采用折旋光儀測(cè)算果糖含量,，其結(jié)果與 HPLC法測(cè)算結(jié)果基本一致,，果糖含量越高，準(zhǔn)確度越高,。折旋光儀在測(cè)算葡萄糖含量方面,，其結(jié)果與HPLC 法測(cè)算結(jié)果偏差約 4~8 個(gè)點(diǎn)，需要在測(cè)算結(jié)果基礎(chǔ)上減去一個(gè)偏差值,，偏差值的大小與果糖含量,、設(shè)備等有關(guān)。另外折旋光儀測(cè)算結(jié)果的準(zhǔn)確性亦與雜糖含量的離散程度,、溶液的純凈程度有關(guān),。綜上所述，折旋光儀作為一個(gè)新型的測(cè)量果葡糖漿果糖含量的設(shè)備與 HPLC 比較具有更多的優(yōu)勢(shì):耗時(shí)短,、化學(xué)品消耗少,、樣品處理及設(shè)備操作簡(jiǎn)單、重現(xiàn)性好,，可用于果葡糖漿成品或半成品的檢測(cè),，對(duì)提高工作效率、減少化學(xué)品或色譜材料的消耗有很大幫助,。旋光儀須滿足提高過(guò)程效率的要求,，不僅具有快速、可靠的測(cè)量，而且也須易于處理和自動(dòng)運(yùn)行,。寧夏旋光儀原理

旋光儀的使用方法：1,、將旋光儀接于220V交流電源。開啟電源開關(guān),，約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常,，就可開始工作。2,、檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確,，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視場(chǎng)亮度是否一致,。如不一致,，說(shuō)明有零位誤差，應(yīng)在測(cè)量讀數(shù)中減去或加上該偏差值,?；蚍潘啥缺P蓋背面四只螺釘,，微微轉(zhuǎn)動(dòng)度盤蓋校正之（只能校正0.5°左右的誤差,，嚴(yán)重的應(yīng)送制造廠檢修）3、選取長(zhǎng)度適宜的試管,，注滿待測(cè)試液,，裝上橡皮圈，旋上螺帽,，直至不漏水為止,。螺帽不宜旋得太緊，否則護(hù)片玻璃會(huì)引起應(yīng)力,，影響讀數(shù)正確性,。然后將試管兩頭殘余溶液揩干，以免影響觀察清晰度及測(cè)定精度,。4,、測(cè)定旋光讀數(shù)：轉(zhuǎn)動(dòng)度盤、檢偏鏡,、在視場(chǎng)中覓得亮度一致的位置,，再?gòu)亩缺P上讀數(shù)。讀數(shù)是正的為右旋物質(zhì),，讀數(shù)是負(fù)的為左旋物質(zhì),。5、采用雙游標(biāo)讀數(shù)法可按下列公式求得結(jié)果Q=（A+B）/2,。6,、旋光度和溫度也有關(guān)系。對(duì)大多數(shù)物質(zhì),，用λ=5893A°（鈉光）測(cè)定,，當(dāng)溫度升高1℃時(shí),，旋光度約減少0.3%。對(duì)于要求較高的測(cè)定工作,，需要能在20℃±2℃的條件下進(jìn)行,。湖南旋光儀矯正上海儀邁多年來(lái)專注醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用，注重細(xì)節(jié),，為制藥行業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù),，并與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

經(jīng)過(guò)3年的努力,，上海儀邁歷經(jīng)艱辛,，終于于2013年第十五屆北京BCEIA展會(huì)上正式推出了IP-digi600旋光儀，打破了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上數(shù)字平臺(tái)旋光儀進(jìn)口儀器一統(tǒng)天下的僵局,。展會(huì)上甫一亮相,，就得到了滿堂彩，儀器運(yùn)用國(guó)際數(shù)字化技術(shù)平臺(tái),，配置Glan Thompson棱鏡,，實(shí)現(xiàn)了快速測(cè)量，低噪音,，并在樣品透過(guò)率方面有了突破性的飛躍,；在0.1%（OD3）情況下可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確測(cè)量，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠,，不但得到了**的認(rèn)可,，更是得到了用戶和經(jīng)銷商的青睞。當(dāng)時(shí),，各大儀器網(wǎng)站競(jìng)相報(bào)道,，被譽(yù)為中國(guó)的“寶馬”。

