品溫度標準,，以減少溫室氣體排放,、降低供應(yīng)鏈成本并為世界不斷增長的人口確保糧食資源。
溫度的小幅上升可能會帶來巨大的好處,，但是,，無論每個組織多么努力，整個行業(yè)都只能通過共同努力來改變可能發(fā)生的事情,。通過這項研究以及新成立的聯(lián)盟,，聯(lián)盟的目標是支持整個行業(yè)的合作，尋找可行的方法來實現(xiàn)該行業(yè)到 2050 年共同的凈零目標,。
轉(zhuǎn)向-15°C 聯(lián)盟將讓整個行業(yè)共同探索新的,、更環(huán)保的標準，以幫助該行業(yè)在全球范圍內(nèi)實現(xiàn)脫碳,。通過這項研究,，可以看到如何在所有市場部署可用的存儲技術(shù)，以可持續(xù)的溫度冷凍食品,，同時減少脆弱和發(fā)達社區(qū)的糧食短缺,。
每年有數(shù)億噸從藍莓到西蘭花的食物被運輸?shù)绞澜绺鞯亍ｋm然冷凍食品可以延長保質(zhì)期,，但食品儲存溫度每低于零度,，就需要增加 2% 至 3% 的能量。然而,，隨著發(fā)展中國家的胃口不斷變化，以及對價格敏感的消費者尋求以更實惠的價格獲得營養(yǎng),、美味的食品,，對冷凍食品的需求正在增加。
與此同時,，研究估計,，由于缺乏冷藏和冷凍物流（即冷鏈），每年生產(chǎn)的食品中有 12% 被浪費，這凸顯了對更大產(chǎn)能的巨大需求,。研究還表明,，每年有 13 億噸可食用食品被丟棄——占全球人類消費食品產(chǎn)量的三分之一。
“減少冷鏈排放并改變當今食品安全儲存和運輸?shù)姆绞接兄诖_保我們能夠在人口和全球氣溫上升的情況下可持續(xù)地為全球各地的社區(qū)提供食物,，從而在未來幾年保護營養(yǎng)食品來源,，”伯明翰大學和赫瑞瓦特大學可持續(xù)制冷中心主任?！霸谶@項研究的基礎(chǔ)上,，迪拜環(huán)球港務(wù)集團的聯(lián)盟也可以成為克服當今糧食挑戰(zhàn)的關(guān)鍵工具，為全球 8.2 億饑餓人口提供穩(wěn)定的糧食庫存,，并為另外 20 億在糧食短缺中掙扎的人提供安全保障,。
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