堿法提取即利用一定濃度的堿在一定的外界條件下提取膠原蛋白,，堿處理法中常用的處理劑為石灰、氫氧化鈉,、碳酸鈉等,，用氫氧化鈉浸提時效果較好。一般的是把樣品勻漿后,，用堿溶液多次溶脹后,，再離心提取。但由于易引起蛋白質(zhì)變性,，如膠原肽鍵水解,，含羥基、疏基的氨基酸全部被破壞,；所得產(chǎn)物等電點(diǎn)pH值較低,，天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉(zhuǎn)變?yōu)樘於彼岷凸劝彼幔玫降乃猱a(chǎn)物分子量較在酸性溶液中比低等問題,，若比較嚴(yán)重的話,，還會產(chǎn)生D、L-型氨基酸消旋混合物,，若D型氨基酸含量高過L型氨基酸,，則會抑制L-型氨基酸的吸收，有些D型氨基酸有毒,，甚至有致ai,、致畸和致突變的作用,。而且堿法提取的含量較低，用氫氧化鈉從魷魚皮中提取堿溶性膠原蛋白,，其得率只有3%（以濕基計(jì)）,。所以，若想提取結(jié)構(gòu)完整,、使用安全的膠原蛋白,，很少采用此方法。有關(guān)單獨(dú)采用堿法提取膠原蛋白的報道不多,，一般是堿法提取和酸法提法結(jié)合使用,。比如在4℃條件下,，魚骨用,，再用，用10%的異丙醇溶液去除脂肪,，,，現(xiàn)在得到無色無味的膠原蛋白，提取率為,。膠原三肽共同達(dá)到舒展粗紋,，淡化細(xì)紋的功效！河南大豆膠原蛋白肽廠家

為什么女人容易流失膠原蛋白?在相同年齡組中,，女性皮膚失去膠原蛋白的速度要比男性快,，男性皮膚內(nèi)膠原蛋白形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的物理外觀更顯年輕。另外,，女性的生理特點(diǎn)也決定了女性要比男性消耗更多的膠原蛋白,，如經(jīng)期過后子宮內(nèi)膜脫落，受損的子宮需要修復(fù),，而子宮內(nèi)膜由膠原纖維組成,，就需要大量的膠原蛋白。生育也會使子宮受到損傷,，同樣需要消耗膠原蛋白,。

膠原蛋白 是皮膚的主要成分之一，是人體內(nèi)含量**多的蛋白質(zhì),，它們分布在全身各個組織***中,。皮膚除去水分后，膠原蛋白 的重量占了70%,，負(fù)責(zé)為皮膚提供彈性和緊致度,，并扮演著“深層水庫”的角色，為表皮提供水分,。 黑龍江海參膠原蛋白哪個牌子好只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,，能較快的達(dá)到骨骼部位而沉積,。

   隨著各類香腸制品在肉制品中所占的比例越來越大，天然的腸衣制品嚴(yán)重缺乏,。研究人員正致力于替代品的開發(fā),，以膠原蛋白質(zhì)為主要的膠原腸衣本身是營養(yǎng)豐富的高蛋白物質(zhì)，在熱處理過程中隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化,，膠原幾乎與肉食品的收縮率一致,，而其他的可食用包裝材料還沒有被發(fā)現(xiàn)具有這種品質(zhì)。另外,，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能,，具有抗氧化性，可以改善食品的風(fēng)味和質(zhì)量,。產(chǎn)品應(yīng)力與膠原蛋白含量的多少成正比,，而應(yīng)變則成反比。膠原蛋白是人體骨骼,，尤其是軟骨組織中的重要組成成分,。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網(wǎng)，它會牢牢地留住就要流失的鈣質(zhì),。沒有這張充滿小洞的網(wǎng),，即便是補(bǔ)充了過量的鈣，也會白白地流失掉,。而膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的工具,。骨細(xì)胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥基磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體,。而骨質(zhì)疏松的實(shí)質(zhì)是合成骨膠原的速度跟不上需要,，換言之，新的骨膠原的生成速度低于老的骨膠原發(fā)生變異或老化速度,。研究表明,，如果缺少膠原蛋白，補(bǔ)充再多的鈣質(zhì)也無法防止骨質(zhì)疏松,，因此,，只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白，才能使鈣在體內(nèi)被較快消化吸收,，且能較快的達(dá)到骨骼部位而沉積,。

