購買冰箱時需要注意哪些事項：（1）檢查冰箱的外觀首先看箱門,。箱門要方正，不歪斜變形,，箱體表面應(yīng)該平整無損,。再看箱體后面的冷凝器、毛細(xì)管,、壓縮機(jī)等有無外傷,，管路有無被壓扁，焊口是否有油跡或脫焊處等,。（2）檢查電冰箱的門封是否緊密在關(guān)閉箱門的同時將紙條夾在箱門的門縫各處,，如果紙條被夾得比較緊，不會自行滑落,，說明此冰箱的磁性門封良好,。（3）檢查冰箱內(nèi)照明燈燈泡要完好無損，冰箱通電后打開箱門,，照明燈立即亮,；關(guān)冰箱門，照明燈應(yīng)自動熄滅,。（4）檢查壓縮機(jī)選購電冰箱時,，較主要的是觀察冰箱壓縮機(jī)等主要部件的性能,。如果允許，可用兩臺冰箱同時通電進(jìn)行比較檢查,。采購部門有關(guān)技術(shù),、品質(zhì)文件的擬制。福建綠色采購銷售公司

1,、烹調(diào)類主要有烤箱,、電餅鐺、蒸箱等,，用于菜肴和面食材的烹制,，主食要用蒸箱。銀谷,、恒聯(lián),、億高等品牌都是比較實用且價格實惠的。如果設(shè)置零點廚房,，可能要用到扒爐,、烤爐等設(shè)備，自助餐設(shè)備有自助餐臺,、自助餐爐、暖湯鼎,、飲料鼎等自助設(shè)備,。2、排煙類排煙管道截面積要足夠,，能夠?qū)N房內(nèi)的油煙及時完全地排出,，而且還需要設(shè)置補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，門窗或者暖通,。3,、保溫類售飯間一般使用五格保溫售飯柜、保溫湯桶,，保溫類設(shè)備還有冰箱,、冷庫等。另外還有食堂廚房必備設(shè)備——衛(wèi)生設(shè)備（消毒柜和滅蠅燈）和廚房滅火設(shè)備,。江西節(jié)能采購哪家好及時追蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質(zhì)情況,。

采購廚房設(shè)備的幾大原則：1、安全很好,、所采購的廚房設(shè)備較好有的安全裝置,，比如帶有自動報警、自動斷電等功能,，一定具有安全說明書,。采購時可查看設(shè)備邊角,、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、（清潔衛(wèi)生容易割傷手）,。廚房設(shè)備容易出事故地方,、排煙著火、壓面機(jī)壓手,、油鍋著火,。2、防腐性,、便于清潔當(dāng)然,，所采購的設(shè)備還必須符合衛(wèi)生的要求，應(yīng)使用無毒,、耐用,、容易清潔的材料制成，接觸食品的部分可采用304不銹鋼板,。所有轉(zhuǎn)動部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩保護(hù)并便于拆卸清洗,，設(shè)備的工作臺、調(diào)理柜的門也應(yīng)便于清洗拆卸,，設(shè)備表面要求光滑,、抗腐蝕、性能穩(wěn)定,、無吸收性等,。廚房設(shè)備的挑選主要就是以上幾點建議，不挑較好的,，只挑適合自己的,，性價比不只要高，而且安全性較重要,。

食堂廚房設(shè)備選用注意事項：一,、灶具類主要是大鍋灶、炒灶,、煲仔爐等,，一般選用燃?xì)庠睿?jié)能灶,。電磁灶比較費電,。但應(yīng)該注意灶具在工作時燃?xì)夤娘L(fēng)產(chǎn)生的噪音會比較大，可能會影響附近人群,，所以相應(yīng)的設(shè)備需要配備消音設(shè)施（如排煙風(fēng)機(jī)消音房）,。二、調(diào)理類主要是工作臺和肉類,、蔬果類粗加工設(shè)備以及面食機(jī)械,，工作臺采用不銹鋼的,，光滑平整沒有毛刺，木面案用來做面食,。三,、水池類有單星、雙星和三星水池,。三星水池可設(shè)置在洗消間,，用來清洗大件器具。雙星水池一般不設(shè)在售飯間,，常設(shè)在零點廚房和明檔,，還可以使用混水（冷熱水使用方便）和洗地（洗地方便、干凈）而且水池和電位都必須足夠,，水池足夠,，可以及時的洗手和清潔食材，電位足夠可以避免過載,。設(shè)置的燈光足夠,，以免影響菜肴的清洗和制作，較好在水池上方也要有足夠燈光,。與技術(shù),、品質(zhì)部門有關(guān)技術(shù)、品質(zhì)問題的溝通與協(xié)調(diào),。

廚房用具如何選購：1,、抽油煙機(jī)的選購抽油煙機(jī)是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品,主要有立式和平臥式兩種,立式抽油煙機(jī)有低噪音、不漏油,、低能耗、易拆洗等優(yōu)點,排煙能力比平臥式高30%以上,排污率達(dá)95%,適宜在廚房,、餐廳一體化的廚具上使用,。選擇何種形式的抽油煙機(jī),購買前應(yīng)與廚具生產(chǎn)廠家協(xié)商好,在廚具設(shè)計時應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸來設(shè)計灶臺上方的吊柜。2,、排風(fēng)扇的選購排風(fēng)扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設(shè)備,它能把抽油煙機(jī)未排出的煙氣排到室外,排風(fēng)扇的結(jié)構(gòu)輕巧,價格,清理較方便,適宜在衛(wèi)生間及廚房使用,。排風(fēng)扇主要有開敞式和遮隔式兩種,由于這隔式在排風(fēng)扇不工作時,能遮擋外界氣流流經(jīng)排風(fēng)扇,防止蚊蠅等進(jìn)人廚房,所以家庭一般選用遮陽式排風(fēng)扇。合同,、協(xié)議管理：是采購定價結(jié)果的體,，也是采購實施的依據(jù)。山西生態(tài)采購商家

采購計劃編排．物料之訂購及交期控制,。福建綠色采購銷售公司

購置廚房用具應(yīng)考慮的幾個方面：1,、雅觀的原則廚具不只要求造型、顏色賞心悅目,，而且要有耐久性,，因而要求有較易的防污染,、好干凈的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬,、抗油煙的能力,，使廚具能較長時間地維持外表潔凈如新。2,、防火的原則廚房是現(xiàn)代家居中惟一運用明火的區(qū)域,，材料防火阻燃能力的高下，決議著廚具乃至家庭的安全,，特別是廚具表層的防火能力,，更是選擇廚具的主要尺度。所以,，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部運用不燃,、阻燃的材料制成。福建綠色采購銷售公司

南京陌鈞廚具工程有限公司致力于家用電器,，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求,。陌鈞廚具工程擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供空調(diào)銷售,，維修，裝飾工程,，建筑工程設(shè)計,。陌鈞廚具工程始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團(tuán)隊取得成功,。陌鈞廚具工程創(chuàng)始人肖志龍,，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技,，竭誠為客戶提供良好的服務(wù),。