Ⅺ型膠原是異三聚體,，其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),，Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分,，在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質(zhì)的組成中起著重要作用,，且常與Ⅱ型膠原共存,。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多,，所以Ⅱ型膠原的研究的對象大多是陸生生物,，雖然在1984年已經(jīng)從鯊魚的軟骨中分離出來Ⅱ型膠原,，但是從水產(chǎn)動物提?、蛐湍z原的研究并不多。ⅩⅧ型膠原發(fā)現(xiàn)的相對較晚,，同源性較高,，還有不同的亞類,，主要存在于肺、肝臟和腎臟等組織中,。屬于被稱之為multi-plexin的特殊膠原亞族,，含有其他膠原所沒有的C末端非三螺旋區(qū)（non-triple-heli-cal regions，NC1）,，這一特殊結構使其與其他只由三螺旋結構組成的膠原相比擁有更好的靈活性,。ⅩⅧ型膠原的研究主要集中在醫(yī)學和分子生物學領域，如胚胎中的轉(zhuǎn)錄表達,。這些食物中的膠原蛋白分子量非常大,，極不容易被人體吸收。天津海參膠原蛋白廠家

    酸法提取是利用一定濃度的酸溶液在一定的條件下提取膠原蛋白,，主要采用低離子濃度酸性條件破壞分子間鹽鍵和希夫堿,，而引起纖維膨脹、溶解,，采用酸法提取的膠原蛋白通常成為酸溶性膠原蛋白,。酸溶解法可將沒有交聯(lián)的膠原分子溶解出來，也可溶解含有醛胺類交聯(lián)鍵的膠原纖維,，然后釋放到溶劑中,。酸法是提取膠原蛋白比較常用和有效的方法，用低溫酸法提取的膠原很大程度的保持了其三螺旋結構,，適用于醫(yī)用生物材料及原料的制備,。通常的做法是將適當濃度的酸液按一定料液比加入到經(jīng)過預處理的骨粉中，于0～25℃攪拌提取一定時間,。在采用酸法進行膠原蛋白的提取時,，注意提取溫度不宜過高，以免膠原蛋白的生物活性發(fā)生破壞,。取樣經(jīng)前處理后,，勻漿在低溫下用酸浸提，離心即可得酸溶性膠原蛋白（acid-solublecollagen,，ASC）,。作為溶劑使用的酸，主要有鹽酸,、磷酸,、甲酸、乙酸,、蘋果酸,、檸檬酸等，但大多數(shù)研究集中于乙酸抽提,，像MariaSadowska等用,，其提取率略低于乙酸提取。檸檬酸因不產(chǎn)生顏色和異味得以比較廣使用于食品工業(yè)的膠原蛋白的提取,。 湖北海鯛魚膠原蛋白肽膠原蛋白還具有良好的吸油性,、起泡性和吸水性等。

    在水產(chǎn)動物體內(nèi)膠原蛋白含量高于陸生動物,，如鰱魚,、鳙魚和草魚魚皮的蛋白質(zhì)含量分別為、,，均高于各自相應魚肉的蛋白質(zhì)含量：,、。而魚皮中的膠原含量比較高可超過其蛋白質(zhì)總量的80%,，較魚體的其它部位要高許多,，有研究報道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的，鰻鱺則高達,。如此高的含量意味著得率也高,，如小鮪鰹；日本海鱸,；香魚,；黃海鯛；竹莢魚（均以干重計）,。但膠原蛋白的種類要少得多,，已從魚類中分離鑒定出的膠原類型有：比較廣分布在真皮、骨,、鱗,、鰾、肌肉等處的I型,、軟骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型,。而魚皮和魚骨所含的Ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白。此外,，還發(fā)現(xiàn)ⅩⅧ型膠原,，然而哺乳動物中含量比較豐富的Ⅲ型膠原，在水產(chǎn)動物中尚未發(fā)現(xiàn),。其中只有Ⅰ型膠原蛋白的價格人們才可以接受,；其它類型的膠原如Ⅲ、Ⅳ,、Ⅴ等只在研究中制備,，由于價格昂貴都不宜于大量生產(chǎn)。

