浙江乾升醉仙酒業(yè)有限公司2025-04-05

白酒在釀造過程中，對原料的篩選,、水質的檢測以及高粱等原料的實驗都極為嚴格,。在原料篩選方面,，百年乾升白酒堅持選用比較好質的紅纓子高粱作為主要原料。他們通過多輪次的嚴格篩選,，確保每一粒高粱都飽滿,、無雜質,，并具備良好的發(fā)芽率和淀粉含量,。此外，為了進一步提升酒的品質,，百年乾升還進行了大量的高粱實驗,，通過對比不同品種、不同產地的高粱在釀造過程中的表現(xiàn),，才選定紅纓子高粱為原料,。在水質檢測方面，采用了先進的水質檢測設備和技術,，對釀造用水進行多指標的檢測,。這些檢測包括但不限于水的硬度、酸堿度,、重金屬含量等,，以確保水質符合釀造白酒的要求。同時，他們還會根據(jù)季節(jié),、天氣等因素的變化,，及時調整水質處理方案，確保釀造用水的穩(wěn)定性和一致性,。

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