廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2025-03-19

茅臺(tái)酒采用12987工藝釀造，主要是因?yàn)檫@種工藝能夠確保酒品上乘,。12987工藝以工序復(fù)雜,、耗費(fèi)時(shí)間、成本高昂,、出酒率低但酒質(zhì)卓著而著稱,，它體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)釀酒文化的精髓，并確保了茅臺(tái)酒獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì),。這種工藝需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期,，兩次投糧,，九次蒸煮，八次發(fā)酵,，七次取酒,，每一個(gè)步驟都嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)，從而釀造出具有獨(dú)特醬香風(fēng)味的茅臺(tái)酒,。

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