秈米選擇技巧：根據(jù)水稻收獲季節(jié)，可分為早秈米和晚秈米,。秈米-米粒寬而短,，呈粉白色,，大腹白，多粉質(zhì),，質(zhì)脆,，比秈米粘度小，品質(zhì)差,。秈米-米后期,，顆粒細(xì)長略扁，質(zhì)地細(xì)膩,，一般透明或半透明,，小腹白色，硬顆粒多，油性大,，品質(zhì)好,。制作技巧：1.秈米煮好后，米米干松,，通常用于蘿卜糕,、米粉、炒飯,；2.米做的粥比較容易消化吸收,，但是做粥的時(shí)候不要放堿，因?yàn)槊资侨梭w維生素B1的重要來源,，堿會(huì)破壞米中的維生素B1,，會(huì)導(dǎo)致B1缺乏。3.用大米做米米的時(shí)候,，一定要“蒸”,，不能“魚”，因?yàn)閾泼讜?huì)損失很多維生素,。早粳米呈半透明狀,，腹白較大，硬質(zhì)粒少,，米質(zhì)較差,。宿遷珍珠米工廠直銷

北方米一般短而圓，支鏈淀粉含量高,。由于我國北方晝夜溫差大,，淀粉含量低，口感好,，質(zhì)地軟,。而且Northern米粘度適中，非常適合煮飯煮粥,，有利于人體消化吸收,，但糖尿病患者要適量食用。南方米和北方米的區(qū)別在于顆粒的外觀和淀粉的含量,。北方米是支鏈淀粉,，南方米是直鏈淀粉。大米的品牌是“十田十美”,，產(chǎn)地直達(dá),。米的微量元素更多,，營養(yǎng)價(jià)值更高,。有機(jī)大米產(chǎn)量不高，但品質(zhì)很高。有機(jī)米聞起來很香,，吃起來又香又軟,，粘度在糯米和普通米之間，味道很好,！揚(yáng)州鎮(zhèn)淮樓牌大米廠家秈米富含蛋白質(zhì),、脂肪、核黃素,、煙酸,、各種礦物質(zhì)以及少量的碳水化合物等成分。

如何鑒別黃米,；1.顏色：米粒無光澤,，表面發(fā)黃，或有白色紋腹,，發(fā)脆,，易斷。2.氣味：霉味,，硬度低,。3.品嘗：烹飪后粘度小，食用時(shí)口感寡淡,，粗糙,，有霉味。米飯變黃了可以吃嗎,？淘米的時(shí)候發(fā)現(xiàn)米有點(diǎn)黃,。記得剛買回家的時(shí)候不是這個(gè)顏色。這種米還能吃嗎,？在這兩種情況下,，大米都會(huì)變黃。一是大米含水量高,，在儲(chǔ)藏過程中容易受到島青霉菌,、桔青霉菌、產(chǎn)黃青霉菌等霉菌的污染,。之后,，霉菌在合適的條件下繁殖，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物,，導(dǎo)致大米變黃,。這種米也叫黃米。此外,，當(dāng)?shù)竟仁斋@后因陰雨天氣未及時(shí)烘干時(shí),，濕稻谷會(huì)一起存放,，也會(huì)導(dǎo)致稻谷變黃。這種黃米磨成的米也是黃色的,，叫做黃米,。黃米一般無毒，但營養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)比白米差,，在適宜條件下容易污染霉菌,。

秈米：大米含有75%左右的碳水化合物，7%-8%的蛋白質(zhì),，1.3%-1.8%的脂肪,，并含有豐富的B族維生素等等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,，大米中含有的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,，其次是米膠蛋白和球蛋白。其蛋白質(zhì)的生物價(jià)值和氨基酸組成比例都高于小麥,、大麥,、小米、玉米等禾谷類作物,，消化率為66.8%-83.1%,，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。所以吃秈米營養(yǎng)價(jià)值更高,。但秈米蛋白中賴氨酸和蘇氨酸的含量相對較少,，不是一種完整的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值不如動(dòng)物蛋白,。秈米整體輪廓較瘦長,，質(zhì)地較薄，粳米整體輪廓較矮胖,，質(zhì)地較厚,，一長一短，一細(xì)一粗,，很容易就能區(qū)別開來,。

