功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫,，副食,、干貨庫，腌制間,，面點,、小吃間，涼菜間,，蔬菜初加工間,，肉類、水產(chǎn)加工間,，垃圾間,，切配間，打荷區(qū),，烹飪區(qū),，蒸煮區(qū)，配餐區(qū),，售賣,、傳菜區(qū)，就餐區(qū),。熱廚設(shè)備,，燃氣炒灶，蒸飯柜,，湯爐,，煲仔爐具,，蒸柜，電磁爐,，微波爐,，烤爐；儲藏設(shè)備,，其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架,、米面柜、打荷臺冰箱,、冰柜,、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜,、售賣工作臺,、各種底柜、吊柜,、角柜,、多功能裝飾柜等；洗消設(shè)備,，冷熱水的供應系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗物盆,、洗碗機、高溫消毒柜等,，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等,、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；調(diào)理設(shè)備,，主要是調(diào)理的臺面,，整理、切菜,、配料,、調(diào)制的工具和器皿。絞肉機,，快速絞碎肉類,，提高餡料制作效率。深圳飯店廚房設(shè)備批發(fā)價格

食堂廚房設(shè)備是一個單位員工餐廳非常關(guān)鍵的部分,，它們?yōu)榕腼兪澄锾峁┝吮匾墓ぞ吆驮O(shè)備,。食堂廚房設(shè)備有哪些東西呢？在這個主題下,，這里我們可以深入探討各種不同類型的廚房設(shè)備其功能和應用場景,。廚雜類：1. 鍋碗瓢盆：各種形狀和大小的鍋碗瓢盆是廚房中較基本的炊具,，它們用于烹飪各種不同的食物。從炒鍋,、燉鍋,、蒸鍋到碗、盤子,、杯子等,，它們?yōu)榕腼兲峁┝嘶A(chǔ)的工具。2. 平底鍋：平底鍋適合煎餅,、煎魚,、煎雞翅等需要少油、受熱均勻的菜肴,。它的涂層設(shè)計讓食物與鍋底接觸面積小,，烹飪過程中不易粘鍋。3. 不粘鍋：不粘鍋的設(shè)計減少了烹飪過程中的油煙和污垢殘留,，使烹飪更加輕松,。江蘇學校廚房設(shè)備批發(fā)智能微波爐，快速加熱,，保留食物原汁原味,。

調(diào)理設(shè)備：此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多,，主要有這么幾種：工作臺架子,。用來切菜、放蔬菜,、米面等,。常用到的有操作臺、米面架,，3-5層菜架,，面案工作臺，水池等設(shè)備,，以不銹鋼制品為主,。機械類設(shè)備：這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機,，攪拌機,，和面機，壓面機,，豆?jié){機,，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品,，這些機械品牌種類很多,，功能也參差不齊,，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。制冷保溫設(shè)備：為了原材料的存放,，常常要用到冰柜,，以4門，6門為較常見,。為了能維持食品的溫度,，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備,。熱水器也是必不可少的設(shè)備,。

以下是一些開餐廳必備的廚房設(shè)備，看看你都準備好了嗎,？廚房設(shè)備：廚房設(shè)備包括排風管道,、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機,、翻轉(zhuǎn)鍋,、自動炒鍋、刀板殺菌柜,、米飯生產(chǎn)線,、餐具浸泡槽、操作臺,、風力烤線,、多功能點烤箱、洗滌槽,、洗滌盤,、保管箱、儲存柜,、存放架、餐車,、炊具五金架,、桿、鉤,、餐具五金架,、桿、鉤,、調(diào)料盒,、調(diào)料箱、調(diào)料架,、炊具架等,。廚房餐具：廚房餐具包括陶瓷餐具,、塑料餐具、不銹鋼餐具,、竹木餐具,、金銀餐具、銅錫餐具,、金漆餐具,、西餐具、中餐具,、酒具,、茶具和咖啡具等。不銹鋼工作臺,，耐用易清潔,，提升廚房整潔度。

廚房排煙換氣設(shè)備：廚房排煙換氣設(shè)備,，是一種用于廚房排煙和換氣的設(shè)備,，通常由電機、塑料,、金屬等材料制成,。它通常包括排煙罩、排煙管道,、換氣扇,、換氣管道等部分，可以有效地將廚房內(nèi)的油煙,、氣味和濕氣排出,，并引入新鮮空氣。在選擇廚房排煙換氣設(shè)備時,，需要考慮其功率,、噪音、清潔難易,、適用場景等因素,，以滿足自己的需要。常見的廚房排煙換氣設(shè)備有：抽油煙機,、排氣扇,、新風系統(tǒng)、廚房涼霸,、吹風機,、等等。設(shè)計上應兼顧美觀,、實用,、便利的基本要求,。紅酒柜恒溫恒濕，為紅酒提供理想儲存環(huán)境,。廣東整體廚房設(shè)備行價

酥皮機制作酥皮方便快捷,，提升烘焙效率。深圳飯店廚房設(shè)備批發(fā)價格

廚房設(shè)備按功能劃分：根據(jù)設(shè)備的功能,，餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類：切配設(shè)備：主要包括切割機,、切肉機、切菜機等用于對食材進行初步加工和切割的設(shè)備,。攪拌設(shè)備：包括攪拌機,、粉碎機、打蛋機等用于食材的攪拌和加工,。烹飪設(shè)備：包括爐灶,、烤爐、電飯煲,、壓力鍋等用于烹制食材的設(shè)備,。儲藏設(shè)備：包括冰箱、冷柜等用于儲存食材和成品的設(shè)備,。洗滌設(shè)備：包括洗碗機,、洗菜機等用于清洗食材和餐具的設(shè)備。這些設(shè)備不僅能讓你的烹飪過程更加便捷高效,，還能提升你的烹飪技藝和美食體驗,。深圳飯店廚房設(shè)備批發(fā)價格