無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司2025-01-18

麥曲液化力對(duì)白酒風(fēng)味塑造至關(guān)重要。IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀檢測(cè)時(shí),，近紅外光與麥曲樣本交互,，依據(jù)光信號(hào)變化,，探測(cè)器結(jié)合算法快速算出液化力數(shù)值。液化力強(qiáng),，能高效分解淀粉,，為后續(xù)發(fā)酵提供豐富糖類，利于風(fēng)味物質(zhì)生成,；反之則發(fā)酵受限,，風(fēng)味寡淡。酒廠依據(jù)檢測(cè)結(jié)果,，篩選優(yōu)良麥曲,，調(diào)整制作工藝，保障麥曲液化力適宜,，為釀造風(fēng)味醇厚,、獨(dú)特的白酒奠定基礎(chǔ)，提升產(chǎn)品在市場(chǎng)中的辨識(shí)度,。我們迅杰光遠(yuǎn)聘請(qǐng)了國內(nèi)大學(xué),、研究機(jī)構(gòu)的教授及工廠端技術(shù)工程師，為客戶服務(wù)提供有力支撐,！詳情可以通過我司官網(wǎng)查看合作案例,！

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