上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司2024-11-15
芒果果汁加工生產(chǎn)線按照工藝分為渾汁和清汁,,其生產(chǎn)工藝有很大的差異,。酶法澄清果汁的工藝過程比較復(fù)雜。因此,,在制作芒果汁飲料之前,,需要先確定芒果汁的制作方法,然后確定芒果汁飲料的整個(gè)制作過程,。有些地方擁有著豐富的芒果資源,,這在制作芒果飲料上有著很大的優(yōu)勢(shì),但這是少數(shù),,所以就有廠家購買原漿進(jìn)行調(diào)配,,這樣比起從芒果開始做起的要簡(jiǎn)單很多。
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芒果果汁加工生產(chǎn)線用芒果原漿調(diào)配制作成果汁飲料,,化糖鍋用于化開白砂糖,調(diào)整飲料的甜度,。主要的配料都是在調(diào)配罐中完成,,需要配置兩臺(tái)配料鍋,,一鍋配料,另一鍋送料,。配料過程中加入香精等輔料,,調(diào)整飲料的口感,酸度,、甜度,、顏色等。均質(zhì)器一般采用25mpa的壓力,,芒果汁飲料通過高壓,,防止芒果汁沉淀。雙聯(lián)過濾器采用濾網(wǎng)過濾,,去除配料過程中融入的一些雜質(zhì),,使飲料口感更細(xì)膩一點(diǎn)。然后進(jìn)入真空脫氧,,以減少芒果汁中的氧含量,。
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