廚房設(shè)計(jì)作為一門獨(dú)特的設(shè)計(jì)技術(shù),，是需要根據(jù)不同的商業(yè)定位，科學(xué)布局規(guī)劃,、優(yōu)化設(shè)備配置,。從水電煤氣布局，到排煙通風(fēng)換氣,，從各種設(shè)備布置擺放,，到各職能空間的合理規(guī)劃，我們從廚房整體工作流程出發(fā),，為客戶考慮到每一個(gè)細(xì)節(jié),，為您創(chuàng)造出衛(wèi)生、安全,、高效,、舒適的工作空間。根據(jù)餐廳的營(yíng)業(yè)特點(diǎn)和廚房的工作特征,，怎樣才能合理布局廚房呢,？這時(shí)需要考慮的因素有很多，主要分為四個(gè)方面：經(jīng)營(yíng)狀況,、員工情況,、食品衛(wèi)生、廚房安全,，這些因素決定了后廚應(yīng)配備的設(shè)備類型,、數(shù)量以及工作布局。智能控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控,，手機(jī)APP可查看設(shè)備狀態(tài),、能耗數(shù)據(jù)及報(bào)警信息。一站式廚房整體設(shè)計(jì)廠家

廚房整體設(shè)計(jì)采用簡(jiǎn)約風(fēng)格裝修：簡(jiǎn)約風(fēng)格的裝修設(shè)計(jì),，以簡(jiǎn)潔明快為特點(diǎn),，可以有效減少視覺上的壓抑感。在色彩選擇上,，可以使用白色,、灰色等淡色調(diào)，營(yíng)造出寬敞明亮的氛圍。在裝飾元素上,，盡量保持簡(jiǎn)潔,，避免過多的裝飾造成空間擁擠。巧妙利用角落空間：角落空間常常被忽視,，但其實(shí)它是餐飲店空間利用的關(guān)鍵,。可以通過設(shè)置圓角餐桌,、安裝吊椅等方式,，將角落空間充分利用起來，增加座位數(shù)量,。也可以在角落設(shè)置儲(chǔ)物柜或展示架,，提高儲(chǔ)物能力。湖南廚房整體規(guī)劃設(shè)計(jì)施工方案設(shè)備應(yīng)定期維護(hù),，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮維護(hù)通道,，方便檢修。

商用廚房規(guī)劃作為一門共同的規(guī)劃技能,，它交融了運(yùn)籌學(xué),、管理科學(xué)、幾何學(xué),、設(shè)備技能,、供電照明、上下水,、通風(fēng)等多種學(xué)科技能,。比一般的建筑結(jié)構(gòu)內(nèi)，所觸及的專業(yè)技能類別多,，水電,、通風(fēng)、排煙,、多種設(shè)備,、安全設(shè)備等，規(guī)劃精度高,、密度大,，流量功率大。因此,，在所有建造工程項(xiàng)目中,，它屬于技能較復(fù)雜的工程項(xiàng)目類型之一。廚房的設(shè)計(jì)方案必須考慮到各個(gè)方面的要素,，另外特色菜不一樣,，比如西餐店、快餐連鎖廳,、日韓美食和酒店這些,，廚房布局設(shè)計(jì)方案也是有非常大的差別，這必須閱歷豐富的餐館室內(nèi)設(shè)計(jì)師早期搞好整體規(guī)劃,。

飯店廚房設(shè)計(jì)是每個(gè)餐廳老板都必須要考慮的問題,。下面我們將揭秘一些你不知道的關(guān)于飯店廚房設(shè)計(jì)的秘密！頭一,，飯店廚房設(shè)計(jì)需要考慮的因素很多,，包括食材的儲(chǔ)存、清洗,、加工,、烹飪等。在設(shè)計(jì)過程中,，要注意靈活性和實(shí)用性,，以適應(yīng)不同菜品和繁忙的用餐時(shí)段。第二,，飯店廚房設(shè)計(jì)還需要考慮衛(wèi)生和安全問題,。良好的廚房設(shè)計(jì)能夠減少食品交叉污染和意外傷害的發(fā)生，保障食品質(zhì)量和顧客健康,。第三,，廚師是飯店廚房設(shè)計(jì)的關(guān)鍵因素之一。在設(shè)計(jì)廚房時(shí),，要考慮到廚師的工作流程和工作環(huán)境,，以提高工作效率和舒適度。廚房應(yīng)設(shè)置專門的員工更衣區(qū),，保持衛(wèi)生,，避免污染。

餐飲店空間有限,？這樣裝修合理利用每一寸空間,！餐飲店的空間限制是許多創(chuàng)業(yè)者和小型企業(yè)常常面臨的問題。如何在有限的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)高效利用,，既保證顧客舒適度,，又提升店鋪的營(yíng)業(yè)效率呢？下面,，我們將為您詳細(xì)介紹幾種實(shí)用的裝修策略,，幫助您合理利用每一寸空間。開放式廚房與就餐區(qū)融合：將廚房部分設(shè)計(jì)為開放式,，并與就餐區(qū)緊密相連,，不僅可以節(jié)省空間，還能讓顧客看到食物的制作過程，增加信任感,。在布局上,，可以考慮使用透明玻璃隔斷，既保持空間的通透感,，又能有效隔離油煙,。工作臺(tái)高度應(yīng)根據(jù)員工身高設(shè)計(jì)，減少疲勞,，提高舒適度,。一站式廚房整體設(shè)計(jì)廠家

燃?xì)鈭?bào)警系統(tǒng)覆蓋所有用火區(qū)域，聯(lián)動(dòng)電磁閥自動(dòng)關(guān)閉,，響應(yīng)時(shí)間≤3秒,。一站式廚房整體設(shè)計(jì)廠家

相背形布局：相背形布局是把主要烹調(diào)設(shè)備如烹炒設(shè)備和蒸煮設(shè)備分成兩組背靠背的組合在廚房?jī)?nèi)，中間以一矮墻相隔,，置于同一抽排油煙罩下,，廚師相對(duì)而站，進(jìn)行操作,。工作臺(tái)安裝在廚師背后,，其他公用設(shè)備可分布在附近地方。相背形布局適用于方塊形廚房,。這種布局由于設(shè)備比較集中,，只使用一個(gè)抽排煙罩比較經(jīng)濟(jì)。但環(huán)繞加熱區(qū)域設(shè)計(jì)的配菜與打荷布局則相對(duì)距離變遠(yuǎn),，操作,、溝通略顯困難。這種布局類型適合相對(duì)比較寬闊的廚房,，比如大型酒店的廚房,。優(yōu)點(diǎn)：烹飪?cè)O(shè)備集中，每?jī)山M只使用一個(gè)抽排煙罩,，可以節(jié)約成本,。缺點(diǎn)：廚師如果可能需要多次轉(zhuǎn)身取原料，取工具,，烹飪前的準(zhǔn)備時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng),。一站式廚房整體設(shè)計(jì)廠家