?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?：商用廚房設(shè)備通常體積較大、功率較高,，適用于高頻率使用場(chǎng)景,，如酒店,、餐廳等。而家用廚房設(shè)備則注重小巧,、節(jié)能和易操作,，適合家庭使用。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店,、飯店,、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位,、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備,；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多,、規(guī)格、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多,、價(jià)格也比較高,，側(cè)重于整體廚房,，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì),；其大致可分為五大類：灶具設(shè)備,、排煙通風(fēng)設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備,、機(jī)械類設(shè)備,、制冷保溫設(shè)備。蒸汽發(fā)生器,，穩(wěn)定蒸汽供應(yīng),，蒸制食品更高效。深圳酒店廚房設(shè)備價(jià)格

防火常識(shí)：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象,，自古以來(lái)便是“小心火燭”的重點(diǎn)部位的廚房,，在酒店里更是不容忽視,，通過(guò)酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個(gè)方面介紹酒店廚房防火知識(shí),?；馂?zāi)隱患：燃料：廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所,，所有的燃料一般有液化石油氣,、煤氣,、天燃?xì)?、炭等,，若操作不?dāng),，很容易引起泄漏、燃燒,、爆裂,。油煙：廚房常年與煤炭、氣火打交道,，場(chǎng)所環(huán)境一般計(jì)較濕,，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái),，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁,、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗油煙管道,，就有引起火災(zāi)的可能,。福建企業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)攪拌器，適用于多種食材,，混合均勻快速,。

功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù),，副食,、干貨庫(kù)，腌制間,，面點(diǎn),、小吃間，涼菜間,，蔬菜初加工間，肉類,、水產(chǎn)加工間,，垃圾間,，切配間，打荷區(qū),，烹飪區(qū),，蒸煮區(qū)，配餐區(qū),，售賣,、傳菜區(qū)，就餐區(qū),。熱廚設(shè)備,，燃?xì)獬丛睿麸埞?，湯爐,，煲仔爐具,，蒸柜，電磁爐，微波爐,，烤爐,；儲(chǔ)藏設(shè)備,，其分為食品儲(chǔ)藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜,、打荷臺(tái)冰箱,、冰柜、冷庫(kù)等,，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜,、售賣工作臺(tái)、各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等,；洗消設(shè)備,，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗物盆、洗碗機(jī),、高溫消毒柜等,，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備,；調(diào)理設(shè)備,，主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理,、切菜,、配料、調(diào)制的工具和器皿,。

廚房爐灶：廚房爐灶包括抽油煙機(jī),、燃?xì)庠睢⒂蜖t,、汽爐,、電爐、烤箱烤爐,、酒精爐和木炭爐等,。廚房電器：廚房電器包括電飯煲、微波爐,、開水器,、電磁爐和冰箱等。此外,，還有冰柜和冷藏柜,，以及凈水機(jī)和排風(fēng)扇等。廚房櫥柜：廚房櫥柜包括不銹鋼櫥柜和木質(zhì)櫥柜等,。還有防火板櫥柜和鋼板櫥柜,，以及整體櫥柜和集成廚房等。櫥柜臺(tái)面和板材及配件也是必不可少的,。廚房附屬設(shè)施及用品：快餐廳桌椅和吧臺(tái)桌椅是常見(jiàn)的附屬設(shè)施,，還有桌布等。此外,，照明燈具和開關(guān)也是重要的配件,，水果籃和蔬菜筐也是不可或缺的,。商用烤箱，多層設(shè)計(jì),，烘烤多種美食同時(shí)進(jìn)行,。

廚房是家庭重要的區(qū)域，每天都能享用家常美食是人生一大幸事,，好的烹飪環(huán)境能夠給做菜的人帶來(lái)做菜的好心情,。廚房可別以為只有簡(jiǎn)單的鍋碗瓢盆 ，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求,，廚房設(shè)備種類越來(lái)越多,，那么廚房設(shè)備包括哪些呢?廚房爐灶：廚房爐灶，是一種用于烹飪食物的設(shè)備,，通常由燃?xì)?、電力等能源?qū)動(dòng)。它通常包括爐頭,、灶具,、烤架、烤盤,、烤箱等部分,，可以用于烹飪各種菜肴，如炒菜,、烤雞,、烤面包等。在選擇廚房爐灶時(shí),，需要考慮其能源類型,、爐頭數(shù)量、火力大小,、灶具材質(zhì),、安全性等因素，以滿足自己的需要,。常見(jiàn)的廚房爐灶有：燃?xì)庠?、集成灶、電磁爐,、等等,。電磁爐，節(jié)能環(huán)保,，精確控溫,，適合精細(xì)烹飪。福建企業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)

榨汁機(jī),，快速出汁,，為飲品制作提供便利,。深圳酒店廚房設(shè)備價(jià)格

廚房設(shè)備按材質(zhì)劃分：根據(jù)設(shè)備的材質(zhì)，餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類：不銹鋼廚房設(shè)備：以不銹鋼為主要材質(zhì),，具有耐腐蝕,、易清潔、美觀大方等特點(diǎn),，多用于中高級(jí)餐廳,。陶瓷廚房設(shè)備：具有環(huán)保、節(jié)能,、安全可靠,、操作方便等特點(diǎn)，適用于各種類型的餐廳,。大理石廚房設(shè)備：以天然大理石為主要材質(zhì)，具有高貴典雅的自然風(fēng)格,，多用于高級(jí)餐廳,。木質(zhì)廚房設(shè)備：以木材為主要材質(zhì)，具有自然紋理和高雅美觀的特點(diǎn),，多用于西式餐廳,。快來(lái)檢查一下你的廚房還缺哪些設(shè)備吧,！深圳酒店廚房設(shè)備價(jià)格