山西廣順源酒業(yè)有限公司2024-11-23

不同度數(shù)的中國(guó)白酒在調(diào)制雞尾酒等混合飲品時(shí)有著各自的優(yōu)勢(shì),。 高度白酒（50 度及以上）,，因其酒精度高、風(fēng)味濃郁醇厚，在調(diào)制雞尾酒時(shí)能起到較強(qiáng)的主導(dǎo)風(fēng)味作用,。比如用高度醬香型白酒調(diào)制雞尾酒,，它那復(fù)雜的醬香、焦香等香氣以及醇厚的口感,，可以為混合飲品增添濃郁且獨(dú)特的風(fēng)味層次,，即便與其他果汁、汽水等成分混合后,，依然能讓飲用者清晰地品味到白酒的韻味,。像制作一款以高度白酒為基酒，加入橙汁,、檸檬汁和少許蘇打水的雞尾酒,，高度白酒能撐得起整個(gè)飲品的骨架，使其既有果汁的清新酸甜,，又保留了白酒的醇厚香氣,，打造出具有強(qiáng)烈個(gè)性的混合飲品。 中度白酒（40 - 50 度之間）,，酒精度適中,，在調(diào)制混合飲品時(shí)比較容易與其他成分相融合，能夠平衡不同成分之間的口感和風(fēng)味,。例如用中度濃香型白酒調(diào)制飲品,，它可以與咖啡利口酒、奶油等搭配,，既不會(huì)讓咖啡利口酒的苦味過于突出，也不會(huì)使奶油顯得過于甜膩,，借助中度白酒的醇厚和適度的酒精度,，使調(diào)制出的飲品口感更加協(xié)調(diào)、風(fēng)味更加和諧,，適合打造口感豐富且平衡的雞尾酒或其他混合飲品,，滿足不同消費(fèi)者對(duì)于口感適中、風(fēng)味多元的需求,。 低度白酒（40 度以下）,，口感柔和、清爽,，在調(diào)制混合飲品時(shí)更側(cè)重于增添淡淡的酒韻,，起到柔和整體口感的作用。比如用低度米香型白酒調(diào)制飲品,，搭配草莓汁,、蘇打水和薄荷葉，低度白酒的蜜香清雅能給飲品帶來一絲若有若無的酒香,，讓飲品在保持清新爽口的同時(shí),，多了一份別樣的韻味,，尤其適合那些不太能接受高度酒刺激，但又想嘗試帶有酒香味混合飲品的消費(fèi)者,，能夠營(yíng)造出清新,、甜潤(rùn)且容易入口的飲品風(fēng)格。

本回答由 山西廣順源酒業(yè)有限公司 提供