協(xié)調(diào)修改階段：根據(jù)反饋意見,，再次修改設(shè)計(jì),，并與討論后獲得的一致意見。修改后,，再次提交審批布局方案,，較終方案需要重復(fù)幾次才能確定。設(shè)計(jì)階段的輔助設(shè)施：根據(jù)然后確定的方案,，展開輔助設(shè)施的構(gòu)思設(shè)計(jì),。安裝位置、荷載,、預(yù)留煙道,、廢氣,、噪聲,、借用空間安裝空間安裝等問題,，因?yàn)榕艧?、通風(fēng)系統(tǒng)與空調(diào),、水暖,、消防,、裝修、空間協(xié)調(diào)矛盾,。所以,，排煙通風(fēng)系統(tǒng)要首先設(shè)計(jì),，并要盡早與工程管理部門匯報(bào)協(xié)調(diào),。獲得批準(zhǔn)后,，再制定詳細(xì)的技術(shù)方案,。上下水輔助設(shè)施,、溝渠、水管,、閥門設(shè)計(jì)與設(shè)備位置密切相關(guān),，需要占用一定的空間,，與裝修有技術(shù)協(xié)調(diào)問題，盡快繪制,，有利于與裝修工程協(xié)調(diào)施工。廚房的燃?xì)夤艿腊惭b需專業(yè)人員操作,，保障用氣安全,。福建廚房煙道改造工程解決方案

施工方案概述：在本次工程中,，如果我方有幸中標(biāo),，我們將竭誠(chéng)為您提供充分的技術(shù)力量和施工力量,，并組建一個(gè)高效的項(xiàng)目經(jīng)理團(tuán)隊(duì),，包括項(xiàng)目主管副總經(jīng)理,、設(shè)備材料采購(gòu)部、質(zhì)量安全管理部和施工部等（如下圖《施工組織架構(gòu)》所示）,。這些專業(yè)部門將共同協(xié)作,，制定科學(xué)合理的《施工進(jìn)度表》，以確保工程按招標(biāo)文件所提出的標(biāo)準(zhǔn)和要求順利完成,。為確保工程質(zhì)量，我們將采取一系列嚴(yán)格的工程現(xiàn)場(chǎng)管理措施,。這些措施包括但不限于定期質(zhì)量安全檢查,、實(shí)行嚴(yán)格的施工現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律、落實(shí)環(huán)境保護(hù)措施以及合理安排施工進(jìn)度等,。湖北餐飲廚房煙道改造工程廚房工程中,，選用環(huán)保材料，減少室內(nèi)污染。

進(jìn)場(chǎng)施工準(zhǔn)備階段也是廚房設(shè)備工程中至關(guān)重要的一環(huán),。按照施工組織設(shè)計(jì)的施工進(jìn)度計(jì)劃和要求,，我們將科學(xué)合理地做好勞動(dòng)力、機(jī)械,、設(shè)備,、外購(gòu)件等的進(jìn)場(chǎng)工作。首先,，為了確保各項(xiàng)工序的順利進(jìn)行和所需設(shè)備的正常運(yùn)作,，我們會(huì)在各項(xiàng)工序,、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前做好維護(hù)和檢修工作,，確保所有設(shè)備在使用時(shí)都處于較佳狀態(tài),，從而保證工程進(jìn)度,。其次,，我們會(huì)根據(jù)該工程的施工計(jì)劃,，合理安排人員進(jìn)場(chǎng),，并對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)的施工人員進(jìn)行勞動(dòng)安全教育和文明施工教育,，特別是對(duì)特殊技術(shù)工種實(shí)行崗前技術(shù)再教育。此外,，我們還會(huì)做好各項(xiàng)工序所需材料的供應(yīng)工作,。各零部件在我們公司的設(shè)備廠制作完畢并驗(yàn)收合格后,，才會(huì)送至現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安裝,。材料和設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)時(shí)間和通道都會(huì)符合甲方的要求,，各項(xiàng)工序使用材料和設(shè)備使用時(shí)才會(huì)運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)，以確保施工環(huán)境及施工交通的暢通,，不影響甲方生產(chǎn)的正常運(yùn)作。然后,，我們會(huì)辦理好有關(guān)施工人員進(jìn)場(chǎng)的手續(xù),，并接受甲方施工期的監(jiān)管。

商用廚房工程包含哪些,？酒店,、飯店和食堂三種商用廚房工程的較大區(qū)別可能就是檔次問題,，設(shè)備的檔次,，裝修用材檔次等,。中央廚房也有檔次方面的區(qū)別，但它較大的特點(diǎn)就是衛(wèi)生方面的要求更加嚴(yán)格,。中央廚房因?yàn)樘幚淼氖巢漠a(chǎn)量較大,，審查時(shí)比其它廚房嚴(yán)格，中央廚房的地面要使用耐腐蝕,、防滑、耐磨的環(huán)氧地坪等材料,，墻角要有弧度，不留清潔死角,，還要設(shè)置風(fēng)淋房,、洗手池足量，門窗也有要求,，門窗必須裝配嚴(yán)密,，可以自動(dòng)關(guān)閉，直接與外部空氣相通的,，還需要安裝易拆不生銹的紗網(wǎng)或空氣幕,，等等。設(shè)備安裝位置應(yīng)考慮維修便捷性,，確保故障時(shí)能快速檢修,。

前期準(zhǔn)備階段：1、項(xiàng)目了解與規(guī)劃：（1）了解廚房項(xiàng)目的基本類型,、投資意向及運(yùn)營(yíng)管理要求,。（2）根據(jù)客戶需求和廚房標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬏攸c(diǎn),，提供廚房概念設(shè)計(jì),。2、設(shè)計(jì)深化：（1）審核并確定廚房餐飲體系的架構(gòu),，進(jìn)行平面及機(jī)電深化設(shè)計(jì),。（2）繪制廚房工程設(shè)計(jì)平面布置圖、設(shè)備土建隔斷圖,、地溝圖,、上下水預(yù)留接點(diǎn)圖、電力預(yù)留接點(diǎn)圖,、排風(fēng)送風(fēng)走向圖等,。3,、設(shè)計(jì)確認(rèn)與采購(gòu)：（1）客戶審核并確認(rèn)深化設(shè)計(jì)后，提供廚房設(shè)備產(chǎn)品規(guī)格,、型號(hào)等資料及全套施工圖紙,。（2）按設(shè)計(jì)文件中的廚房設(shè)備配備要求進(jìn)行生產(chǎn)采購(gòu)。廚房設(shè)備應(yīng)定期維護(hù),，確保其長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,，減少故障率。福建廚房煙道改造工程解決方案

儲(chǔ)物空間設(shè)計(jì)要合理,，確保干貨,、調(diào)料等物品分類存放，便于管理,。福建廚房煙道改造工程解決方案

商用廚房工程團(tuán)隊(duì)人員配置注意原則：1、專業(yè)技能：所有參與商用廚房工程的人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn),，確保工程質(zhì)量和安全,。2、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通與協(xié)作,，確保項(xiàng)目順利進(jìn)行,。3、培訓(xùn)與教育：定期對(duì)施工團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技能培訓(xùn)和安全教育,，提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),。4、應(yīng)急準(zhǔn)備：制定應(yīng)急預(yù)案,，以應(yīng)對(duì)施工過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)事件,。綜上所述，商用廚房工程的人員配置需要綜合考慮項(xiàng)目規(guī)模,、設(shè)計(jì)要求,、施工難度等因素，合理配置各類人員,，確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行和高質(zhì)量完成,。福建廚房煙道改造工程解決方案