一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子中氨基酸以肽鍵連接的順序,，每一種蛋白質(zhì)分子，都有其特定的氨基酸組成和排列方式,，由此就決定了不同的空間結(jié)構(gòu)和功能,。蛋白質(zhì)分子中一級(jí)結(jié)構(gòu)關(guān)鍵部位氨基酸的改變，會(huì)直接影響其功能,，這個(gè)關(guān)鍵部位就是蛋白質(zhì)分子的活性中心,。已發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)了不下30種類型的膠原蛋白。一般的蛋白質(zhì)是雙螺旋結(jié)構(gòu),，而作為細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）的一種結(jié)構(gòu)蛋白,，膠原蛋白由三條多肽鏈構(gòu)成三股螺旋結(jié)構(gòu)，或稱膠原域,，即3條多肽鏈的每條都左旋形成左手螺旋結(jié)構(gòu),，再以氫鍵相互咬合形成牢固的右手超螺旋結(jié)構(gòu)。膠原特有的左旋a鏈相互纏繞構(gòu)成膠原的右手復(fù)合螺旋結(jié)構(gòu),，這一區(qū)段稱為螺旋區(qū)段,，螺旋區(qū)段比較大特征是氨基酸呈現(xiàn)（Gly-X-Y）n周期性排列，其中X,、Y位置為脯氨酸（PrO）和羥脯氨酸（Hyp）,，是膠原蛋白的特有氨基酸,，約占25%，是各種蛋白質(zhì)中含量比較高的,；膠原蛋白中存在的羥基賴氨酸（Hyl）在其它蛋白質(zhì)中不存在,，它不是以現(xiàn)成的形式參與膠原的生物合成，而是從已經(jīng)合成的膠原的肽鏈中的脯氨酸（Pro）經(jīng)羥化酶作用轉(zhuǎn)化來的,。而一般陸生哺乳動(dòng)物蛋白質(zhì)中羥脯氨酸和焦谷氨酸的含量極微少,。與陸生動(dòng)物相比，水生動(dòng)物中的膠原蛋白,，其脯氨酸和羥脯氨酸的總量少,。膠原三肽的分子量極小。北京小分子膠原蛋白液體飲品

少糖=更好的皮膚,。糖攝入是過早衰老的主要原因,。含糖的零食可能味道鮮美，但血液中多余的糖分對(duì)皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白有害,。過多的糖會(huì)導(dǎo)致胰島素水平飆升并在全身產(chǎn)生炎癥,。炎癥會(huì)產(chǎn)生分解膠原蛋白和彈性蛋白纖維的酶。這會(huì)讓你的皮膚看起來暗沉和皺紋,。糖分子附著在皮膚的膠原蛋白和彈性蛋白纖維上,，稱為“糖化”。這導(dǎo)致糖化終產(chǎn)物的形成,，其導(dǎo)致蛋白質(zhì)纖維變硬,，變脆和變色。糖化終產(chǎn)物的存在也使你的皮膚更容易受到紫外線和污染中的自由基的影響,。重慶小分子膠原蛋白原液結(jié)合保濕和抑制皺紋的作用,，共同達(dá)到舒展粗紋，淡化細(xì)紋的功效,！

   有人以豬骨為原料,，用蛋白酶的酶解反應(yīng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)制膠工藝，對(duì)骨膠原的酶解反應(yīng)與酶法制膠工藝進(jìn)行了試驗(yàn)研究,。結(jié)果表明：以胃蛋白酶對(duì)骨膠原的提取率比較高（）,，其次是胰蛋白酶（），接下來是中性蛋白酶（）,，現(xiàn)在是堿性蛋白酶（）,。并且通過單因素和正交試驗(yàn)對(duì)胃蛋白酶酶解反應(yīng)中各主要影響因素進(jìn)行了優(yōu)化。試驗(yàn)結(jié)果表明,，胃蛋白酶提取的比較好條件是,，胃蛋白酶的濃度是1%，在,，然后在濃度為10%（w/v）的NaCL溶液中鹽析24h,，現(xiàn)在骨膠原的回收率為,，骨膠原的提取率為。還有人用胃蛋白酶提取豬皮膠原蛋白,，分別在水解0,、2、6,、10,、14、18,、22,、26h時(shí)對(duì)四種不同胃蛋白酶用量（分別為1%、2%,、,、3%）的試樣取樣檢測(cè)，采用一階HILL方程模擬胃蛋白酶提取豬皮膠原蛋白的進(jìn)程以及胃蛋白酶水解速率的衰減過程,，現(xiàn)在得出2%的胃蛋白酶用量和6-7h的水解時(shí)間提取率比較大,。還有人用以新鮮豬皮為原料,，在50-52℃的條件下用胰酶進(jìn)行水解,，在酶用量為5000：1～10000：1，pH值為9,，反應(yīng)2－3h,，原料：水為1：2的條件下酶解。結(jié)果表明：總蛋白質(zhì)的提取率≥80%,。

