1什么是蔬菜配送2蔬菜配送業(yè)的主要特點(diǎn)[1]3蔬菜配送的發(fā)展前提4蔬菜配送的制約因素[2]5蔬菜配送的發(fā)展策略[2]6參考文獻(xiàn)[編輯]什么是蔬菜配送蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產(chǎn)出的新鮮蔬菜清理干凈,，經(jīng)過一系列商品化加工和處理后,，直接送往酒店,、學(xué)校,、企事業(yè)單位或居民家庭等消費(fèi)者的廚房的過程,。消費(fèi)者的廚房的過程,。蔬菜配送具有提高蔬菜質(zhì)量,、減少運(yùn)耗,、減少城市污染、食用方便等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì),，是蔬菜現(xiàn)代供應(yīng)的必然,。[編輯]蔬菜配送業(yè)的主要特點(diǎn)[1]1、形式非單一化目前蔬菜配送企業(yè)的模式有兩種:一是以蔬菜生產(chǎn)基地(園藝場(chǎng))為依托的配送企業(yè),，二是以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為依托的配送企業(yè),。前者依靠基地(園藝場(chǎng))生產(chǎn)設(shè)施齊全，科技水平較高,。在場(chǎng)內(nèi)組織運(yùn)銷隊(duì)伍,，把場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過加工直接銷往各大賓館、飯店,、學(xué)校和工廠等,。這類配送企業(yè)能及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求安排栽培品種和種植面積。后者依靠市場(chǎng),，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)較為了解,，自由度較大。2,、產(chǎn)稍一體化現(xiàn)有的蔬菜配送企業(yè)主要是以種植和加工銷售相結(jié)合的經(jīng)營形式,，基本上都有各自的蔬菜生產(chǎn)基地，為每天的蔬菜配送提供了充足的貨源,。一般是采取“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,，以合同訂購模式為主。江蘇農(nóng)產(chǎn)品配送推薦哪家,，選擇無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司,。糧油配送供應(yīng)商

    [編輯]蔬菜配送的制約因素[2]1、對(duì)城市蔬菜配送的認(rèn)識(shí)有待提高?，F(xiàn)階段,，有關(guān)部門和企業(yè)開展或接受蔬菜配送積極性不高，就全社會(huì)而言,，對(duì)蔬菜配送發(fā)展前景的認(rèn)識(shí)還比較模糊。二是發(fā)展蔬菜配送的專業(yè)人才短缺,。我國物流和配送的發(fā)展起步晚,，這方面的教育還相當(dāng)落后。目前開設(shè)物流專業(yè)和課程的高等院校只有10所左右,，占全國高校的1%;研究生教育剛剛起步,，職業(yè)教育更加貧乏，致使物流專業(yè)人才奇缺,，現(xiàn)已成為制約蔬菜配送發(fā)展的主要障礙之一,。三是蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮,。一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送,，基本上以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主,，未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào),、平衡,、管理等作用;另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能有機(jī)結(jié)合,，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備,、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制,，蔬菜配送只以送貨為主;再一方面,，加工型配送發(fā)展緩慢，配送蔬菜的品種,、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化,。四是蔬菜配送的集約化程度低。目前城市蔬菜配送的用戶較少且分散,，蔬菜配送率較低,，既無法優(yōu)化蔬菜配送路線、節(jié)省配送費(fèi)用,，也難以形成規(guī)模效益,，配送服務(wù)領(lǐng)域有待拓寬。五是蔬菜配送發(fā)展所需的制度環(huán)境有待進(jìn)一步改善,。干貨配送公司蘇州蔬菜配送推薦哪家,，選擇無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司。

    3,、生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品能提供檢驗(yàn)合格報(bào)告,；4、經(jīng)營及資信狀況良好,，有足夠的供應(yīng)能力,，能及時(shí)供貨，服務(wù)周到,；5,、非轉(zhuǎn)基因食用油；6,、本次食用油指定品牌為：元寶牌大豆油,、大頭魚（玉米胚芽大豆）7、必須提供生產(chǎn)廠家對(duì)經(jīng)銷商的授權(quán)書,；肉類1,、具有法人資質(zhì),，成立有肉食配送公司，有定點(diǎn)豬肉屠宰,，分割,，配送資質(zhì)，具有工商營業(yè)執(zhí)照,，從業(yè)人員需具有健康證,，并且年審有效。2,、產(chǎn)品必須經(jīng)固定合法牲畜屠宰場(chǎng)所屠宰,，符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，符合食品衛(wèi)生安全要求,。3,、經(jīng)營及資信狀況良好，有足夠的供應(yīng)能力,。4,、符合一定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸工具，有配送能力,。5,、每次供貨必須提供相應(yīng)的動(dòng)物檢疫證。水產(chǎn)海鮮類1,、具有工商營業(yè)執(zhí)照,；2、具有保證長期穩(wěn)定供貨的供貨能力且負(fù)責(zé)配送,；蔬菜類1,、具有在市區(qū)內(nèi)注冊(cè)的蔬菜經(jīng)營戶或蔬菜批發(fā)商的工商營業(yè)執(zhí)照，且年檢有效,。2,、有50平方米以上固定的經(jīng)營場(chǎng)所，場(chǎng)地衛(wèi)生條件良好,，安全管理措施落實(shí)到位,。3、從業(yè)人員需具有健康證,，并且年審有效,。4、有專門檢測(cè)室,，備有檢測(cè)農(nóng)藥殘留設(shè)備，有專人負(fù)責(zé)每天檢測(cè)并記錄,。5,、有相對(duì)固定的進(jìn)貨渠道,，有完善的貨物來源記錄，及時(shí)送貨,，服務(wù)周到,。6、有足夠的供貨能力,。7,、自備有配送運(yùn)輸工具。

