《阜寧的"酒文化"一樣醇厚》編輯/一枝蘆葦春節(jié)，上海外國語大學法學院張海斌副教授在阜寧考察酒文化,，發(fā)表了一則感慨飲酒文化的《鹽城阜寧歸來不喝酒,！》***網絡。筆者從此文中了解到阜寧“酒文化"的深遠與純樸,。阜寧除了江淮樂地、水鄉(xiāng)澤地的風景,，還有其獨特的酒文化,。阜寧人善飲，主要體現(xiàn)在酒桌上的海量與風范了,。阜寧人不但善飲,，而且善勸，其勸酒的水準達到了一種藝術的高度,。阜寧人的勸酒已骎骎乎形成一套精致且精湛的技藝了,。這種技藝只有親臨阜寧并親炙其味的人，才能窺其纖毫,，并為之嘆為觀止,。首先，阜寧人的勸酒浸染著一股藝術的氣質與善良的霸氣,。有板有眼,，循循善誘，沒有絲毫討價還價的余地,，于溫藉融和之間,，讓人酩酊大醉,。其敬酒每一杯都有每一杯的說法，每一種說法都有一套論證,，人情世故,，天文地理，深文周納,，無所不包,，對被敬者構成了強大的論證，讓人覺得不滿飲此杯,，就是缺少文化素養(yǎng)矣,。"善勸“是文化更是好客。每次端杯,，都要先充分論證滿飲的意義,，每一杯都有每一杯的理由，引經據(jù)典,，勾古稽今,，讓人有一種醍醐灌頂般的文化享受。勸到高潮時,，還需即興背一首情詩助興,，聲與情并茂焉，其情之真意之切,，讓人覺得喝的再多也決不皺皺眉,。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位,。山東低度酒售價

    除非是半干的）若是配香檳則會被認為是致命的搭配,，但是阿爾薩斯的穆斯卡酒（Muscat）與蘆筍配在一起卻被視作是絕配！法國紅酒文化摘葡萄文化談論葡萄酒文化,，就不能不提及采摘葡萄的文化,。收獲葡萄是法國農業(yè)中**重要的事件之一。在烈日下采葡萄很辛苦,，但充滿歡樂,。到處可見快樂的人群，隨處可聞愉快的歌聲,。在著名的波加萊榨汁歌中,，可以聽到這樣的歌詞：“滾滾的美酒，快裝滿酒壺……”每年新酒上市時,，法國餐館都會忙乎一陣,。全國**小小的餐館開始出售各種牌子的新酒，而親朋好友,、同事,、戀人們則會去餐館相聚，品嘗新酒,?？諝庵械教庯h揚著豐收的節(jié)日氣氛。法國紅酒文化三大產區(qū)編輯法國紅酒文化勃根地第地區(qū)本區(qū)約有一千八百處酒園,，本區(qū)由南至北依序可再劃分六個產區(qū)：莎布里(Chablis),、夜坡(CotedeNuits)、邦內坡(CotedeBeaune),、莎隆內坡(CotedeChalonnaise),、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區(qū)中**精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Coted’Or),，前者以紅酒著稱,，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(DomainedeLaRomaneeConti,，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』,。南京糧食酒現(xiàn)貨酒，飲料名,，英文wine,Alcohol,。

    由基酒、檸檬汁及糖漿組成,。6.白蘭地Brandy白蘭地一詞源自荷蘭文,，意思是「可燃燒的酒」，大多以葡萄酒為原料釀造而成,，廣義而言,，只要是以果酒為基底，加以蒸餾制成的酒都可以稱為白蘭地,，酒液帶有甜甜的水果香氣,，又被稱為「葡萄酒的靈魂」，本是無色,，在橡木桶貯藏過程中會逐漸浸染成褐色,。16世紀英法***時，海上交通經常中斷,。當時作為海運中樞的荷蘭商人為了節(jié)省貯藏空間和運輸費用,，將葡萄酒蒸餾濃縮，想不到大受歡迎,，就成為***的白蘭地?，F(xiàn)今以法國西南部柯浬涅克(Cognac)依照高標準所生產的白蘭地**有名，特別稱作干邑白蘭地(Cognac)。順道一提,，若聽到「五大基酒」的說法,，一般是將白蘭地除外而言，因為上等的白蘭地非常昂貴,，在調酒中的使用機率相對較少,，多半以純飲居多;若選用廉價的白蘭地，口感上差距又太大,，因此有時候鑒于使用頻率上的考量,，會將白蘭地從主要基酒中排除。白蘭地亞歷山大(BrandyAlexander),，亞歷山大是一種調酒形式,，會在基酒外搭配鮮奶油，帶著奶酒的香氣,。