所以,，若想提取結(jié)構(gòu)完整、使用安全的膠原蛋白,，很少采用此方法,。有關(guān)單獨(dú)采用堿法提取膠原蛋白的報(bào)道不多，一般是堿法提取和酸法提法結(jié)合使用,。比如在4℃條件下,，魚骨用0.1moL/L的NaOH浸泡6h，再用2.5%NaCl浸泡6h去除雜蛋白,，用10%的異丙醇溶液去除脂肪,，0.1moL/L的檸檬酸浸泡3d，現(xiàn)在得到無色無味的膠原蛋白,，提取率為11.87%,。注意，無論酸法或堿法,，均可有效地提取膠原蛋白,，有人分別采用醋酸-鹽酸的混合酸液（pH3.0）和NaOH溶液（pH12.0）提取骨膠原蛋白,，提取率基本相當(dāng)。但是,，這兩種方法提取膠原蛋白不僅容易影響膠原蛋白的生物活性,，而且提取后產(chǎn)生的酸性或堿性廢液必須進(jìn)行適當(dāng)處理，以避免對(duì)環(huán)境造成污染,。需要的膠原蛋白,，其實(shí)是一種由3個(gè)氨基酸分子組成的膠原蛋白即“膠原三肽”。

膠原蛋白肽對(duì)女生有多重要皮膚中含有的膠原蛋白含量達(dá)到70%,，如果皮膚的膠原蛋白減少,，自然就會(huì)出現(xiàn)皺紋、長斑等皮膚問題,，所以膠原蛋白對(duì)女生當(dāng)然很重要,。皮膚中的膠原蛋白是由成纖維細(xì)胞合成的。隨著年齡的增長,，成纖維細(xì)胞的合成能力下降,，皮膚缺乏膠原蛋白，膠原纖維交聯(lián)固化,，細(xì)胞間粘多糖減少,，皮膚變薄，出現(xiàn)干燥,、粗糙,、色斑、皺紋等一系列衰老現(xiàn)象,。一般膠原蛋白的量在15-20歲達(dá)到高峰,，然后逐漸減少。與其他蛋白質(zhì)相比,，膠原蛋白更有彈性,，能持水保濕。除了骨骼,，關(guān)節(jié)軟骨,，尤其是女性**關(guān)心的皮膚，真皮中含有大量的膠原蛋白,，構(gòu)成了皮膚的“彈性網(wǎng)”,。公司生產(chǎn)加工魚膠原蛋白肽、深海魚低聚肽,、牛骨髓肽,、大豆肽、牡蠣肽、蠶蛹肽,、豌豆肽等等膠原蛋白肽制品,。小分子膠原蛋白液體飲品

膠原蛋白與膠原肽均具有保濕的作用。北京小分子膠原蛋白液體飲品

膠原蛋白好處：分娩后的婦女,，大部分會(huì)有乳房下垂,，松弛，乳房顏色深,，***出現(xiàn)特點(diǎn),，提前補(bǔ)充膠原蛋白可以抑制色素產(chǎn)生，減少色斑形成,，修復(fù)皮膚,，淡化***，增加皮膚彈性,、促進(jìn)皮膚光潔度;膠原蛋白能***嗎?可以,。膠原蛋白能促進(jìn)乳房結(jié)締組織生成，確保乳房的挺拔健美,。膠原蛋白好處四:同時(shí)富含蛋白質(zhì)降解成分,，通過***起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健,，使用后會(huì)使面色紅潤,，肌膚細(xì)嫩，有光澤,，彈性好,，而且有一定的祛癍效果,，所以也用以護(hù)膚養(yǎng)顏,。北京小分子膠原蛋白液體飲品

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