   蛋花湯青瓜炒魚丸,、酸豆角炒肉紅燒南瓜,、家常豆腐肉絲湯餐飲配送注意事項(xiàng)編輯1.配送速度2.產(chǎn)品溫度3.產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生[1]餐飲配送食材中農(nóng)藥的檢測(cè)編輯在西方國家或歐洲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?；?、集團(tuán)化為主，生產(chǎn)過程管理較嚴(yán)格,，化肥農(nóng)藥的使用比較規(guī)范,，加上流通方式與我國也有很大的區(qū)別，通常是采收后,，進(jìn)入冷庫,，加工后再配送進(jìn)入市場(chǎng)，中間有一定的時(shí)間供監(jiān)督人員抽樣,，用精密的儀器進(jìn)行定性定量檢測(cè),。而在我國，大多數(shù)是公司加農(nóng)戶的種植方式,，農(nóng)民較分散,，素質(zhì)參差不齊，施肥用藥難以監(jiān)管,，而且很多蔬菜,，特別是葉菜類，為了保持新鮮,，即采即賣,。在流通領(lǐng)域停留時(shí)間極短，加上批量小,，來源廣,，所以迫切需要一種農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)技術(shù)在市場(chǎng)上做出快速的反應(yīng)，才能從蔬菜生產(chǎn)基地或流通領(lǐng)域源頭阻止毒菜流入市場(chǎng),。餐飲配送檢測(cè)方法甲醛檢測(cè),；吊白塊檢測(cè)；雙氧水檢測(cè),；亞硝酸鹽檢測(cè),；六價(jià)鉻檢測(cè),；重金屬檢測(cè)；二氧化硫檢測(cè)等方法,。餐飲配送檢測(cè)原理食菜中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥引起,，特別是甲胺磷**易引起急性中毒，它會(huì)***人體中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性,，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,，影響正常傳導(dǎo)，使人致死,。無錫蔬菜配送選擇哪家,，推薦無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司。

蔬菜水果具有時(shí)效性的特點(diǎn),，如果我們不及時(shí)保存,，蔬菜水果質(zhì)量就會(huì)受到影響。尤其是在夏天,，有蚊子和繁殖細(xì)菌,。如果你不清理和儲(chǔ)存蔬菜，損失會(huì)很大,。這個(gè)時(shí)候就需要一個(gè)好的蔬菜水果配送方案來管理計(jì)劃,。比較好在收獲后及時(shí)在原料來源處冷卻蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量,。用冷藏車將冷卻的水果和蔬菜運(yùn)輸,，可以直接冷藏。如果原材料是在未冷卻的水果和蔬菜進(jìn)入冷庫中生產(chǎn)的,，應(yīng)采用逐漸冷卻的方法,。需要信息收集、獲取資源,、采購和裝載車輛,、資源到達(dá)、加工整理,、儲(chǔ)存和保存,。無錫蔬菜配送選擇哪家，選擇無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司,。糧油配送供應(yīng)商

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   生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工后全部返銷國外,。2.以中外各類企業(yè)為**的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在農(nóng)戶和國外消費(fèi)者之問,，有中外各類型的企業(yè)，從事與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的經(jīng)營活動(dòng)，在農(nóng)戶力量薄弱的情況下,，它們成為供應(yīng)鏈的中流砥柱,。如何構(gòu)建我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的理想模式，可借鑒國外的做法,。（3）加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品流通過程中信息平臺(tái)的建設(shè)和不斷地改善，**大限度的達(dá)到信息的透明化,。由于在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上,，由于信息平臺(tái)建設(shè)的缺陷，或者信息服務(wù)的不完善,，等造成很多問題,，其中**主要的就是信息的不透明化，使得在整個(gè)供應(yīng)鏈上,，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息,。而不能夠看到所有的信息。如果在這個(gè)平臺(tái)上加上一些現(xiàn)代的信息技術(shù),，如GIS,、RFID、ERP等,，可以對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的過程進(jìn)行監(jiān)控和定位,。。糧油配送供應(yīng)商

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