無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司2025-01-11

白酒風(fēng)味是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力,，IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀助力打造特色風(fēng)味。在原料選擇階段,，檢測(cè)高粱熟糧、麥曲等,，依據(jù)水分,、淀粉、糖化力等指標(biāo)篩選優(yōu)良特色原料,，奠定風(fēng)味基礎(chǔ),。發(fā)酵前期，入池酒醅檢測(cè)調(diào)控水分,、淀粉,、酸度，營(yíng)造獨(dú)特微生物生長(zhǎng)環(huán)境,，孕育風(fēng)味前體物質(zhì),。發(fā)酵中后期，出池酒醅重點(diǎn)檢測(cè)酒精度,、還原糖,、酸度,、風(fēng)味物質(zhì)，酒廠依此調(diào)整發(fā)酵時(shí)長(zhǎng),、溫度等,，引導(dǎo)風(fēng)味物質(zhì)生成。陳釀階段,，監(jiān)測(cè)酒質(zhì)變化,，確定更佳陳釀方案，使風(fēng)味進(jìn)一步融合升華,。憑借儀器全程精確監(jiān)測(cè),，結(jié)合地域、工藝特色,，精確調(diào)控工藝參數(shù),，打造出香氣濃郁、口感醇厚,、獨(dú)具風(fēng)格的特色風(fēng)味白酒,，滿足消費(fèi)者多元需求。我們迅杰光遠(yuǎn)合作模式開放,，本著遵守契約,、利益共享、相互扶持,，造福行業(yè)的理念持續(xù)創(chuàng)新,，為用戶創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)！

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