    添加利：帝亞吉歐集團下品牌（尊尼獲加,，百利甜等，對了,，還有水井坊……）,。常見可調制酒：金湯力、馬丁尼白蘭地Brandy,，以葡萄酒加以蒸餾濃縮制成的酒,。其實不一定是葡萄，只要是所有的果酒都可以稱之為白蘭地,。依舊存在陳年的過程,，一般分級VS（三年以上）、VSOP(酒齡四年以上),、Napoleon(酒齡六年以上),、XO(酒齡八年以上)、Extra(酒齡十五年以上),，一般而言,，陳年越久，顏色越深……但是不好意思,，所有的酒廠都會使用焦糖調色……**品牌：軒尼詩：圖1那個***瓶,，貴……買不起人頭馬：呃……反正我這里賣的都買不起馬爹利：呃……反正我這里賣的還是都買不起（其實不是說白蘭地很貴，但是國人都喝很貴的……）常見可調制酒：B&B,、亞歷山大白蘭地朗姆Rum,，甘蔗或者是糖蜜進行發(fā)酵蒸餾出的酒，味道辛辣而且價格便宜,，水手和海盜必備,。有焦糖香味,，是配制雞尾酒必不可少的原料。常見可調制酒蛋酒,、自由古巴,、藍色夏威夷龍舌蘭我記得前幾年好像都不不怎么說六大基酒，但是隨著這幾年龍舌蘭的流行,，出現(xiàn)了非常多的龍舌蘭調酒,。Tequila,，來自墨西哥產,，使用龍舌蘭草的芯制作的蒸餾酒系列。龍舌蘭存在陳年過程,，但是木桶卻異常隨意,，甚至可以不陳年的直接裝瓶（白色）。病變的出現(xiàn)和消退均與飲酒有,。

    川酒的曠世奇跡出現(xiàn)了……翻開中國地圖,，追尋中國酒文化的歷史風采，人們很容易發(fā)現(xiàn),，在長江上游的崇山峻嶺之間,，存在著一個相當集中的“西部名酒帶”。名酒帶以四川為中心,，沿盆周山區(qū)底部邊緣呈“U”字型分布,，包括岷江、長江流域,。如果加上淌酒的赤水河,，成“I”字形，再將古藺,、仁懷,、遵義三地貫穿，成“一”字形,，你會驚異地發(fā)現(xiàn),，在祖國大西南的地域上，兀立著一只標準的高腳大酒杯,！它以醬香型國酒茅臺,、郎酒與董酒為基座，高高托起濃香型國酒瀘州老窖,、五糧液以及綿竹劍南春,、成都全興、邛崍文君,、綿陽豐谷,、榮縣旭水、萬縣太白、巴中江口醇,，還有寶蓮,、玉蟬、敘府,、夢酒,、習酒、鴨溪窖……等等系列名酒,，而射洪沱牌,，則是這只大酒杯中一朵跳躍的、晶瑩的酒花,，令人驚嘆大自然的鬼斧神工,！這里是一個濃香的世界，或者說是大曲酒的故鄉(xiāng),，匯聚了50%的**名酒,。本世紀中國酒文化史上**值得大書特書的，就是這個名酒帶的崛起,。有人說,，這個“高腳大酒杯”更像一支燃燒的火炬，那么,，它所照亮的應該就是百年川酒的輝煌歷程,。沿著這輝煌的歷程，川酒走過“村村有酒賣”的五十年代,，曲折動蕩的六十年代和七十年代,，“金花”、“銀花”泛起,，工藝革新,，科技含量不斷提高。系由酒精作用和交感神經興奮所引起,，停止飲酒后可逐漸恢復正常,。舟山送禮酒推薦貨源

由于多發(fā)生在節(jié)假日大量飲酒后，故將這種綜合征稱為“假日心臟病”,。山東低度酒售價

    六大基酒,，是指伏特加(Vodka)、蘭姆酒(Rum),、琴酒(Gin),、龍舌蘭(Tequila)、威士忌(Whiskey),、白蘭地(Brandy),。每每到**或餐酒館,，**浪漫的莫過于像電影場景一般，在吧臺的高腳椅上,，看著前方的調酒師帥氣地耍弄著手中的雪克杯,，變魔術般調配出繽紛多樣的美味調飲，這讓許多人對于調酒萌生憧憬,，卻又對琳瑯滿目的酒類不慎了解而卻步,。其實要懂得和調酒師溝通，或者想在家中學會基礎調酒并不是難事,，這次從入門的調酒知識學起,，一起來認識調酒必備的六大基**!什么是基酒基酒就是該調酒的基底，作為該調酒的主要材料,，通常占比較大的比例,，酒精濃度也較高,，約在40~45%之間,，且多為蒸餾酒。通常每種調酒都會使用至少一種以上基酒作基底,，只有少數(shù)使用利口酒等等,，使用數(shù)種基酒的調酒不少，例如****的「長島冰茶」就包含了4種基酒,。六大基酒是哪些六大基酒,，是指伏特加(Vodka)、蘭姆酒(Rum),、琴酒(Gin),、龍舌蘭(Tequila)、威士忌(Whiskey),、白蘭地(Brandy),。1.伏特加Vodka伏特加因為酒液透明無色，又名為「鉆石酒」,，酒精含量介于35%~50%之間,，釀造原料**常見的是馬鈴薯、黑麥或小麥,，經過蒸餾后反覆精煉而成,，在制作過程中，過濾的次數(shù)越多,，品質越上乘,。山東低度酒售價

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