   酶法提取是指可溶性膠原和酸溶性膠原被提取后，需用一些蛋白酶,，如膠原酶,、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等水解,，得到不同的酶促溶性膠原蛋白,。所使用的蛋白酶主要分3種：動物蛋白酶（如胰蛋白酶,，胃蛋白酶），植物蛋白酶（如木瓜蛋白酶,，菠蘿蛋白酶）,，微生物蛋白酶（如堿性蛋白酶，中性蛋白酶）,。在對酶法水解膠原蛋白的研究中,，以堿性蛋白酶應(yīng)用較多。將膠原進(jìn)行限制性降解,，即將末端肽切割下來,，由于膠原肽鏈間的共價鍵都是通過分子末端肽里的賴氨酸或羥賴氨酸的相互作用形成的，末端肽被切下后,，含三螺旋結(jié)構(gòu)的主體部分可溶于稀有機(jī)酸而被提取出來,。用酶處理，可以水解掉膠原纖維蛋白的末端肽,，提高膠原蛋白的產(chǎn)率,；而且還不會破壞膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu),，保持其特性,。影響酶提取的因素有很多，如酶濃度,、酶與底物的比例,、酶解時間、酶解溫度,、pH值以及料液比等,。在實(shí)際操作中，大多數(shù)采用酶復(fù)合法提取膠原蛋白,，較多的是使用胃蛋白酶提取,，有機(jī)酸多為乙酸?；钚阅z原蛋白可協(xié)助細(xì)胞制造成膠原蛋白,，促使皮膚細(xì)胞正常成長。

   在實(shí)際提取過程中,，不同提取方法之間往往相互結(jié)合,，可以得到較好的提取效果。采用超高壓處理系統(tǒng)對原料給予高壓處理一段時間,，使其組織結(jié)構(gòu)和膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)生松弛,、變性，便于分離提取,。熱水提取法是將原料經(jīng)過除雜蛋白等前處理之后,，在一定條件下直接用熱水浸提已經(jīng)變性了的膠原蛋白或膠原蛋白水解物,，使用的溫度有100℃沸水浴、60-70℃,、40-45℃,。膠原蛋白的提取一般有三種方法：一是高壓輔助的物理方法；二是用溶劑預(yù)處理結(jié)合低溫或熱水抽提的化學(xué)方法,，根據(jù)溶劑的不同,，可分為熱水浸提法、酸法,、堿法,、鹽法；三是用酶的生物化學(xué)法,。一般來說,，高壓輔助和熱水抽提針對明膠的提取，而低溫抽提和酶法針對膠原的提取,，但其基本原理都是根據(jù)膠原蛋白的特性改變蛋白質(zhì)所在的外界環(huán)境,，把膠原蛋白從其他蛋白質(zhì)中分離出來。膠原蛋白對環(huán)境的污染也較小,。湖南復(fù)合膠原蛋白固體飲料

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少糖=更好的皮膚,。糖攝入是過早衰老的主要原因。含糖的零食可能味道鮮美,，但血液中多余的糖分對皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白有害,。過多的糖會導(dǎo)致胰島素水平飆升并在全身產(chǎn)生炎癥。炎癥會產(chǎn)生分解膠原蛋白和彈性蛋白纖維的酶,。這會讓你的皮膚看起來暗沉和皺紋,。糖分子附著在皮膚的膠原蛋白和彈性蛋白纖維上，稱為“糖化”,。這導(dǎo)致糖化終產(chǎn)物的形成,，其導(dǎo)致蛋白質(zhì)纖維變硬，變脆和變色,。糖化終產(chǎn)物的存在也使你的皮膚更容易受到紫外線和污染中的自由基的影響,。河南大豆膠原蛋白肽廠家

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