為什么女人容易流失膠原蛋白?在相同年齡組中,，女性皮膚失去膠原蛋白的速度要比男性快,，男性皮膚內(nèi)膠原蛋白形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的物理外觀更顯年輕。另外,，女性的生理特點(diǎn)也決定了女性要比男性消耗更多的膠原蛋白,，如經(jīng)期過(guò)后子宮內(nèi)膜脫落，受損的子宮需要修復(fù),，而子宮內(nèi)膜由膠原纖維組成,，就需要大量的膠原蛋白。生育也會(huì)使子宮受到損傷,，同樣需要消耗膠原蛋白,。
膠原蛋白 是皮膚的主要成分之一,，是人體內(nèi)含量**多的蛋白質(zhì),，它們分布在全身各個(gè)組織***中。皮膚除去水分后,，膠原蛋白 的重量占了70%,，負(fù)責(zé)為皮膚提供彈性和緊致度,，并扮演著“深層水庫(kù)”的角色，為表皮提供水分,。 膠原蛋白不易被普通蛋白酶水解,，但能被動(dòng)物膠原酶斷裂。吉林膠原蛋白
在實(shí)際提取過(guò)程中,，不同提取方法之間往往相互結(jié)合,，可以得到較好的提取效果。采用超高壓處理系統(tǒng)對(duì)原料給予高壓處理一段時(shí)間,，使其組織結(jié)構(gòu)和膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)生松弛,、變性，便于分離提取,。熱水提取法是將原料經(jīng)過(guò)除雜蛋白等前處理之后,，在一定條件下直接用熱水浸提已經(jīng)變性了的膠原蛋白或膠原蛋白水解物，使用的溫度有100℃沸水浴,、60-70℃,、40-45℃。膠原蛋白的提取一般有三種方法：一是高壓輔助的物理方法,；二是用溶劑預(yù)處理結(jié)合低溫或熱水抽提的化學(xué)方法,，根據(jù)溶劑的不同，可分為熱水浸提法,、酸法,、堿法、鹽法,；三是用酶的生物化學(xué)法,。一般來(lái)說(shuō)，高壓輔助和熱水抽提針對(duì)明膠的提取,，而低溫抽提和酶法針對(duì)膠原的提取,，但其基本原理都是根據(jù)膠原蛋白的特性改變蛋白質(zhì)所在的外界環(huán)境，把膠原蛋白從其他蛋白質(zhì)中分離出來(lái),。廣東膠原蛋白粉相對(duì)于較大分子膠原蛋白而言,，膠原三肽更能有效的服務(wù)于人類(lèi)的健康與美麗。
Ⅺ型膠原是異三聚體,，其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),，Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分，在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質(zhì)的組成中起著重要作用,，且常與Ⅱ型膠原共存,。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多，所以Ⅱ型膠原的研究的對(duì)象大多是陸生生物,，雖然在1984年已經(jīng)從鯊魚(yú)的軟骨中分離出來(lái)Ⅱ型膠原,，但是從水產(chǎn)動(dòng)物提?、蛐湍z原的研究并不多。ⅩⅧ型膠原發(fā)現(xiàn)的相對(duì)較晚,，同源性較高,，還有不同的亞類(lèi)，主要存在于肺,、肝臟和腎臟等組織中,。屬于被稱(chēng)之為multi-plexin的特殊膠原亞族，含有其他膠原所沒(méi)有的C末端非三螺旋區(qū)（non-triple-heli-cal regions,，NC1）,，這一特殊結(jié)構(gòu)使其與其他只由三螺旋結(jié)構(gòu)組成的膠原相比擁有更好的靈活性。ⅩⅧ型膠原的研究主要集中在醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域,，如胚胎中的轉(zhuǎn)錄表達(dá),。
