商用廚房設(shè)計(jì)設(shè)備的安裝：1,、商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序?yàn)?墻,、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給,、排水→裝置配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。2,、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行,。3、廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量,、設(shè)計(jì),、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平,。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理,，以防積水滲漏。4,、安全第一,，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手,、道軌）是否安裝牢固,，吊廚是否安裝牢固。商用廚房設(shè)備節(jié)能高效,，降低運(yùn)營(yíng)成本,。河北不銹鋼廚房設(shè)備清單

商用廚房設(shè)計(jì)設(shè)備的安裝：1、廚房油煙問(wèn)題,，抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn),，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī),，較容易產(chǎn)生麻煩,，所以較好和櫥柜同時(shí)安裝。2,、廚房設(shè)備裝置的驗(yàn)收,。無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷,，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范要求,。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測(cè)口預(yù)留位置正確，縫隙小于3毫米,。廚具整體清潔,，無(wú)污染，臺(tái)面,、門(mén)扇符合設(shè)計(jì)要求,。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。云南酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)清單烤箱內(nèi)置照明,，方便觀察食物狀態(tài),，避免烤焦。

廚房設(shè)備按材質(zhì)劃分：根據(jù)設(shè)備的材質(zhì),，餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類：不銹鋼廚房設(shè)備：以不銹鋼為主要材質(zhì),，具有耐腐蝕、易清潔,、美觀大方等特點(diǎn),，多用于中高級(jí)餐廳。陶瓷廚房設(shè)備：具有環(huán)保,、節(jié)能、安全可靠,、操作方便等特點(diǎn),，適用于各種類型的餐廳。大理石廚房設(shè)備：以天然大理石為主要材質(zhì),，具有高貴典雅的自然風(fēng)格,，多用于高級(jí)餐廳。木質(zhì)廚房設(shè)備：以木材為主要材質(zhì),，具有自然紋理和高雅美觀的特點(diǎn),，多用于西式餐廳?？靵?lái)檢查一下你的廚房還缺哪些設(shè)備吧,！

設(shè)計(jì)原則：1、人性化的原則　廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上,，必須按照正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，大到整體的間隔布局,，再小到灶臺(tái)的高度,，吊柜的位置的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)等，都直接影響到使用的效率和方便程度,，要選擇符合人體工程原理和參照廚房操作程序,，再加強(qiáng)人員定崗定位設(shè)計(jì)，和雙通原理，避免流程錯(cuò)亂,，順序?qū)ε?，從而提升整體廚房輸出效率。2,、防火的原則　商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,，廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,，燃?xì)庠O(shè)備應(yīng)裝置漏氣感應(yīng)裝置,，自動(dòng)熄火裝置，防止出現(xiàn)燃?xì)饪諢?，泄露的可能性,。商用廚房設(shè)備均通過(guò)安全認(rèn)證，使用放心,。

廚房設(shè)備鍋具：消毒柜：通過(guò)紫外線,、遠(yuǎn)紅外線和高溫對(duì)物品進(jìn)行殺菌，可以較大限度地保護(hù)人體健康,。凈水器：又稱凈水器,，是根據(jù)用水要求對(duì)水質(zhì)進(jìn)行深度過(guò)濾、凈化處理的水處理設(shè)備,。洗碗機(jī)：它是一種自動(dòng)清洗碗,、筷、盤(pán),、盤(pán),、刀、叉等餐具的設(shè)備,，主要包括柜式,、臺(tái)式、一體式和一體式,。果蔬清洗機(jī)：能有效去除果蔬農(nóng)藥殘留和細(xì)菌殘留,。常見(jiàn)的果蔬機(jī)有臭氧果蔬清洗機(jī)、超聲波果蔬清洗機(jī)和等離子果蔬清洗機(jī),。垃圾處理器：安裝在廚房水槽下方,，與排水管相連，可利用離心力將破碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道,。其他：小廚寶,、水槽等。商用烤箱配自動(dòng)清潔功能,，減輕清潔負(fù)擔(dān),。浙江餐飲廚房設(shè)備保養(yǎng)

燃?xì)鉅t灶燃燒充分,，節(jié)能低耗，是商用廚房好幫手,。河北不銹鋼廚房設(shè)備清單

廚房清潔收納用品：廚房清潔收納用品,，通常指用于清潔和整理廚房的工具和設(shè)備，如清潔布,、洗碗巾,、垃圾桶、收納柜,、掛鉤等,。這些用品可以提高廚房的清潔度和整理效率，使廚房更加整潔有序,。在選擇廚房清潔收納用品時(shí),，需要考慮其材質(zhì)、形狀,、大小,、用途等因素，以滿足自己的需要,。常見(jiàn)的廚房清潔收納用品有：洗潔精,、垃圾桶、瀝水籃,、防油貼紙,、油污清洗劑、百潔布,、鋼絲球、廚房清潔刷,、清潔手套,、圍裙、水槽過(guò)濾網(wǎng),、洗菜盆,、廚房用紙、防水膠條,、保鮮盒,、保鮮袋、米桶,、等等,。河北不銹鋼廚房設(shè)備清單