如何描述坤沙酒的釀造過程,？

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廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2025-02-16

坤沙酒的釀造過程非常漫長且工藝復雜,，整個過程大致可分為制曲、釀造、貯存,、勾兌,、再貯存五個環(huán)節(jié)，遵循“三高一長”原則,，即高溫制曲,、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒,、長期儲存,。其釀造周期需1年時間，期間要經歷兩次投料,、九次蒸煮、八次發(fā)酵以及七次取酒,。

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