根據(jù)紐約餐廳咨詢公司調(diào)查顯示,，22間餐廳中有17間加入素食菜單后,，銷售額和社交媒體關(guān)注度大幅增加。素食主義的趨勢已風(fēng)靡全球,，現(xiàn)時全球素食者接近15億人,，預(yù)計到2028年,，全球素食市場將達(dá)到108億美元。因此餐廳需要響應(yīng)市場素食需求,，在菜單中增加更多素食選項,。2024年VFA亞洲素食展將于3月8-10日舉行,，超過300+展商、600個品牌,，提供超過6,000種素食及綠色生活產(chǎn)品,，助你豐富菜單的素食選擇,。來VFA亞洲素食展,，了解餐飲風(fēng)向、獲悉行業(yè)新知,、采購***產(chǎn)品,，這是作為餐廳主理人的您不可錯過的B2B商貿(mào)平臺,。香港亞洲素食展里的素食果脯,，保留水果原味且健康營養(yǎng)。貴州冷凍食品 香港亞洲素食展

在充滿挑戰(zhàn)與機遇的當(dāng)代,，餐飲及零售業(yè)須創(chuàng)新求變以蓬勃發(fā)展,。為了賦能業(yè)界把握新商機,，靈活適應(yīng)**政策,，VFA聯(lián)手FUJIFILM合辦本次富有啟發(fā)性的研討會，讓業(yè)界能把握這條這條「成功之鑰」,，不僅能夠解開當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn),，而且還能夠捕捉并利用那些隱藏于復(fù)雜政策背后的機遇,。當(dāng)前經(jīng)濟形勢為企業(yè)帶來不少挑戰(zhàn)，但**的資助計劃為技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展提供了關(guān)鍵支持,，有助于降低營運成本，提升競爭力,。HKT與不同資助計劃顧問公司為業(yè)者介紹如何善用TVP,、BUD,、RFS及數(shù)碼港***推出的數(shù)碼先導(dǎo)計劃等資助計劃,，為業(yè)務(wù)增添動力。

近年來,，隨著居民生活水平的提升,，人們對身體健康狀況越來越重視,。消費者對質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品有著迫切的需求,，也在食品安全上提出了更高的要求,，因此綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品,、0糖0脂的商品成為了**近幾年的風(fēng)潮,。而在人年均收入更高的香港地區(qū),，亦有率先察覺到這一商機的商家，為滿足消費者對***和高性價比的農(nóng)產(chǎn)品需求,，契合有機健康食品浪潮，開啟了連鎖門店經(jīng)營,。香港的天然和有機食品行業(yè)仍處于發(fā)展階段,，并且日益增加每年的市場進入者數(shù)量,。目前，天然和有機食品可以在許多商店中找到,，包括菜市場,，雜貨店、商店,、超市,、食品專賣店等整個天然和有機食品市場被認(rèn)為是競爭激烈的，2021年香港有超過300家專業(yè)天然和有機零售店,，預(yù)計到2026年,，門店將超過550家。由于香港的天然有機食品市場競爭相對分散,，這進一步增強了中國內(nèi)地有機食品品牌進軍香港地區(qū),、日韓地區(qū)及亞太地區(qū)的優(yōu)勢。眾多大陸有機品牌在天然和有機食品市場已經(jīng)已擁有一定的行業(yè)**度和的客源基礎(chǔ),，因此向香港市場擴張能進一步提高大陸有機品牌的市場份額,，提升品牌滲透率，讓世界了解國貨,、愛上國貨,。

素食,、純素產(chǎn)品在一些慢性疾病的發(fā)生,、發(fā)展中起著重要的作用。廈門大學(xué)附屬***醫(yī)院糖尿病科,、廈門市糖尿病研究所的研究人員在2010年《醫(yī)學(xué)綜述》中,，發(fā)表了相關(guān)研究文章：有研究顯示純素膳食模式能通過****紊亂、改善胰島素抵抗,、***抗氧化,、維持體內(nèi)酸堿平衡等作用,，降低某些代謝性疾病的發(fā)生風(fēng)險,。在某些情況下，素食對預(yù)防和***如心血管疾病、糖尿病,、肥胖,、血脂紊亂及代謝綜合征等疾病是有益的。作為迅速增長的素食和純素市場的重要貿(mào)易平臺,，【VFA亞洲素食展】擁有龐大的香港健康素食市場基礎(chǔ)，歷經(jīng)十年發(fā)展,，亞洲素食展已成功將“素食+綠色健康生活”理念傳播至全球各地,。本屆VFA亞洲素食展聚焦【素食+純素】，旨在為到場買家?guī)砀嗉兯禺a(chǎn)品選擇,，作為素食,、純素廠商的您，怎能錯過這個接觸純素商店買家、采購,、素食渠道商,、**買家的較好機會。香港亞洲素食展上的素食燒烤,，用植物食材烤出獨特風(fēng)味,。

亞洲素食展 2024 (VFA)特增設(shè)特色國家展區(qū)，助您打入高速發(fā)展的18,200億美元亞洲素食市場,！在VFA,，您將能夠接觸到超過60,000名客戶和3,000多名主要來自大中華區(qū)及鄰近地區(qū)的專業(yè)買家，為您帶來發(fā)展業(yè)務(wù)的機會,。如果貴司是來自馬來西亞,、泰國、越南,、中國大陸或中國臺灣的質(zhì)量產(chǎn)品,，或是貴司負(fù)責(zé)這些地區(qū)的商品分銷，那么,，這場亞洲素食展2024(VFA)較好適合您,！誠邀世界各地的展商踴躍參與，共同締造一個多元文化的素食盛宴,。通過VFA買家邀請計劃及商貿(mào)配對服務(wù),，讓您有機會與主要買家現(xiàn)場會晤洽談﹙進口及分銷商、酒店及餐飲買家﹚,，往屆到場的尊貴買家包括屈臣氏集團,、City'super、匯泉國際,、Green Monday集團,、Ritz-Carlton酒店、CORDIS酒店,、國泰航空,，以及更多。香港亞洲素食展,，眾多素食品牌在此展示自己的創(chuàng)新成果,。貴州冷凍食品 香港亞洲素食展

香港亞洲素食展展示的素食蒸餃，晶瑩剔透且餡料可口,。貴州冷凍食品 香港亞洲素食展

在食品行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型浪潮中,，植物性肉類市場展現(xiàn)出了驚人的增長潛力。據(jù)***數(shù)據(jù)顯示,，2023年全球植物性肉類市場規(guī)模已攀升至577.81億元人民幣,，而中國市場作為新興力量,，也貢獻(xiàn)了69.68億元人民幣的***份額。隨著技術(shù)的不斷進步與消費者認(rèn)知的深化,，植物肉將不僅是一場飲食**,，更是未來可持續(xù)發(fā)展的重要驅(qū)動力。在植物肉市場的激烈競爭中,，國內(nèi)外眾多**企業(yè)如“Beyond Meat”,、“Impossible Foods”及本土新星“星期零”等，正**著行業(yè)的創(chuàng)新潮流,。這些企業(yè)不僅擁有強大的研發(fā)實力,，還不斷推出口感更佳、營養(yǎng)更***的新產(chǎn)品,，以滿足日益多元化的市場需求,。貴州冷凍食品 香港亞洲素食展