大米存儲(chǔ)建議：根據(jù)季節(jié)適當(dāng)儲(chǔ)存：一年中，根據(jù)不同的季節(jié),，家里米的庫存可以及時(shí)調(diào)整,。一般夏天氣溫高，空氣濕度大,，所以米極度潮濕發(fā)霉,，很難保存，要少保存,，較好邊買邊吃,。但秋冬季節(jié)氣溫低,，氣候干燥，達(dá)米的食用品質(zhì)不易受環(huán)境影響,，可適量儲(chǔ)存。及時(shí)通風(fēng),、防潮,、隔熱，遠(yuǎn)離熱源,，并盡量存放在陰涼,、干燥、通風(fēng)的地方,。新米打出來的時(shí)候顏色會(huì)是深黃色,，拿在手里會(huì)有白色的米灰。擦洗米時(shí),，會(huì)看到厚實(shí)的米果肉,，沒有摩擦，這才是新鮮米的本色,。粳米里面含有蛋白質(zhì),，氨基酸以及維生素B和各種微量元素以及脂肪，是我們?nèi)梭w獲取蛋白質(zhì)的主要途徑,。南京金裕1號秈米批發(fā)

粳米所含人體必需氨基酸也比較全,，還含有脂肪、鈣,、磷,、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。宿遷珍珠米工廠直銷

從金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米品類來看,，食品,、飲料行業(yè)月平均廣告投放明顯高于飲料、酒飲,，且變化相對平穩(wěn),，除近兩年特殊時(shí)期2-4月出現(xiàn)低潮，其他時(shí)間維持高位,，營銷旺季貼合節(jié)日節(jié)點(diǎn),，五一、雙十一,、元旦春節(jié)期間均出現(xiàn)投放高峰,，節(jié)后回落,；飲料行業(yè)投放從5月開始隨溫度升高而大幅增長，并在暑期迎來營銷高峰,；酒飲行業(yè)整體偏低,，營銷旺季與節(jié)日前的禮品季高度重合，在中秋國慶,、春節(jié)等節(jié)日到來前的9月,、1月分別迎來兩次投放高峰。從整個(gè)食品,、飲料行業(yè)來看,，2018-2020年，金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米行業(yè)的營收和利潤總額維持中低速的緩慢恢復(fù),。2021年行業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢明顯,，7月，食品制造業(yè)的累計(jì)營業(yè)收入達(dá)到11513億元,，同比11.5%,，酒、飲料和精制茶制造業(yè)營業(yè)收入達(dá)9537.9億元,，同比16.5%,；食品制造業(yè)的利潤總額達(dá)到883.5億元，同比增長4.4%,，酒,、飲料和精制茶制造業(yè)營業(yè)收入達(dá)1624.1億元，同比增長27.3%,。全球植物基市場正快速發(fā)展,，不斷豐富細(xì)分品類和原料選擇。根據(jù)Bloomberg Intelligence的報(bào)告顯示：全球植物基食品市場規(guī)模預(yù)計(jì)將從2020年的294億美元,，增加到2030年的1,620億美元,，增幅約為5倍。其中,，美國植物基市場火熱,，市場規(guī)模大，并探索更多的品類延伸和原料拓展,。食品,、飲料加盟已有十幾年的發(fā)展史，衍生了大量的加盟品牌,。就像一棵樹一樣,，樹干越往上長,，樹的枝葉就會(huì)越往外伸展，整棵樹就會(huì)看起來越繁茂,。這樣的情況下加盟商們就更難分辨哪個(gè)加盟品牌好,。宿遷珍珠米工廠直銷

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2020-04-16，同時(shí)啟動(dòng)了以金裕糧元為主的金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米產(chǎn)業(yè)布局,。是具有一定實(shí)力的食品,、飲料企業(yè)之一,，主要提供金裕糧元,，粳米，秈米,，珍珠米等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù),。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展，從金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等到眾多其他領(lǐng)域,，已經(jīng)逐步成長為一個(gè)獨(dú)特,，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及 江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營粳米,，秈米,，珍珠米，御香貢米等,，旗下主要經(jīng)營品牌有“金裕糧元”系列產(chǎn)品,， 從創(chuàng)建至今，我們一直以服務(wù)百姓,，創(chuàng)新科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為企業(yè)使命,，并以市場為導(dǎo)向，以信譽(yù)求發(fā)展,，以科技為依托作為企業(yè)經(jīng)營理念,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化種植、采摘,、供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營,，全力打造糧食產(chǎn)業(yè)服務(wù)終端于銷售終端的對接，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)安地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合,，保證精品,、健康的粳米產(chǎn)品,，從產(chǎn)地直達(dá)百姓餐桌。等多個(gè)環(huán)節(jié),，在國內(nèi)食品,、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目,。