南京鴨得堡餐飲管理有限公司2025-04-05

蟹黃湯包是六合龍袍的美食一絕，龍袍蟹黃湯包已有140年歷史,，相傳曾為朝廷貢品,。其始源于清朝乾隆年間,。相傳乾隆六下江南時逢經(jīng)龍袍，品嘗了鄉(xiāng)民們特地為其制作的以蟹黃蟹肉等為餡的包子以后,，龍顏大悅,，連聲贊美“好吃、好吃”,，鄉(xiāng)民們也受寵若驚,，便稱此種包子為“乾隆湯包”。清朝末年,，劃子口街道的陶戟師傅創(chuàng)辦了“太平春飯館”,，繼承了乾隆湯包傳統(tǒng)工藝并對包餡進行了再加工，佐以多種配料,，使湯包味道更佳且更名為“蟹黃湯包,。

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