旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器,。通過對樣品旋光度的測量,，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等,。普遍應(yīng)用于制藥,、藥檢、制糖,、食品,、香料、味精以及化工,、石油等工業(yè)生產(chǎn),，科研、教學(xué)部門，用于化驗(yàn)分析或過程質(zhì)量控制,。旋光儀一般采用光電自動平衡原理進(jìn)行旋光測量,，測量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn),，又彌補(bǔ)了讀數(shù)不方便的缺點(diǎn),，具有體積小，靈敏度高,，沒有人為誤差,，讀數(shù)方便等特點(diǎn),。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應(yīng),。上海儀邁對于國內(nèi)用戶，提供技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊,，提供高效的服務(wù),，與產(chǎn)品部門聯(lián)動，為用戶量身定制產(chǎn)品,。新疆旋光儀測試

運(yùn)用編碼技術(shù)是數(shù)字平臺的重大突破,。傳統(tǒng)的模擬平臺蝸輪蝸桿機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且角度的計數(shù)與偏振片不在同一基線,，累積誤差較大,，時間長了磨損、產(chǎn)生間隙不可避免,，影響精度和重復(fù)性,。而創(chuàng)新的數(shù)字平臺采用編碼器計數(shù)，結(jié)構(gòu)精簡,，每個位置都是的,，無需記憶，無需找參考點(diǎn),，什么時候需要知道角度,，什么時候去讀取位置，這樣抗干擾特性好,，數(shù)據(jù)的可靠性極大提高,，而且結(jié)構(gòu)上無接觸無磨損，高精度編碼器精度萬分之一,，編碼器計數(shù)與偏振片同軸線,，精度高，重復(fù)性好,。當(dāng)然,，數(shù)字平臺有編碼技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，機(jī)械、光路,、電子,、軟件缺一不可，這是大集成項目,，每個研發(fā)崗位都是挑戰(zhàn)傳統(tǒng),，追求創(chuàng)新。廣東旋光儀原理上海儀邁成為了一個參與編制中國旋光儀計量檢定規(guī)程（JJG536—2015)的企業(yè),。

如何判定旋光方向,？傳統(tǒng)旋光儀判定旋光方向主要采用減小濃度法和液體長度(樣品管長度)變化法,操作過程復(fù)雜。筆者所述新型數(shù)字化旋光儀利用軟件來判定旋光方向,先由單片機(jī)驅(qū)動步進(jìn)電動機(jī)帶動檢偏器左(逆時針方向)右(順時針方)旋轉(zhuǎn)數(shù)步后回到原來位置(R=XG=YB =Z)判斷TCS230輸出的 RGB值是否增減根據(jù)馬呂斯定律:為入射檢偏器光強(qiáng),透射光的強(qiáng)度為I=(cosa)2可推斷視場光強(qiáng)變暗的方向?yàn)楸粶y物質(zhì)旋光方向,，因此若TCS230 輸出的RGB值減小則該施轉(zhuǎn)方向?yàn)楸粶y物質(zhì)旋光方向,，否則被測物質(zhì)旋光方向相反。

通過測量不同液體比例下旋光性物質(zhì)的旋光度,就可檢測出兩種液體的體積濃度X和Y,。不過,，在推導(dǎo)過程中，忽略了旋光性物質(zhì)本身的體積,，其實(shí),，當(dāng)旋光性物質(zhì)溶于液體中時，會使液體的體積有所增加,這對測試結(jié)果會有一定的影響,。但當(dāng)旋光性物質(zhì)的濃度較小時,其本身的體積可以忽略,相應(yīng)地對測試結(jié)果的影響也可忽略,。事實(shí)上,在這種實(shí)驗(yàn)中，旋光性物質(zhì)只是起到參考比較的作用,測試結(jié)果只取決于它的相對變化值,，而與它的完全值的多少無關(guān),。因此在這類實(shí)驗(yàn)中旋光性物質(zhì)的濃度并不重要，關(guān)鍵是在儀器能夠進(jìn)行檢測的前提下,盡量使用C0較小的溶液作為基本溶液,。旋光儀可以測得反應(yīng)和轉(zhuǎn)化的程度,。

知難而上，做中國的數(shù)字平臺旋光儀,，是上海儀邁公司在2010年創(chuàng)業(yè)之初就給研發(fā)的一個重要任務(wù),。數(shù)字平臺的結(jié)構(gòu)是怎樣的？驅(qū)動用什么,？怎樣才能實(shí)現(xiàn)數(shù)字控制,？怎樣保證精度？怎樣提高透過率,？怎樣降低噪音,？怎樣取得高質(zhì)量的信號？怎樣提高信噪比,？沒有可參考的,，一切從零開始，摒棄傳統(tǒng)思維模式，不斷嘗試,，不斷失敗,，不斷重新來過。解決了技術(shù)難題,，公司于2013年獲得了數(shù)字平臺關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)明專利,，對知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行保護(hù)。自此,，國產(chǎn)數(shù)字旋光儀登上了歷史舞臺,。建立旋光儀計量標(biāo)準(zhǔn)，對旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義,。廣東數(shù)字式旋光儀

旋光儀通過對樣品旋光度的測量,，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量多少以及純度等,。新疆旋光儀測試

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,、分泌物或蜜露,，與自身分泌物混合后,，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類,、糖類或代糖類物質(zhì),。歐盟及國際食品法典也對蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者,。然而,，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價的轉(zhuǎn)化糖漿,，如甜菜糖漿,、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似,，消費(fèi)者不易識別,，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢,？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀,，它相對于用肉眼觀察等方法來說，更快捷,，也更準(zhǔn)確,。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu),、溶液的濃度,、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的,，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖,，就會引起旋光度的改變，即左旋變小,，甚至轉(zhuǎn)為右旋,。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。新疆旋光儀測試

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