采購在企業(yè)生產(chǎn)及供應(yīng)鏈中的重要地位：采購成本是企業(yè)成本控制中的主體和中心部分。對(duì)于典型的制造型企業(yè)來說,，采購成本（包括原材料和零部件）要占產(chǎn)品總成本的60%,。同時(shí)，合理采購對(duì)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,、降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)也具有極其重要的作用,。一方面，科學(xué)的采購不只能降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本,，而且也是產(chǎn)品質(zhì)量的保證,；另一方面，合理采購能保證經(jīng)營資金的合理使用和控制,，從而以有限的資金有效開展企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng),。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式和流通方式產(chǎn)生了巨大變化,，企業(yè)采購模式也隨之不斷發(fā)展,。在供應(yīng)鏈中,，采購使供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)間的聯(lián)系和依賴性進(jìn)一步增強(qiáng)，對(duì)于降低供應(yīng)鏈運(yùn)作成本,，提高供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力起著越來越重要的作用,。采購部門有關(guān)技術(shù)、品質(zhì)文件的擬制,。南京個(gè)性化采購售價(jià)

廚房用具如何選購：1,、抽油煙機(jī)的選購抽油煙機(jī)是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品,主要有立式和平臥式兩種,立式抽油煙機(jī)有低噪音、不漏油,、低能耗,、易拆洗等優(yōu)點(diǎn),排煙能力比平臥式高30%以上,排污率達(dá)95%,適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用,。選擇何種形式的抽油煙機(jī),購買前應(yīng)與廚具生產(chǎn)廠家協(xié)商好,在廚具設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸來設(shè)計(jì)灶臺(tái)上方的吊柜,。2、排風(fēng)扇的選購排風(fēng)扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設(shè)備,它能把抽油煙機(jī)未排出的煙氣排到室外,排風(fēng)扇的結(jié)構(gòu)輕巧,價(jià)格,清理較方便,適宜在衛(wèi)生間及廚房使用,。排風(fēng)扇主要有開敞式和遮隔式兩種,由于這隔式在排風(fēng)扇不工作時(shí),能遮擋外界氣流流經(jīng)排風(fēng)扇,防止蚊蠅等進(jìn)人廚房,所以家庭一般選用遮陽式排風(fēng)扇,。浙江生態(tài)采購商城與供應(yīng)商以及其他部門的溝通協(xié)調(diào)等。

采購廚房設(shè)備的幾大原則：1,、安全很好,、所采購的廚房設(shè)備較好有的安全裝置，比如帶有自動(dòng)報(bào)警,、自動(dòng)斷電等功能,，一定具有安全說明書。采購時(shí)可查看設(shè)備邊角,、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊,、（清潔衛(wèi)生容易割傷手）。廚房設(shè)備容易出事故地方,、排煙著火,、壓面機(jī)壓手、油鍋著火,。2,、防腐性、便于清潔當(dāng)然,，所采購的設(shè)備還必須符合衛(wèi)生的要求,，應(yīng)使用無毒、耐用,、容易清潔的材料制成,，接觸食品的部分可采用304不銹鋼板。所有轉(zhuǎn)動(dòng)部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩保護(hù)并便于拆卸清洗,，設(shè)備的工作臺(tái),、調(diào)理柜的門也應(yīng)便于清洗拆卸,，設(shè)備表面要求光滑、抗腐蝕,、性能穩(wěn)定,、無吸收性等。廚房設(shè)備的挑選主要就是以上幾點(diǎn)建議,，不挑較好的,，只挑適合自己的，性價(jià)比不只要高,，而且安全性較重要,。

