我們肆拾玖坊以“釀造一瓶純糧好酒”為初心,，在世界醬酒中心茅臺鎮(zhèn)打造了上萬噸產(chǎn)能矩陣，目前儲酒量已逾5萬噸,；在生產(chǎn)上,，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒**組組長梁邦昌大師擔(dān)任肆拾玖坊首席技術(shù)官，嚴(yán)格規(guī)范品質(zhì)和技術(shù),，恪守傳統(tǒng)大曲坤沙12987古法釀酒工藝,，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵，回歸醬酒本質(zhì),；在管理上,，借鑒3C數(shù)碼管控模式，全流程,、無死角地掌控生產(chǎn)過程,。同時，引入ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證,、HACCP體系認(rèn)證，以及6S管理體系,，保障產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格與穩(wěn)定,，全方面推動醬酒行業(yè)品質(zhì)管理升級。

我們肆拾玖坊——中國醬香匠人藝術(shù)作品酒產(chǎn)自【中國酒都】貴州茅臺鎮(zhèn)，由湯氏先祖創(chuàng)于嘉慶年間,，湯氏第十一世釀酒傳人,、貴州省釀酒大師——湯馳，恪守祖訓(xùn),，尊崇古法,，九次蒸餾、八次發(fā)酵,、七次取酒,，歷時一年；經(jīng)貯存,，精心勾調(diào)釀造上乘美酒,。整個生產(chǎn)過程不添加任何外來添加劑。