福建聞香識趣品牌運(yùn)營有限公司2024-11-13

首先：準(zhǔn)備110ml-150ml白瓷蓋碗和白瓷杯，沸水溫器具,。 第二步：將7-8g/泡茶葉投放蓋碗,，約占蓋碗1/2-2/3,。 第三步：沸水高沖，首泡2-3秒內(nèi)快速出水,，起洗茶,、溫茶作用。 第四步：第2至第5泡坐杯5-8秒,，出水務(wù)必干凈,，分茶，品飲,。其后每泡坐杯時間根據(jù)個人口味延長5-10秒,。 第五步：品鑒原則：先聞香之高低,、濃淡,、清濁；再品味之厚薄,、醇澀,、甘苦；后品韻之長短,。以香入水,，滋味厚實，有苦有澀能化開,，回甘持久為佳,。

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