廚房設(shè)備種類繁多,，根據(jù)功能和用途可以分為以下幾大類：?1. ?烹飪加熱設(shè)備?：包括燃?xì)庠?、電磁爐,、電烤箱,、微波爐、蒸柜等,，用于食物的加熱和烹飪,。2. ?冷藏保鮮設(shè)備?：如冰箱、冰柜,、冷庫等,，用于食材的冷藏和保鮮，確保食材的新鮮度和安全性,。3. ?清洗消毒設(shè)備?：包括洗碗機(jī),、消毒柜、洗菜機(jī)等,，用于餐具和食材的清洗與消毒，保障廚房衛(wèi)生,。4. ?加工處理設(shè)備?：如絞肉機(jī),、切片機(jī)、和面機(jī),、榨汁機(jī)等,，用于食材的加工和處理，提高廚房工作效率,。5. ?排煙通風(fēng)設(shè)備?：包括抽油煙機(jī),、排風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等，用于排除廚房油煙和異味,，保持空氣清新,。6. ?儲存設(shè)備?：如貨架、米面柜,、保溫箱等,，用于食材和器具的儲存，確保廚房整潔有序,。7. ?輔助設(shè)備?：包括操作臺,、調(diào)理柜、餐車等,，用于廚房操作和輔助工作,，提升廚房的便利性。8. ?其他設(shè)備?：如垃圾處理器,、凈水器,、咖啡機(jī)等，用于處理廚房垃圾,、凈化水質(zhì)或制作飲品,，滿足多樣化需求。商用廚房設(shè)備均通過安全認(rèn)證,，使用放心,。天津餐飲廚房設(shè)備廠家精選

?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?：商用廚房設(shè)備通常體積較大、功率較高,，適用于高頻率使用場景,，如酒店、餐廳等,。而家用廚房設(shè)備則注重小巧,、節(jié)能和易操作，適合家庭使用,。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店,、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位,、學(xué)校,、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點是產(chǎn)品種類多,、規(guī)格,、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多,、價格也比較高,，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)；其大致可分為五大類：灶具設(shè)備,、排煙通風(fēng)設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備,、制冷保溫設(shè)備,。安徽中廚廚房設(shè)備報價商用廚房設(shè)備齊全，確保高效烹飪,，滿足餐廳大量訂單需求,。

廚房設(shè)備按功能劃分：根據(jù)設(shè)備的功能，餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類：切配設(shè)備：主要包括切割機(jī),、切肉機(jī),、切菜機(jī)等用于對食材進(jìn)行初步加工和切割的設(shè)備。攪拌設(shè)備：包括攪拌機(jī),、粉碎機(jī),、打蛋機(jī)等用于食材的攪拌和加工。烹飪設(shè)備：包括爐灶,、烤爐,、電飯煲、壓力鍋等用于烹制食材的設(shè)備,。儲藏設(shè)備：包括冰箱,、冷柜等用于儲存食材和成品的設(shè)備。洗滌設(shè)備：包括洗碗機(jī),、洗菜機(jī)等用于清洗食材和餐具的設(shè)備,。這些設(shè)備不僅能讓你的烹飪過程更加便捷高效，還能提升你的烹飪技藝和美食體驗,。

功能分類：功能劃分,，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食,、干貨庫,，腌制間，面點,、小吃間,，涼菜間，蔬菜初加工間,，肉類、水產(chǎn)加工間,，垃圾間,，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū),，蒸煮區(qū),，配餐區(qū)，售賣,、傳菜區(qū),，就餐區(qū)。熱廚設(shè)備,，燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐,，煲仔爐具,，蒸柜，電磁爐,，微波爐,，烤爐；儲藏設(shè)備,，其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架,、米面柜、打荷臺冰箱,、冰柜,、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜,、售賣工作臺,、各種底柜、吊柜,、角柜,、多功能裝飾柜等；洗消設(shè)備,，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗物盆,、洗碗機(jī),、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等,、食品垃圾粉碎器等設(shè)備,；調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺面,，整理,、切菜,、配料、調(diào)制的工具和器皿,。切菜機(jī)切割均勻,，提高切菜效率，減輕廚師負(fù)擔(dān),。

廚房廚具設(shè)備：1,、微波爐：微波爐被譽為節(jié)能的王，其能耗只為便捷爐的1/5至1/10,。但需注意,，微波爐的玻璃窗部分射線較高，因此在選擇時,，可以考慮選購無玻璃窗型號,，以確保使用安全。2,、選擇廚具設(shè)備時,，我們需要遵循以下原則：首先，要確保所選設(shè)備符合家庭的實際需求,，包括使用頻率,、存儲空間等；其次,，要關(guān)注設(shè)備的節(jié)能性能,，選擇能效等級較高的產(chǎn)品，以降低能源消耗,；然后,，還要考慮設(shè)備的耐用性和安全性，確保選購的廚具設(shè)備能夠長期穩(wěn)定使用,，保障家庭成員的安全,。電磁爐，節(jié)能環(huán)保,，精確控溫,，適合精細(xì)烹飪。甘肅廚房設(shè)備定制

旋轉(zhuǎn)烤箱能使食物受熱均勻,，烤色更加誘人,。天津餐飲廚房設(shè)備廠家精選

告別油煙的侵?jǐn)_，遠(yuǎn)離噪音的干擾,，為廚房工作者打造一個宜人的工作環(huán)境,，讓他們能夠樂享烹飪，為食客們奉獻(xiàn)更加美味的食物,。當(dāng)然,，不同檔次的餐館在廚房設(shè)備上會有所差異,，其品質(zhì)和數(shù)量會依據(jù)餐館的規(guī)模和資金狀況來定,。廚具配件：水槽,、煤氣灶、脫排油煙機(jī),、洗碗機(jī),、垃圾桶、調(diào)料吊柜等,，這些可以自己去購買,，也可以請設(shè)計人員代為購買，以作全盤考慮,。希望這份清單能幫到你,，開一家餐飲店真的不容易，但只要準(zhǔn)備充分,，相信你一定能成功,！天津餐飲廚房設(shè)備廠家精選