我們肆拾玖坊以“釀造一瓶純糧好酒”為初心,，在世界醬酒中心茅臺鎮(zhèn)打造了上萬噸產能矩陣,，目前儲酒量已逾5萬噸,；在生產上，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒**組組長梁邦昌大師擔任肆拾玖坊首席技術官,，嚴格規(guī)范品質和技術,，恪守傳統(tǒng)大曲坤沙12987古法釀酒工藝，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵,，回歸醬酒本質,；在管理上，借鑒3C數(shù)碼管控模式,，全流程,、無死角地掌控生產過程。同時,，引入ISO9001質量體系認證,、HACCP體系認證，以及6S管理體系,，保障產品品質規(guī)格與穩(wěn)定,，全方面推動醬酒行業(yè)品質管理升級。

我們肆拾玖坊——中國醬香匠人藝術作品酒產自【中國酒都】貴州茅臺鎮(zhèn),，由湯氏先祖創(chuàng)于嘉慶年間,，湯氏第十一世釀酒傳人、貴州省釀酒大師——湯馳,，恪守祖訓，尊崇古法,，九次蒸餾,、八次發(fā)酵、七次取酒,，歷時一年,；經貯存，精心勾調釀造上乘美酒,。整個生產過程不添加任何外來添加劑,。