泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司2025-04-05

泰和烏雞是江西省吉安市泰和縣的特產(chǎn),，具有2200多年的歷史，被譽為“世界珍禽”和“白鳳仙子”,，它不僅是中國古老而有名的醫(yī)食同源,、藥膳兩用的優(yōu)良雞種，還具有豐富的營養(yǎng)價值和滋補效果,。 泰和烏雞的營養(yǎng)價值極高,，其蛋白質(zhì)、維生素B2,、煙酸,、維生素E、磷,、鐵,、鉀、鈉的含量都高于普通雞,，而且膽固醇和脂肪含量較低,。烏雞含有10種氨基酸，特別是谷氨酸,、天門冬氨酸,、賴氨酸、亮氨酸等必需氨基酸的含量豐富,，對提高人體對食物蛋白質(zhì)的利用率具有重要作用,。 此外，泰和烏雞的黑色素具有抗氧化的功能,，對微量元素有富集作用,，是滋補、強壯,、健身的物質(zhì)基礎,。烏雞的脂肪和脂肪酸中不飽和脂肪酸含量高，膽固醇含量低，對防范心血管疾病,、糖尿病,、痛風等有積極作用。 泰和烏雞的飼養(yǎng)管理獨特,，放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合,，天然食料與配方飼料相結(jié)合，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水,，這保證了泰和烏雞的原汁原味和營養(yǎng)價值,。 因此，泰和烏雞不僅是一種具有獨特外貌特征的美麗珍禽,，更是一種高蛋白,、低脂肪、肉質(zhì)細嫩,、味鮮可口,、營養(yǎng)豐富的滋補珍品，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,，適合老人,、兒童、產(chǎn)婦以及體弱久病的人群食用,。

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