不同分子量分布膠原蛋白溶液的黏度與溶質(zhì)濃度、溶劑,、pH,、溫度和外加電解質(zhì)有關(guān)。在等電點(diǎn)時(shí)膠原蛋白溶液的黏度比較低,，pH值低于或高于等電點(diǎn)時(shí),，膠原蛋白及多肽均將帶一定電荷，溶液的黏度相應(yīng)增大,，離等電點(diǎn)越遠(yuǎn),，溶液的黏度越大；不同分子量分布膠原蛋白及多肽溶液的黏度均隨溫度升高而下降,。膠原蛋白分子量越大,，濃度越大，溶液的黏度越高,，高分子量膠原蛋白溶液的黏度隨濃度增加呈指數(shù)上升,，而低分子量膠原蛋白溶液的黏度則隨濃度增加近似直線上升；在膠原蛋白及多肽溶液中加入電解質(zhì)會(huì)導(dǎo)致其黏度明顯上升,。膠原蛋白的水解產(chǎn)物含有多種氨基酸,，其中以甘氨酸較為豐富。其次為丙氨酸,、谷氨酸和精氨酸,，半胱氨酸、色氨酸,、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低,，因此，膠原蛋白屬不完全蛋白質(zhì)。水解豬皮膠原所得的肽類(lèi)產(chǎn)物中含有19種氨基酸,，其中包括7種成人必需氨基酸和2種幼兒必需的半必需氨基酸；而且氨基酸總量高達(dá)90%以上,。在八種人體必需氨基酸中含有六種：異亮氨酸（Ile）為,，亮氨酸（Leu）和苯丙氨酸（Phe）為，纈氨酸（Val）,，蘇氨酸（Thr）為,，賴(lài)氨酸（Lys）為。只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,，才能使鈣在體內(nèi)被較快消化吸收,。
天然高分子材料中相當(dāng)有代表性的是天然蛋白質(zhì)和天然多糖，多糖主要有軟骨素,、HA（透明質(zhì)酸）,、殼聚糖、肝素等,，多糖復(fù)合材料比較集中于可吸收性外科縫線,、藥物釋放的載體、皮膚替代物,、透析膜,、止血?jiǎng)⑨t(yī)用引導(dǎo)組織再生材料,、骨替代材料,、組織培養(yǎng)系統(tǒng)的支架。膠原作為醫(yī)用生物材料,，較重要的特點(diǎn)在于其低免疫原性,，與其它具有免疫原性的蛋白質(zhì)相比，膠原蛋白的免疫原性非常低,。人們甚至曾認(rèn)為膠原不具有抗原性,，研究表明：膠原具有低免疫原性，不含端肽時(shí)免疫原性尤其低,。膠原蛋白是人體內(nèi)含量*豐富的蛋白質(zhì),。浙江復(fù)合膠原蛋白廠家
改善皮膚細(xì)胞生存環(huán)境和促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝。吉林膠原蛋白
膠原蛋白亦可用于食品,，早在十二世紀(jì)Bingen的,，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，含膠原的一些產(chǎn)品被人們認(rèn)為對(duì)關(guān)節(jié)是很有益處的,。因?yàn)樗哂羞m用于食品的一些屬性：食用級(jí)通常外觀為白色,，口感柔和，味道清淡，易消化,?？梢越档脱视腿ズ湍懝檀迹⒖梢栽龈唧w內(nèi)某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個(gè)相對(duì)的正常范圍之內(nèi),，它是一種理想的降血脂食品,。此外，有研究表明,，膠原蛋白可以協(xié)助排除體內(nèi)的鋁,，減少鋁在體內(nèi)的聚集，降低鋁質(zhì)對(duì)人體的危害,，并一定程度上促進(jìn)指甲和頭發(fā)的生長(zhǎng),。Ⅱ型膠原是關(guān)節(jié)軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原,?？诜竽苷T導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生免疫耐受，從而抑制T細(xì)胞介導(dǎo)的自身免疫性疾病,。膠原多肽是膠原或明膠經(jīng)蛋白酶等降解處理后制得的具有較高消化吸收性,、分子量約為2000～30000的產(chǎn)物，不具有明膠的凝膠性能,，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的膠原多為膠原多肽,。吉林膠原蛋白
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