無(wú)錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司2025-01-14

不同食品對(duì)面粉特性要求各異,，IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀可有效提升面粉的適應(yīng)性,。檢測(cè)面粉原料小麥時(shí),，將小麥樣本倒入儀器，操作人員通過(guò)觸摸屏一鍵式操作,，利用儀器的側(cè)照混樣裝置,，該裝置讓光線充分作用于小麥顆粒，提升分析精度,，快速檢測(cè)出小麥的灰分,、水分、蛋白,、面筋,、吸水率。制作面包時(shí),，需要高蛋白,、強(qiáng)面筋、高吸水率的小麥粉,，這樣才能保證面包膨脹性好,、口感松軟；做蛋糕則要求低筋面粉,，即蛋白,、面筋含量低，以確保蛋糕松軟細(xì)膩,。依據(jù)IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀的檢測(cè)結(jié)果,，面粉生產(chǎn)企業(yè)能夠篩選出合適的小麥，進(jìn)而調(diào)配出滿(mǎn)足不同食品制作需求的面粉,，為食品加工企業(yè)提供優(yōu)良原料,，推動(dòng)食品行業(yè)蓬勃發(fā)展,。我們迅杰光遠(yuǎn)是多層次的組織與管理模式,，傾力為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)，如有需要可咨詢(xún)我司客服人員,。

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