堿法提取即利用一定濃度的堿在一定的外界條件下提取膠原蛋白,，堿處理法中常用的處理劑為石灰,、氫氧化鈉,、碳酸鈉等,，用氫氧化鈉浸提時效果較好。一般的是把樣品勻漿后,，用堿溶液多次溶脹后,，再離心提取,。但由于易引起蛋白質(zhì)變性,，如膠原肽鍵水解，含羥基,、疏基的氨基酸全部被破壞,；所得產(chǎn)物等電點pH值較低，天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉(zhuǎn)變?yōu)樘於彼岷凸劝彼?，得到的水解產(chǎn)物分子量較在酸性溶液中比低等問題,，若比較嚴(yán)重的話，還會產(chǎn)生D,、L-型氨基酸消旋混合物,，若D型氨基酸含量高過L型氨基酸，則會抑制L-型氨基酸的吸收,，有些D型氨基酸有毒,，甚至有致ai、致畸和致突變的作用,。而且堿法提取的含量較低,，用氫氧化鈉從魷魚皮中提取堿溶性膠原蛋白，其得率只有3%（以濕基計）,。所以,，若想提取結(jié)構(gòu)完整、使用安全的膠原蛋白,，很少采用此方法,。有關(guān)單獨采用堿法提取膠原蛋白的報道不多,，一般是堿法提取和酸法提法結(jié)合使用。比如在4℃條件下,，魚骨用,，再用，用10%的異丙醇溶液去除脂肪,，,，現(xiàn)在得到無色無味的膠原蛋白，提取率為,。 ,！膠原蛋白與膠原肽均具有保濕的作用。上海骨膠原蛋白口服液

相對于較大分子膠原蛋白而言,，膠原三肽更能有效的服務(wù)于人類的健康與美麗,。膠原三肽主要具有以下功能：保濕：膠原三肽中含親水性的天然保濕因子，而且穩(wěn)定的三螺旋結(jié)構(gòu)能強(qiáng)勁鎖住水分,，讓皮膚時刻保持濕潤,、水嫩的狀態(tài)！膠原蛋白與膠原肽均具有保濕的作用,，由于CTP即含有分子量小的部分,，又含有分子量大的部分，因此它不僅具有同樣的護(hù)膚作用,，且更為穩(wěn)定和明顯,。應(yīng)用阻抗儀測定電導(dǎo)度值來表征角質(zhì)層的水分含量。結(jié)果表明,，CTP的應(yīng)用不僅保持住水分,，而且是其水分含量增加，起到了保濕作用,。重慶骨膠原蛋白原液作用營養(yǎng)性,、修復(fù)性、保濕性,、親和性,。

Ⅺ型膠原是異三聚體，其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),，Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分,，在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質(zhì)的組成中起著重要作用，且常與Ⅱ型膠原共存,。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多,，所以Ⅱ型膠原的研究的對象大多是陸生生物，雖然在1984年已經(jīng)從鯊魚的軟骨中分離出來Ⅱ型膠原，但是從水產(chǎn)動物提?、蛐湍z原的研究并不多,。ⅩⅧ型膠原發(fā)現(xiàn)的相對較晚，同源性較高,，還有不同的亞類,，主要存在于肺、肝臟和腎臟等組織中,。屬于被稱之為multi-plexin的特殊膠原亞族,，含有其他膠原所沒有的C末端非三螺旋區(qū)（non-triple-heli-cal regions，NC1）,，這一特殊結(jié)構(gòu)使其與其他只由三螺旋結(jié)構(gòu)組成的膠原相比擁有更好的靈活性,。ⅩⅧ型膠原的研究主要集中在醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域，如胚胎中的轉(zhuǎn)錄表達(dá),。

愛美的人士都知道,，豬蹄、鳳爪等這樣的食物中含有豐富的膠原蛋白,，多吃可以美容養(yǎng)顏,，而事實并非如此。實踐證明,，豬蹄,、鳳爪等等這些食物中的膠原蛋白分子量非常大，極不容易被人體吸收,。皮膚真正需要的膠原蛋白,，其實是一種由3個氨基酸分子組成的膠原蛋白即“膠原三肽”,。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們會觀察到下面的現(xiàn)象，它們很好的解釋了膠原蛋白,、多肽,、氨基酸之間的關(guān)系。膠原蛋白就好比一鍋才煮了一會兒的奶白色雞湯,，待一段時間后,，又變?yōu)榍鍦F(xiàn)在煮成一鍋高湯,，就如膠原蛋白被不斷分解后,，現(xiàn)在分解成為較小的氨基酸，氨基酸分子進(jìn)入人體后,，合成膠原蛋白,，較終被人體吸收。而魚皮和魚骨所含的Ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白。

    化學(xué)方法比物理方法改,。聯(lián)度高,，且能獲得均勻一致的交聯(lián)，對調(diào)節(jié),、控制膠原的各性質(zhì)均有效,。已廣泛應(yīng)用于各種化學(xué)試劑交聯(lián)膠原，以提高其交聯(lián)度,、力學(xué)性能及生物相容性,。化學(xué)改性法具體又可分為使用化學(xué)試劑交聯(lián),、側(cè)鏈的修飾,、生理活性物的固定化三種方法。[130]化學(xué)試劑交聯(lián)法中常用的化學(xué)交聯(lián)劑有戊二醛,、己異二氰酸酯,、碳化二亞胺、疊氮二苯基磷等,，其中戊二醛是應(yīng)用較比較廣的試劑,，大量實驗證明：戊二醛能提供有效交聯(lián)，但有細(xì)胞毒性,，且其用量難以控制,。另外，隨著交聯(lián)度的增加,，吸水能力和膨脹度卻會降低,。酰基疊氮化物,、聚環(huán)氧化物或京尼平交聯(lián)等,，不會引入明顯的毒性，且可獲得理想的交聯(lián)效果,。所見報道中,，多使用單一交聯(lián)劑對膠原蛋白交聯(lián)改性，但也有使用混合交聯(lián)劑的,，如為了解決人工心臟瓣膜晚期鈣化問題,，篩選出環(huán)氧丙烷化學(xué)改性戊二醛處理生物瓣的方法，可明顯減低瓣膜組織膠原蛋白末端游離羧基含量,。動物實驗表明,，經(jīng)改性后的瓣膜組織能保持較好的組織穩(wěn)定性和機(jī)械抗張強(qiáng)度、免疫原性測試為陰性,，符合臨床應(yīng)用,。 酶解膠原蛋白的工藝主要分為單酶水解法和多酶水解法,。山東海參膠原蛋白液體飲品

膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族，已至少發(fā)現(xiàn)了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因,。上海骨膠原蛋白口服液

由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異,，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物——皮、骨,、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點,，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性,、低過敏性等特性,。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。膠原蛋白種類較多,，常見類型為Ⅰ型,、Ⅱ型、Ⅲ型,、Ⅴ型和Ⅺ型,。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,，因此在食品,、醫(yī)藥、組織工程,、化妝品等領(lǐng)域獲得比較廣的應(yīng)用,。上海骨膠原蛋白口服液

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