信息交流是買賣雙方實(shí)現(xiàn)交易的基礎(chǔ)，傳統(tǒng)采購花費(fèi)時(shí)間較多,，在信息交流方面是通過電話,、電報(bào)或傳真等工具，這與Internet信息是以web超文本(包含圖像;聲音,、文本信息)傳輸不可同日而語,。所以，網(wǎng)上采購可以使買賣雙方信息交流低廉,、快捷?？山档推髽I(yè)間的交易成本,。對(duì)于買方而言，利用電子商務(wù)采購產(chǎn)品,，可以節(jié)約采購費(fèi)用30%,，其中人工成本降低20%，材料成本降低10%,。另外,，借助互聯(lián)網(wǎng)，企業(yè)還可以在全球市場(chǎng)上尋求較優(yōu)價(jià)格的供應(yīng)商,，而不是只局限于原有的幾個(gè)商家,。另外，傳統(tǒng)的原材料采購是一個(gè)程序繁鎖的過程,。而利用互聯(lián)網(wǎng),，企業(yè)可以加強(qiáng)與主要供應(yīng)商之間的協(xié)作，將原材料采購和產(chǎn)品制造過程兩者有機(jī)地結(jié)合起來,，形成一體化的信息傳遞和處理系統(tǒng),。采購計(jì)劃編排．物料之訂購及交期控制。

優(yōu)點(diǎn)：1,、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理集中采購可吸引更多很好供應(yīng)商,，為企業(yè)資源供應(yīng),、產(chǎn)品開發(fā)、售后服務(wù)等提供更有價(jià)值的支持,，幫助企業(yè)與很好供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作關(guān)系,，優(yōu)化和協(xié)同企業(yè)上下游供應(yīng)鏈管理，有利于整合和利用庫存資源,，減少物流和倉儲(chǔ)成本,。2、推進(jìn)采購標(biāo)準(zhǔn)化和信息化集中采購歸并同類產(chǎn)品需求計(jì)劃,，促進(jìn)同類產(chǎn)品及服務(wù)建立統(tǒng)一采購的標(biāo)準(zhǔn)文件及其合同文本,。集中采購相同或類似貨物，便于實(shí)現(xiàn)采購組織和供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化,、信息化,，提高采購和供應(yīng)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和匹配性,。3,、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量集中采購有利于優(yōu)化企業(yè)采購技術(shù)質(zhì)量，獲得具有競(jìng)爭(zhēng)力的很好品牌和較強(qiáng)實(shí)力供應(yīng)商的較好產(chǎn)品和服務(wù),。材料樣板的初期制作與更改,。安徽生態(tài)采購

及時(shí)追蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況。南京個(gè)性化采購售價(jià)

食堂廚房設(shè)備選用注意事項(xiàng)：一,、灶具類主要是大鍋灶,、炒灶、煲仔爐等,，一般選用燃?xì)庠?，?jié)能灶。電磁灶比較費(fèi)電,。但應(yīng)該注意灶具在工作時(shí)燃?xì)夤娘L(fēng)產(chǎn)生的噪音會(huì)比較大,，可能會(huì)影響附近人群，所以相應(yīng)的設(shè)備需要配備消音設(shè)施（如排煙風(fēng)機(jī)消音房）,。二,、調(diào)理類主要是工作臺(tái)和肉類、蔬果類粗加工設(shè)備以及面食機(jī)械,，工作臺(tái)采用不銹鋼的,，光滑平整沒有毛刺，木面案用來做面食,。三,、水池類有單星、雙星和三星水池。三星水池可設(shè)置在洗消間,，用來清洗大件器具,。雙星水池一般不設(shè)在售飯間，常設(shè)在零點(diǎn)廚房和明檔,，還可以使用混水（冷熱水使用方便）和洗地（洗地方便,、干凈）而且水池和電位都必須足夠，水池足夠,，可以及時(shí)的洗手和清潔食材,，電位足夠可以避免過載。設(shè)置的燈光足夠,，以免影響菜肴的清洗和制作,，較好在水池上方也要有足夠燈光。南京個(gè)性化采購售價(jià)

南京陌鈞廚具工程有限公司主營品牌有廚具工程設(shè)計(jì),、施工,、安裝，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,，該公司服務(wù)型的公司,。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè),。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的空調(diào)銷售,，維修,，裝飾工程，建筑工程設(shè)計(jì),。陌鈞廚具工程順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過**技術(shù),，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的空調(diào)銷售,，維修，裝飾工程,，建筑工程設(shè)計(jì),。