海南省華上生物科技有限公司專業(yè)從事海洋肽與諾麗酵素及其相關產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和推廣應用,，擁有相關發(fā)明專利,。肽麗素由諾麗酵素原液、小分子魚膠原蛋白肽,、益生元（菊粉）,、蝦青素、透明質(zhì)酸鈉,、γ-氨基丁酸等配料組成,，不加水、蔗糖,，不加防腐劑,、香精等有害添加劑，真材實料,，口感甜酸適中,，風味濃郁獨特，是微肽科技傾力研發(fā)的創(chuàng)新產(chǎn)品,，誠望為社會大眾帶來幸福安康和青春活力,。取海洋肽的“肽”和諾麗酵素的“麗”，再加上體現(xiàn)本色和純潔的“素”,，肽麗素由此得名,。真皮中含有豐滿的膠原蛋白層，而補充膠原三肽,，能更有效的將皮膚細胞撐起,。

相對于較大分子膠原蛋白而言，膠原三肽更能有效的服務于人類的健康與美麗,。膠原三肽主要具有以下功能：修復：膠原三肽能直接滲入肌膚底層,，且與周圍組織的親和性好，可協(xié)助細胞制造成膠原蛋白,，促使皮膚細胞正常成長,。營養(yǎng)：膠原三肽對皮膚的滲透性強，可透過角質(zhì)層與皮膚上皮細胞結合,，參與和改善皮膚細胞的代謝,，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質(zhì)層水分及纖維結構的完整性,，改善皮膚細胞生存環(huán)境和促進皮膚組織的新陳代謝,，增強血液循環(huán)，達到滋潤皮膚的目的,。豐,。xiong：膠原三肽中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房,，使乳房挺拔,、豐滿、富有彈性,。公司生產(chǎn)加工魚膠原蛋白肽,、深海魚低聚肽,、牛骨髓肽,、大豆肽、牡蠣肽,、蠶蛹肽,、豌豆肽等等膠原蛋白肽制品。遼寧牡蠣膠原蛋白

只有攝入足夠的可與鈣結合的膠原蛋白,，能較快的達到骨骼部位而沉積,。天津海參膠原蛋白廠家

    有人對海參膠原研究發(fā)現(xiàn)，刺參體壁含蛋白,，其中70%為膠原蛋白,。氨基酸分析，膠原富含丙氨酸和羥脯氨酸,，但羥賴氨酸含量較少,，SDS電泳及SP凝膠柱分析發(fā)現(xiàn)其膠原組成為(α1)2α2。還有人從仿刺參（）提取膠原蛋白,，利用EDTA和Tris-HCl浸泡溶漲,，用氫氧化鈉除去雜質(zhì)和非膠原蛋白，采用胃蛋白酶促溶提取粗制膠原,，通過鹽析和透析獲取精致膠原蛋白,，并進一步利用SephacrylS-300HR凝膠過濾和DEAE-52陰離子交換除去多糖，獲取膠原蛋白純品,。SDS-PAGE電泳表明膠原分子的組成為(α1)3,，且α鏈類似于脊椎動物Ⅰ型膠原的α1鏈，熱收縮溫度為57℃,，低于牛皮膠原5℃,。還有人對采自日本Senzaki海灣的Stomolopusmeleagri水母的外傘組織進行了分析。整個中膠層被分成三部分,，利用醋酸首先將凍干的水母中膠層分為酸溶性蛋白和酸不溶性物質(zhì),，利用NaCl溶液將酸溶性蛋白分為酸溶性膠原蛋白和酸溶性非膠原蛋白，而不溶入醋酸的中膠層經(jīng)胃蛋白酶處理后大多變?yōu)榭扇苄缘哪z原質(zhì),。然后利用氨基酸分析儀對分離得到的三部分的組成分別進行分析,。發(fā)現(xiàn)該水母外傘中膠原蛋白含量很高，大約占干重的。經(jīng)SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳分析其膠原蛋白是由三個獨特α鏈組成,。 天津海參膠原蛋白廠家

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