旋光法測(cè)定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽,，能夠增強(qiáng)食物的鮮味,，屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一，由于分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱碳原子,，具有光學(xué)活性,，因此用旋光儀測(cè)定其溶液旋光度，再換算出谷氨酸鈉的含量,。對(duì)于一些復(fù)合調(diào)味品,，通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料,，在用鹽酸提取谷氨酸鈉過(guò)程中,，淀粉和蔗糖都會(huì)水解成帶有左旋光性的糖，而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性，兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象,，從而對(duì)測(cè)定結(jié)果造成干擾,。因此對(duì)于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。旋光儀測(cè)量數(shù)字化,提高了測(cè)量精確度和可靠性,簡(jiǎn)化了測(cè)量程序,縮短了測(cè)量時(shí)間,。

上海儀邁成立于2010年,，位于上海漕河涇開發(fā)區(qū)松江高科技園。十年磨一劍,，InsMark已經(jīng)積累13年了,。一個(gè)新的品牌，已經(jīng)以“中國(guó)精品,，唱響世界”的形象樹立起來(lái)了,。上海儀邁主要從事研發(fā)工作，致力提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平,。公司集研發(fā),、生產(chǎn)、銷售于一身,。擁有多項(xiàng)**技術(shù),，并獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。在海外投資和國(guó)內(nèi)風(fēng)投的支持下,，公司積極引進(jìn)海外技術(shù),、管理模式及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，著力打造InsMark這一中國(guó)品牌形象,。公司的首要策略，就是以打造品牌為中心的產(chǎn)品策略,。這是InsMark永遠(yuǎn)的主旋律,。任憑風(fēng)吹雨打，初心不變,。特別是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中十分注重用戶的使用感受,，具有“人無(wú)我有”、一切因“用”而動(dòng)的鮮明特色,。濃度和旋光管長(zhǎng)度也會(huì)對(duì)旋光儀的測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生影響,。江西旋光儀結(jié)構(gòu)

2014年上海儀邁公司通過(guò)減成本設(shè)計(jì)推出了IP-digi300旋光儀。寧夏旋光儀原理

使用旋光儀需要注意溶劑和溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的影響：1,、旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu),。另外，還與光線透過(guò)物質(zhì)的厚度,，測(cè)量時(shí)所用光的波長(zhǎng)和溫度有關(guān),。如果被測(cè)物質(zhì)是溶液，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響,。因此旋光物質(zhì)的旋光度,，在不同的條件下，測(cè)定結(jié)果通常不一樣,。2,、溫度升高會(huì)使旋光管膨脹而長(zhǎng)度加長(zhǎng)，從而導(dǎo)致待測(cè)液體的密度降低,。另外,，溫度變化還會(huì)使待測(cè)物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解，使旋光度發(fā)生改變,。不同物質(zhì)的溫度系數(shù)不同,，一般在(0.01-0.04)C之間。為此在實(shí)驗(yàn)測(cè)定時(shí)必須恒溫,，旋光管上裝有恒溫夾套,，與超級(jí)恒溫槽連接。寧夏旋光儀原理

上海儀邁儀器科技有限公司主營(yíng)品牌有InsMark,，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,，該公司生產(chǎn)型的公司。上海儀邁是一家有限責(zé)任公司企業(yè),，一直“以人為本,，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針,。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),，具有旋光儀，折光儀,，激光粒度儀,，電化學(xué)產(chǎn)品等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。上海儀邁自成立以來(lái),，一直堅(jiān)持走正規(guī)化,、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持,。